五稜郭 x 和食

五稜郭のおすすめの和食スポット

五稜郭のおすすめの和食ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。函館おでんと言えばここという名店「おでん冨茂登」、伝統を紡ぐおもてなしの心「すし蔵」、皿の底が透けるほど新鮮な活イカが人気「活魚料理いか清本店」など情報満載。

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五稜郭のおすすめの和食スポット

おでん冨茂登

五稜郭 ✕ おでん

函館おでんと言えばここという名店

創業以来、継ぎ足しされているダシで作るおでんは、大根や玉子などの定番の具材からアボカドやトマトといった変わり種まで楽しめる。おでん以外にも、刺身や焼き魚など一品料理も豊富。

おでん冨茂登

住所: 北海道函館市本町4-9五稜郭ハイム 1階
交通: JR函館本線函館駅から市電湯の川行きで17分、五稜郭公園前下車すぐ
料金: 三大ガニカニクリームコロッケ=780円(2個)/「アボカド」おでん=330円/おでん各種=220円～/牛タンステーキ=1480円/
営業期間: 通年
営業時間: 17:30～22:00(L.O.)
休業日: 月曜

おでん冨茂登
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すし蔵

五稜郭 ✕ 寿司・回転寿司

伝統を紡ぐおもてなしの心

新鮮な魚介が当たり前の函館において、近海で獲れた選りすぐりのものだけを、その日使う分だけ仕入れ、ていねいに仕込みをして特徴をひき出す。地元客の信頼も厚い人気の寿司店だ。

すし蔵

住所: 北海道函館市本町4-21
交通: JR函館本線函館駅から市電湯の川行きで13分、中央病院前下車すぐ
料金: おまかせ握り=3996円/自家製のくじらベーコン=1620円/自家製いか醤油辛=324円/北寄もと焼き=972円/煮蛸=864円/
営業期間: 通年
営業時間: 17:00～翌2:00(閉店)
休業日: 日曜(1月1日休)

すし蔵
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活魚料理いか清本店

五稜郭 ✕ 海鮮料理

皿の底が透けるほど新鮮な活イカが人気

函館でイカ料理を食べるなら真っ先に名前が挙がる店。店内には大小4つの生け簀があり、イカやホタテ、カニなどの魚介類が入っている。活イカを握りにしたクリスタル握り(2カン)など、イカ料理が豊富。

活魚料理いか清本店

住所: 北海道函館市本町2-14
交通: JR函館本線函館駅から市電湯の川行きで13分、中央病院前下車すぐ
料金: 活真イカの刺身=時価/いかゴロ陶板焼=580円/いか清さつま揚=650円/クリスタル握り(2カン)=680円/
営業期間: 通年
営業時間: 17:00～23:30(閉店24:00)、日曜は16:00～22:30(閉店23:00)
休業日: 無休(1月1日休)

活魚料理いか清本店
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シゲちゃんすし

五稜郭 ✕ 寿司・回転寿司

コストパフォーマンスNo.1。破格の値段で楽しめる

寿司職人歴30年以上の店主が握る寿司を、立ち食いか持ち帰りで気軽に味わうことができる。ランチタイムの寿司盛や生ちらしは、味はもちろん、お手頃価格もうれしい人気メニューだ。

シゲちゃんすし

住所: 北海道函館市中島町14-10中島廉売内
交通: JR函館本線函館駅から市電湯の川行きで9分、堀川町下車、徒歩10分
料金: 寿司盛(ランチ限定)=600円/ランチ生ちらし=700円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:15～20:00(ネタがなくなり次第閉店)
休業日: 月曜、祝日の場合は翌日休

