高山ラーメンのおすすめ店 醤油ベースの懐かし系が美味い！飛騨高山の必食グルメはこちら！
高山ラーメンは昭和初期に屋台の味として親しまれた「飛騨中華そば」をルーツにもち、いまも多くの地元民や観光客に愛され続ける高山の味。 あっさりとした醤油味のスープに、細いちぢれ麺が絡んで、あっさりコク...
更新日： 2024年1月14日
高山で居酒屋に行くならオススメの店！地酒と飛騨の美味を堪能しよう
高山の地酒と地の食材を生かした肴がそろう居酒屋は、地元で人気のグルメスポット。
郷土料理や旬の厳選素材を使った美味が味わえる店では、もちろん地酒も楽しみたい。
おすすめの店をご紹介します！
旬の味と気さくな雰囲気を味わいながら、高山の夜を楽しみましょう。
この記事の目次
高山で居酒屋に行くならオススメの店「味処 山車」
郷土料理や手作りピザなど幅広いメニューが魅力
飛騨牛や新しいブランド豚“飛騨旨豚”を使った料理のほか、洋食出身の店主ならではの手作りピザなど、日替わりで楽しめる多彩な料理が好評。地酒は8種類ほどそろう。
飛騨牛石焼 1980円
A5等級の飛騨牛を天然塩とタレでいただく
山車純米吟醸 花酵母造あべりあの花 1合 700円
すっきりして香りがあり、冷が特におすすめ
刺身の盛り合わせ。内容はその日の仕入れによる
漬物ステーキ。漬物を鉄板で焼いて卵でとじる飛騨地方の郷土料理
カウンターのほかに座敷もある
味処 山車
- 住所
- 岐阜県高山市下一之町５４
- 交通
- JR高山本線高山駅から徒歩15分
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:30～23:30（閉店24:00、10月9・10日の高山祭のみ昼営業あり）
- 休業日
- 不定休（12月31日休）
- 料金
- 飛騨牛石焼＝2010円／かきと飛騨葱の朴葉味噌焼＝1280円／旬の山菜の天麩羅＝1000円～／手づくりピッツァ＝950円／漬物ステーキ＝600円／刺身の盛り合わせ＝1980円／山車辛口＝550円（1合）／地酒＝550円～（1合）／
高山で居酒屋に行くならオススメの店「和菜蔵 椿屋」
旬の厳選食材を生かした料理の数々
日本海で獲れた鮮魚や地元の野菜など素材にこだわった多彩な料理が楽しめる。高山の地酒のほか、全国の地酒や焼酎、ワインなども充実。ランチ（1650円～）も人気がある。
本日のお造り盛り合わせ（5種盛り）1760円
旬の鮮魚が鮮やかに盛り付けられる
山車金印上撰 辛くち 1合 660円
のどごしすっきり。燗が特におすすめ
飛騨牛ロース石焼きと、野菜のカルパッチョ
カウンター以外はすべて個室なのでゆっくりくつろげる
和菜蔵 椿屋
- 住所
- 岐阜県高山市花里町４丁目４８
- 交通
- JR高山本線高山駅から徒歩3分
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～13:30（閉店14:00）、18:00～23:00（閉店、昼は要予約）
- 休業日
- 月曜、第3日曜（12月30日～翌1月1日休）
- 料金
- 要問合せ
高山で居酒屋に行くならオススメの店「飛騨の味 酒菜」
飛騨の酒蔵全12軒の酒がずらり
厳選した飛騨牛を使ったメニューや定番の郷土料理が充実。地酒は飛騨の酒蔵全12軒の上撰酒からオリジナルまでとりそろえている。
飛騨牛ステーキ串
上質の飛騨牛が気軽に味わえる一品
久寿玉上撰
中口で飲みやすく、どんな料理にもぴったり
飛騨牛入り朴葉味噌、利き酒セットなど
飛騨の土や檜を使ったここちよい空間
飛騨の味 酒菜
- 住所
- 岐阜県高山市花里町６丁目９－８
- 交通
- JR高山本線高山駅からすぐ
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 12:00～14:30（閉店15:00、月～金曜は4名以上で要予約）、17:00～23:00（閉店24:00）
