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宜野湾市のおすすめの和食スポット

宜野湾市のおすすめの和食スポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。一晩寝かせることで旨みがアップ「根夢伊佐店」、ていねいににぎったおむすびに心がなごむ「めぇみち」、オリジナルの古酒と豊富な一品料理を味わう「琉球料理あしびjima」など情報満載。

宜野湾市のおすすめの和食スポット

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宜野湾市のおすすめスポット

根夢伊佐店

郷土料理

一晩寝かせることで旨みがアップ

スープはかつお節と豚骨からそれぞれ取っただしを7対3の割合でブレンドし、やや酸味があるのが特徴。メニューは沖縄そばが中心で、トッピングなしのかけそばもある。

根夢伊佐店

住所: 沖縄県宜野湾市伊佐4丁目2-14
交通: 沖縄自動車道北中城ICから県道29・35・81号を宜野湾漁港方面へ車で5km
料金: ミックスそば(中)=680円/ソーキそば=780円(大)・680円(中)・490円(小)/なんこつのみ=730円(大)・630円(中)・440円(小)/かけそば=570円(大)・460円(中)・340円(小)/塩おにぎり(1個)=60円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～20:00(閉店)
休業日: 不定休

根夢伊佐店
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めぇみち

その他和食

ていねいににぎったおむすびに心がなごむ

外国人住宅を改装した店内で、店主の池博美さんが愛おしそうにおむすびを作っている。下準備に2日かけることで、ふっくらと炊きあがった玄米を手のひらで包み込み、「米が呼吸出来るように」やんわりとにぎる。中に入る具は、自家製の梅干し、オリジナルのゴーヤー味噌など、約15種類からチョイスできる。食材に感謝しながら調理するという池さん。その気持ちがおむすびをとおして食べる側にも伝わってくるかのよう。