シゲちゃんすし
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味処鮨金分店

五稜郭 ✕ 寿司・回転寿司

旬の食材を握る名店、熟練の技が光る

北海道内でも屈指の寿司店激戦区・函館で長年営業を続け、多くの支持を集めている人気店。旬の近海物を熟練の技で握った、シャリとネタの調和が素晴らしい一貫を味わえる。

味処鮨金分店

住所: 北海道函館市本町10-3
交通: JR函館本線函館駅から市電湯の川行きで17分、五稜郭公園前下車、徒歩5分
料金: おまかせ(15カン)=3780円/おきまり=2160円(梅)・2700円(竹)・3240円(松)/お刺身=時価/
営業期間: 通年
営業時間: 17:00～24:00(L.O.)
休業日: 日曜、月曜の祝日(8月13日休、年末年始休)

味処鮨金分店
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Dining Kitaichi 味彩食堂

五稜郭 ✕ その他和食

懐かしの大衆食堂の味を再現

「函館麺厨房あじさい本店」の系列店。昭和初期に函館にあったあじさいの前身である「中華食堂味彩」と洋食店の「北一食堂」の味を再現した料理が味わえる。

Dining Kitaichi 味彩食堂

住所: 北海道函館市五稜郭町29-22
交通: JR函館本線函館駅から市電湯の川行きで17分、五稜郭公園前下車、徒歩10分
料金: ナポリタン=650円/味彩ザンギ=450円/
営業期間: 通年
営業時間: 10:30～20:25(L.O.)
休業日: 第4水曜(時期により異なる)

Dining Kitaichi 味彩食堂
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手打ち蕎麦きたわせ

五稜郭 ✕ そば

昼は蕎麦店、夜は蕎麦のコース料理も

北海道の中でも一番できのいい産地のそば粉を、ツユは丁寧に煮出したダシを使うこだわりの蕎麦店。店主は野菜ソムリエでもあり、厳選した野菜を使った天ぷらも評判がいい。

手打ち蕎麦きたわせ

住所: 北海道函館市松陰町10-16
交通: JR函館本線函館駅から市電湯の川行きで20分、杉並町下車、徒歩5分
料金: 天使の海老天せいろ=1600円/薬膳スープカレー蕎麦=1800円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:30(閉店)、17:30～21:00(閉店)
休業日: 火曜

手打ち蕎麦きたわせ
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四季粋花亭

五稜郭 ✕ 割烹料理

その日最良のメニューのみを出す

南茅部から直送した魚介、近隣の契約農場で無農薬栽培された野菜など、その日に仕入れた最良の食材に最適な調理を施して提供する店。毎日変わる、一期一会の季節の味を堪能したい。

四季粋花亭

住所: 北海道函館市本町20-6
交通: JR函館本線函館駅から市電湯の川行きで17分、五稜郭公園前下車、徒歩5分
料金: コース=4536円/コース=5940円/
営業期間: 通年
営業時間: 18:00～21:30(閉店22:00、要予約)
休業日: 水曜(年末年始休)

四季粋花亭
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寿しのマス屋

五稜郭 ✕ 寿司・回転寿司

江戸の赤シャリで北の海を握る

美濃三年酢の赤シャリは、醤油で味付けしたような濃い赤茶色。まろやかで自己主張が少なく、魚介の旨みをひき立てながら、米の甘さや丸さをしっかり伝えてくれる。後味の良い一貫を堪能しよう。

寿しのマス屋

住所: 北海道函館市千代台町16-25
交通: JR函館本線函館駅から市電湯の川行きで11分、千代台下車すぐ
料金: 特上=2300円/デラなちらし=1500円/近海にぎり11カン=2000円/刺身てきとーに造って=2000円～/鮑とウニのフルコオス=9500円/
営業期間: 通年
営業時間: 12:00～14:00(L.O.)、17:00～22:00(L.O.)
休業日: 不定休

寿しのマス屋
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串焼きかいもり

五稜郭 ✕ 焼き鳥・鳥料理

この店だけのひと工夫が光る炭焼きの串が味わえる

大きな通りから少し入ったところにある、隠れ家のような居酒屋。ふだん着のメニューに最大限の手間をかけることを心がけており、串の焼き台から串の打ち方、脇に添えられた調味料まで、随所にこだわりと技を感じさせるメニューを幅広く揃えている。

