【角館】必食グルメ！ 秋田の美味がここに集結！

武家屋敷と町人町の境に建つ、蔵座敷のある食事処。素材にこだわり、なかでもおすすめは秋田の味覚、比内地鶏のきじ焼き丼。肉のコクや風味が口の中に広がる。ほかにも秋田牛などの地元食材メニューが並ぶ。

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豆腐三昧 1836円
緑豆稲庭うどん 1242円

角館の名料亭「稲穂」の姉妹店。さまざまな秋田の名物料理を手軽に味わえる店として人気がある。とくに彩り鮮やかな漬物が並ぶ「がっこ懐石」や比内地鶏といぶりがっこを卵でとじた「いなほ風比内地鶏丼」はおすすめ。

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いなほ風比内地鶏丼 900円
角館風稲庭涼うどん 1000円

秋田が誇る米「あきたこまち」を使い手作りしたきりたんぽを、3日かけてとった旨みとコクの鶏ガラだしスープと合わせるきりたんぽ鍋がイチオシ。鯉の甘露煮や地場産の野菜がふんだんに入った武家飯も名物。

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武家飯 1620円
鮎のなれずし 700円

ペルシャ絵画絨毯をはじめとする美術品に囲まれて、郷土料理の栗おこわや店オリジナルのコーヒーが味わえる店。建物は阿仁マタギ発祥の地である根子のまたぎ頭領の屋敷を移築したもので、築400年と伝わる。食事をすれば2階の資料館も見学ができる。

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栗おこわ定食（松） 4860円
オリジナルブレンド・ショレビアンセット 1270円

手作りのきりたんぽや比内地鶏のだしを使った、秋田ならではの料理を堪能できる。比内地鶏のつくねや焼鳥などは地酒とともに味わいたい一品。オリジナルの宅配きりたんぽも人気で、地方発送もしてくれる。

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比内地鶏すき焼膳 2700円
稲庭うどん（冷・温） 972円

角館の町並に調和した、田町武家屋敷ホテルにある和食会席料理店。山菜や海の幸、旬の食材を料理長が厳選し、繊細なアレンジを施した匠の技が光る料理として提供。ランチから本格ディナーまで幅広く楽しめる。

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ディナーコース 5400円〜

大正時代から続く歴史ある郷土料理店。春は山菜と川魚、夏は桧木内川の鮎、秋はきのこ、冬は鴨と旬の食材をふんだんに使った料理が楽しめる。なかでも鴨料理が一番人気。

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コース料理（夜）5400円〜※要予約