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東北 x そば

「東北×そば×ひとり旅」のおすすめスポット

ガイドブック編集部が厳選した「東北×そば×ひとり旅」のおすすめ観光・旅行スポットをご紹介します。湧水や天然塩を用いた繊細なそば「樵」、「玉川屋」、喉ごしのいい十一そば「そば処はらっ葉」など情報満載。

  • スポット:84 件
  • 記事:61 件

東北のおすすめエリア

北東北

ダイナミックな自然景観と野趣満点の温泉群

南東北

杜の都・仙台を中心とした温泉が魅力のエリア

東北のおすすめスポット

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湧水や天然塩を用いた繊細なそば

地元産新鮮素材や、湧水、天然塩などを使用したこだわりのそばが味わえる。そばだけでなく、コクがありつつあっさりしたスープのラーメンも人気がある。昔ながらの懐かしい味わいが評判。

住所
山形県新庄市鳥越521-5
交通
JR山形新幹線新庄駅からタクシーで10分
料金
ざるそば=700円/手打ち塩だれそば=700円/
営業期間
通年
営業時間
11:00~20:30(閉店21:00、時期により異なる)

そば処はらっ葉

喉ごしのいい十一そば

地元産そば粉を使った、細めでツルリとした喉ごしの十一そばを味わえる。キクラゲ、揚げ玉、辛めの大根おろしがのった冷たいかけそば「はらっ葉そば」は、絶妙な味わいでファンが多い。

そば処はらっ葉の画像 1枚目
そば処はらっ葉の画像 2枚目

そば処はらっ葉

住所
山形県最上郡最上町向町2135
交通
JR陸羽東線最上駅からタクシーで10分
料金
板そば=700円(大盛は1000円)/はらっ葉そば=700円(大盛は1000円)/ひばりそば=800円/
営業期間
4月下旬~11月第1日曜
営業時間
11:00~15:00(売り切れ次第閉店)

寿ゞ喜総本店

四季の山海の幸が味わえる本格そばの老舗

そばと四季の食材をゆったりと楽しめる老舗。現在は4代目の主人が初代の技法を受け継いでいる。山海の種物、5段のそばと5種類の薬味で味わう「そうざそば」が人気。

寿ゞ喜総本店

住所
山形県山形市宮町5丁目9-8
交通
JR奥羽本線北山形駅から徒歩5分
料金
山形そば懐石(要予約)=3240円~/名代そうざそば=2305円/ざるそば=680円/かしわセイロ=901円/
営業期間
通年
営業時間
11:00~20:30(閉店21:00)