串焼きかいもり

住所: 北海道函館市本町31-3-102
交通: JR函館本線函館駅から市電湯の川行きで17分、五稜郭公園前下車すぐ
料金: 豚精肉(西京味噌、2本)=300円/豚レバー(2本)=300円/鳥精肉(塩、2本)=300円/合鴨つくね(1本)=230円(タレ)・280円(タレ月見)/刺身=時価/生ビール=450円/田酒(冷酒)=800円/
営業期間: 通年
営業時間: 17:30～22:00(L.O.)
休業日: 月曜(臨時休あり)

串焼きかいもり
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四季海鮮旬花

五稜郭 ✕ 海鮮料理

地場の旬にこだわった海鮮料理を楽しめる

毎日魚市場から仕入れる新鮮な海鮮料理が自慢の店。日替わり・月替わりの一品料理や海鮮料理、会席コースなど、函館の旬の素材を存分に楽しめるメニューが多数揃う。

四季海鮮旬花

住所: 北海道函館市五稜郭町43-9五稜郭タワー 2階
交通: JR函館本線函館駅から市電湯の川行きで17分、五稜郭公園前下車、徒歩10分
料金: 旬花御膳=2786円/旬会席コース=3780円～/おまかせ刺身盛合せ=4212円～/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00(閉店15:30)、17:00～20:30(閉店21:30)
休業日: 無休(年末年始休)

四季海鮮旬花
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くずし割烹和のふ

五稜郭 ✕ 割烹料理

握りや甘味もおいしく、お酒がダメな人でもOK

日本酒は黒龍、焼酎は萬膳、肴は本鮪がこだわり。和の趣が心地よい店内で、美酒と逸品が味わえる。函館近海の新鮮な海の幸、野菜など旬の食材を使った割烹料理を居酒屋感覚で楽しめる。

くずし割烹和のふ

住所: 北海道函館市梁川町22-19
交通: JR函館本線函館駅から市電湯の川行きで17分、五稜郭公園前下車、徒歩7分
料金: 匠のだし巻玉子=830円/お造り(1人前)=2300円/自家製胡麻豆腐=550円/
営業期間: 通年
営業時間: 17:30～22:00(閉店22:30)
休業日: 日曜、祝前日の場合は翌日休(年末年始休(要問合せ))

くずし割烹和のふ
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肉鍋と肴どんぐり

五稜郭 ✕ 郷土料理

地元の素材を取り入れた郷土料理やジンギスカン等を提供

刺身盛りをはじめとした海産物はもちろん、北海道産の鹿肉やヒグマ肉、その他馬肉・羊肉・猪肉・軍鶏を取り扱い、すき焼き、しゃぶしゃぶ等も味わえる。

肉鍋と肴どんぐり

住所: 北海道函館市本町32-92階
交通: JR函館本線函館駅から市電湯の川行きで17分、五稜郭公園前下車すぐ
料金: 道産鹿肉鍋(1人前)=1300円/刺身11点盛り(前日までに要予約)=2041円/
営業期間: 通年
営業時間: 17:30～23:00(L.O.)
休業日: 日曜

肉鍋と肴どんぐり
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鮨かわむら

五稜郭 ✕ 寿司・回転寿司

素材にこだわる寿司屋。本わさびと自家製ガリで引き立てる

「本物の寿司の旨さを知ってもらいたい」と素材にこだわる寿司店。ネタはもちろん、本わさびや、自家製のガリを使うなど寿司の旨さを引き立てるもの全てにこだわる。

鮨かわむら

住所: 北海道函館市本町10-13
交通: JR函館本線函館駅から市電湯の川行きで17分、五稜郭公園前下車、徒歩7分
料金: 握り(鼎)=2500円/
営業期間: 通年
営業時間: 17:00～翌3:00(閉店)
休業日: 日曜(12月31日～翌1月1日休)

