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函館必食グルメ!イカ料理&屋台でハシゴ酒を楽しむ!

函館必食グルメ!イカ料理&屋台でハシゴ酒を楽しむ!

イカ料理

コリコリ食感と甘みが自慢
イカの街として有名な函館。多彩なメニューが居酒屋や料理店などで楽しめる。

イカ料理のキホン
イカの部位と食べ方
全身余すことなくおいしくいただけるイカ。各部位の特徴や最適な料理方法を知っておくと、メニュー注文にハズレなし!

 

イカ料理

エンペラ
胴の先にある三角形の部分。刺身で食べると胴よりコリコリと歯ごたえがある。

ゴロ
内臓のこと。新鮮なものは臭みがなく、濃厚な味わい。ゴロを溶かした刺身醤油でイカ刺しを食べると格別だ。

胴体
刺身や焼き物、煮物、揚げ物など料理法はさまざま。真イカなら8月頃肉厚になる。

ゲソ
揚げ物、焼き物で食べるのが一般的。活イカのゲソの刺身は、口の中で吸盤がひっつき、独特の食感。

活魚料理 いか清

透明なイカは新鮮な証拠!
大小4つの生けすにはイカやホタテ、カニなどさまざまな魚介が入っており、多彩な調理法で提供される。

予算 4500円
予約 可
メニュー いかゴロ陶板焼580円、いか清ふわふわ揚650円、クリスタル握り(2カン)580円

活魚料理 いか清

活真いか刺1200円~
鮮度が落ちないよう、熟練の職人が最短の手数でさばく。コリコリとした食感でほんのり甘い。

活魚料理 いか清

子連れにうれしい個室は12部屋用意

活魚料理 いか清 本店

住所
北海道函館市本町2-14
交通
JR函館本線函館駅から市電湯の川行きで13分、中央病院前下車すぐ
営業期間
通年
営業時間
17:00~23:30(閉店24:00)、日曜は16:00~22:30(閉店23:00)
休業日
無休(1月1日休)
料金
活真イカの刺身=1200円~/いかゴロ陶板焼=580円/いか清ふわふわ揚=650円/クリスタル握り(2カン)=580円/ 平均予算(夜):4500円

函館海鮮居酒屋やん衆海のがき大将 大門店

朝獲れイカを豪快にいただく

市内南茅部地区の木直漁港から直送される新鮮な魚介を使う。店内には朝獲れイカが泳ぐ生けすがいくつもある。

予算 4000円
予約 可
メニュー 活いか踊り刺1000円~(時価)、毛がに(1杯)1980円~時価、ほっけの刺身700円

函館海鮮居酒屋やん衆海のがき大将 大門店

真いかの一本焼き 800円
イカの胴体にイカゴロを詰めて焼いた料理。イカゴロとイカの身が絶妙に合う。

函館海鮮居酒屋やん衆海のがき大将 大門店

活気ある店内。小上がりもある

函館海鮮居酒屋 やん衆海のがき大将 大門店

住所
北海道函館市松風町10-1
交通
JR函館本線函館駅から徒歩5分
営業期間
通年
営業時間
17:00~23:20(閉店24:00)
休業日
不定休(年末年始休)
料金
真いかの一本焼き=800円/活いか踊り刺=1000円~(時価)/毛がに(1ハイ)=1980円~時価/ほっけの刺身=700円/活たこ=750円~/ミンクくじら刺=750円~/ 平均予算(昼):要問合せ円, 平均予算(夜):4000円

大門横丁

函館駅近くでハシゴ酒
函館駅から徒歩5分の屋台村。函館や北海道名物を味わえる店が集まる。ハシゴしながら飲み歩きを楽しもう。

函館ひかりの屋台大門横丁

明治から昭和初期の和洋折衷の建物をイメージした店舗が並び、出店数は全26店。海鮮居酒屋、寿司、洋食、バーなど個性あふれる店がそろう。

函館ひかりの屋台大門横丁

函館ひかりの屋台 大門横丁

住所
北海道函館市松風町7-5
交通
JR函館本線函館駅から徒歩5分
営業期間
通年
営業時間
店舗により異なる
休業日
店舗により異なる
料金
要問合せ 平均予算(昼):店舗により異なる円, 平均予算(夜):店舗により異なる円(店舗によりセット料金有り)

クラブハウス

カニ料理が思う存分味わえる。道産食材にこだわった品も多数。

17:00~23:00
不定休

予算 2500円
予約  可
メニュー かにの甲羅焼1280円、かにグラタン980円

クラブハウス

たらば足石焼ステーキ1880円

クラブハウス

住所
北海道函館市松風町7-5
交通
JR函館本線函館駅から徒歩3分
営業期間
通年
営業時間
17:00~22:30(閉店23:00)
休業日
不定休(GW・盆時期・年末年始は営業)
料金
カニ料理=490円~/ 平均予算(夜):2500円

