定山渓温泉は札幌中心部から約25キロメートルの距離にあり、古くから札幌の奥座敷として親しまれてきた温泉地。慶応2(1866)年に修行僧・美泉定山が発見し、その名がつけられた。豊平川の渓谷沿いに近代的な宿が建ち並び、夏の新緑、秋の紅葉の景観はことさら美しい。「定山源泉公園」には、豊かな自然の中に足湯、手湯などが整備され、高温の源泉を利用して、温泉卵を作るコーナーもあって楽しめる。