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飛騨・白川郷 x 調味料

「飛騨・白川郷×調味料×カップル・夫婦」のおすすめスポット

ガイドブック編集部が厳選した「飛騨・白川郷×調味料×カップル・夫婦」のおすすめ観光・旅行スポットをご紹介します。高山の味噌を使って飛騨の味を再現「醸造元角一」など情報満載。

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飛騨・白川郷のおすすめエリア

高山

風情ある街並みに息づく伝統と新しい魅力を兼ね備える街

飛騨・白川郷のおすすめスポット

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醸造元角一

高山の味噌を使って飛騨の味を再現

明治23(1890)年創業の老舗醸造。130年にわたり、変わらない製法で作り続けている。木桶仕込みの天然醸造にこだわり、味噌に木の香りが移り芳醇さが増す。人気のいなか味噌は豆味噌に麦味噌をブレンド。店内には味噌や醤油のほか、漬物など幅広い商品が並ぶ。

醸造元角一の画像 1枚目
醸造元角一の画像 2枚目

醸造元角一

住所
岐阜県高山市上一之町90
交通
JR高山本線高山駅から徒歩15分
料金
こうじ味噌=540円(450g)/いなか味噌=540円(450g)/朴葉みそ=540円(240g)/
営業期間
通年
営業時間
8:30~17:00(冬期は9:00~)