焼きとん&ちょい飲み 箱舘バル

メニューは全品400円で、気軽に飲み食べできるお店。

17:00~24:00
無休

予算 2000円
予約 可
メニュー SPF豚生ベーコン400円、色とりどりピンチョス盛り合わせ400円

焼きとん&ちょい飲み 箱舘バル

厚切りバラ肉2本400円

焼きとん&ちょい飲み 箱舘バル

焼きとん&ちょい飲み 箱舘バル

住所
北海道函館市松風町7-5 函館ひかりの屋台大門横丁内
交通
JR函館本線函館駅から徒歩5分
営業期間
通年
営業時間
17:00~23:30(閉店24:00)
休業日
無休
料金
厚切りバラ肉=400円(2本)/SPF豚生ベーコン(野菜、山ワサビの醤油漬け付)=400円/ 平均予算(夜):2000円

函館グルメジンギスカンラムジン

酸味の効いた専用タレで食べる、クセのない生ラム肉が人気。

18:00~23:00
木曜定休

予算 2000円
予約  可
メニュー 生ラム上モモセット1980円、味付けマトンロースセット1780円

函館グルメジンギスカンラムジン

生ラム上肩ロース2380円

函館グルメジンギスカン ラムジン

住所
北海道函館市松風町7-5 函館ひかりの屋台 大門横丁
交通
JR函館本線函館駅から徒歩5分
営業期間
通年
営業時間
18:00~23:00(材料がなくなり次第閉店)
休業日
木曜
料金
生ラム上肩ロースセット=2280円/生ラムセット=1980円/なつかしラムスライスセット=1580円/味付けマトンロースセット=1780円/ 平均予算(夜):2000円

居酒屋はこはち漁港

八戸前沖産の銀さばを使った刺身など、本場の味が気軽に味わえる。

17:00~23:00
不定休

予算 2000~2500円
予約  可
メニュー 根ボッケ1380円、ホヤ塩辛500円

居酒屋はこはち漁港

銀サバ食べ比べ780円

居酒屋はこはち漁港

居酒屋はこはち漁港

住所
北海道函館市松風町7-5 函館ひかりの屋台大門横丁内
交通
JR函館本線函館駅から徒歩5分
営業期間
通年
営業時間
17:00~22:30(閉店23:00)
休業日
不定休
料金
銀サバ食べ比べ=780円/鳥もつ煮=680円/オムネギ=580円/ 平均予算(夜):2700円

炉ばた大謀

オーナーが朝、定置網漁で獲った魚介をリーズナブルな値段で提供。

17:00~23:00
無休

予算 2500円
予約 可
メニュー 本マグロ刺850円、一夜干し各種550円~

炉ばた大謀

活〆真イカ刺(ゴロ付)650円

炉ばた 大謀

住所
北海道函館市松風町7-5 函館ひかりの屋台 大門横丁
交通
JR函館本線函館駅から徒歩5分
営業期間
通年
営業時間
17:00~23:00(閉店)
休業日
無休(年末年始休)
料金
活〆真いか刺(ゴロ付)=650円/本マグロ刺=850円/一夜干し各種=550円~/ 平均予算(夜):2500円

すし処雑魚亭

獲れたてのネタを使った寿司がリーズナブルに楽しめる。

11:30~14:00、17:00~22:00
月曜定休

予算 2000円
予約 可
メニュー 厳選握り(10カン)3780円、海鮮丼3780円

すし処雑魚亭

晩酌セット 1700円

すし処 雑魚亭

住所
北海道函館市松風町7-5 函館ひかりの屋台 大門横丁内
交通
JR函館本線函館駅から徒歩5分
営業期間
通年
営業時間
11:30~13:30(閉店14:00)、17:00~21:30(閉店22:00)
休業日
月曜
料金
晩酌セット=1540円/大漁(12カン)=2570円/三色丼=1700円/
筆者:まっぷるマガジン

観光情報を観光地ごとに紹介する雑誌スタイルの旅行ガイドブック「まっぷるマガジン」。その取材スタッフや編集者が足で集めた「遊ぶ」「食べる」「買う」「見る」「泊る」のおすすめ情報をご紹介しています。

この記事の出典元は「まっぷる北海道'19」です。掲載した内容は、2017年5月~12月の取材・調査によるものです。飲食店メニューや商品内容、料金ほか各種データが変更されたり、季節による変動や臨時休業などでご利用できない場合があります。また消費税の見直しにより各種料金が変更される場合があります。そのため施設により税別で料金を表示している場合があります。ご利用の際には改めて事前にご確認ください。

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