鮨かわむら
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函太郎五稜郭公園店

五稜郭 ✕ 寿司・回転寿司

本格寿司会席も味わえる

料亭のような高級感あふれる店内。ホールでは回転寿司を、個室ではコース料理が食べられる。懐具合と気分によって使い分けられるのがうれしい。

函太郎五稜郭公園店

住所: 北海道函館市五稜郭町25-17
交通: JR函館本線函館駅から市電湯の川行きで17分、五稜郭公園前下車、徒歩20分
料金: とろサーモン=374円/炙りサーモン=374円/自家製〆さば=275円/いくら軍艦(1カン)=275円/生ほたて(1カン)=330円/生本まぐろ三昧(大とろ・中とろ・赤身)=1540円/生うに軍艦(1カン)=時価/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～20:45(閉店21:00)
休業日: 無休(12月31日～翌1月1日休)

函太郎五稜郭公園店
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郷土風味魚来亭

五稜郭 ✕ 郷土料理

玉子でとじて旨みが増すうに宝楽

新鮮な魚介を使った料理が地元でも評判の郷土料理店。夏は活もの、冬は鍋ものがおすすめ。なかでもウニがたっぷりのうに宝楽は、昭和61(1986)年創業からのオリジナルの人気メニューだ。

郷土風味魚来亭

住所: 北海道函館市本町22-11グリーン・エステート
交通: JR函館本線函館駅から市電湯の川行きで17分、五稜郭公園前下車、徒歩3分
料金: うに宝楽=2160円～(時価)/鮟鱇鍋(冬期)=2420円/海鮮丼=2600円/活いか=1500円～/海の幸グラタン=650円/ほっけ焼き=980円/穴子天=1030円/牛ヒレ陶板焼き=1200円/きんき煮付け=2700円～/刺身盛合せ=1800円～/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:00(L.O.)、17:00～22:00(閉店23:00)
休業日: 日曜(GW休、盆時期休、12月30日～翌1月1日休)

郷土風味魚来亭
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寿司料理谷ふじ

五稜郭 ✕ 寿司・回転寿司

手ごろな価格で味わう本格派の寿司

落ち着いた和の空間で、新鮮な寿司を気軽に楽しめる店。職人肌の店長が握る寿司は、ネタとしゃりのバランスが絶妙だ。また、海鮮しゃぶしゃぶは、観光客に人気の一品。

寿司料理谷ふじ

住所: 北海道函館市本町4-10五稜郭ハイム 1階
交通: JR函館本線函館駅から市電湯の川行きで17分、五稜郭公園前下車すぐ
料金: 大将おすすめ握り=3675円/にぎり寿司(1人前、花)=2625円/寿司料理コース=4000円～/海鮮しゃぶしゃぶ=1575円～/
営業期間: 通年
営業時間: 17:00～22:45(閉店23:00)
休業日: 木曜(年末年始休)

寿司料理谷ふじ
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鮨島うた

五稜郭 ✕ 寿司・回転寿司

ネタに合う地酒や地焼酎も豊富

近海ものの魚介を中心に楽しめる。奥尻出身の店主が腕をふるうメニューは、寿司だけでなくサイドメニューも豊富。ドリンクメニューも多彩。

鮨島うた

住所: 北海道函館市本町22-11グリーンエステートビル 1階
交通: JR函館本線函館駅から市電湯の川行きで17分、五稜郭公園前下車、徒歩3分
料金: 極上島うた(9カン)=3300円/寿司(1カン)=200円～/特上=2800円/たこやわらか煮=700円/活いか=2000円/煮つぶ=500円/
営業期間: 通年
営業時間: 17:00～翌0:40(閉店翌1:00)、金・土曜、祝前日は～翌2:40(閉店翌3:00)
休業日: 日曜、第3月曜、月曜の祝日(12月31日～翌1月2日休)