- 休業日
- 無休
- 料金
- 飛騨牛石焼ひつまぶし（単品）＝1980円／飛騨牛入り朴葉味噌＝1750円／飛騨牛朴葉味噌串カツ（1本）＝380円／飛騨牛ステーキ串（1本）＝780円／朴葉味噌焼＝680円／漬物ステーキ＝550円／利き酒セット＝850円／久寿玉上撰（1合）＝550円／地酒 上撰（1合）＝550円～／
高山で居酒屋に行くならオススメの店「本郷」
厳選した地酒＆ワインと家庭料理でほっこり
利き酒師でソムリエでもある女将が厳選した地酒約20種類、ワイン60種類がそろう。地の野菜や日本海の魚を使った家庭料理にも定評あり。
特上飛騨牛白もつ鍋 1人前（2人前〜）※11月～3月ごろ限定
新鮮なもつのうま味が口いっぱいに広がる。ニンニクを効かせたしょうゆ味
深山菊 特別純米 1合
キレのある辛口で、力強い味わいの料理とよく合う
すくなかぼちゃとベーコンのキッシュ。内容は季節ごとに変わる。グラスワインとともに
和と洋をミックスさせた隠れ家風の店
本郷
- 住所
- 岐阜県高山市本町３丁目２０
- 交通
- JR高山本線高山駅から徒歩7分
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 18:00～24:00（閉店）
- 休業日
- 日曜（年末年始休）
- 料金
- 特上飛騨牛白もつ鍋（2人前～）＝1680円（1人前）／飛騨牛スジの煮込み＝620円／ひだ牛ほっぺ肉の串焼＝435円／すくなかぼちゃとベーコンのキッシュ＝700円／富山より本日仕入れのお刺身盛（1人前）＝2000円／グラスワイン＝800円～／飛騨の地酒（1合）＝570円～／是空（グラス）＝700円／深山菊特別純米＝720円（1合）／
高山で居酒屋に行くならオススメの店「呑家 縁べゑ」
隠れ家的な落ち着いた空間で味わうご当地メニューや季節の味
高山のおばんざいや飛騨牛料理をはじめ、北陸と名古屋から仕入れる魚など旬の食材を生かした季節料理も充実。隠れ家的な雰囲気の店内にはカウンターや小上がり、座敷があり、思い思いにくつろげる。
飛騨牛朴葉味噌焼き 1500円
赤身の旨みが強い希少部位カイノミが味噌とよく合う。
奥飛騨特別純米 1合800円
高山らしい和の風情を感じながら落ち着ける２階の個室
呑家 縁べゑ
- 住所
- 岐阜県高山市朝日町２３
- 交通
- JR高山本線高山駅から徒歩10分
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:30～23:00
- 休業日
- 日曜、月曜が祝日の場合は日曜は営業、月曜休
- 料金
- 飛騨牛朴葉味噌焼き＝1500円／奥飛騨特別純米＝800円（1合）／
岐阜・飛騨の新着記事
【下呂駅】ゴールデンウィーク暇すぎる人、絶対ここ行って！すぐ行けるおでかけスポット5選
ゴールデンウィークの予定を「まだ決めていない」という方へ、耳寄りな情報をお届けする今回の特集記事。 大型連休だからといって遠出をする必要はありません。本日は編集部厳選の、下呂駅周辺（徒歩20分圏...
【飛騨古川駅】ゴールデンウィーク暇すぎる人、絶対ここ行って！すぐ行けるおでかけスポット10選
ゴールデンウィークの予定を「まだ決めていない」という方へ、耳寄りな情報をお届けする今回の特集記事。 大型連休だからといって遠出をする必要はありません。本日は編集部厳選の、飛騨古川駅周辺（徒歩20...
【岐阜・夜ごはん】岐阜で夜を楽しめるとっておきのお店6選！岐阜で夜ごはんを食べるならどこがいい？
仕事や観光の帰りに岐阜で夜ごはんを食べたいけど、いたるところに飲食店があるから迷ってしまった経験はありませんか？
そこで今回は、岐阜でおすすめの夜ごはんのお店をご紹介いたします。 長良川を望む...
【岐阜 高山・夜ごはん】高山で夜を楽しめるとっておきのお店10選！高山で夜ごはんを食べるならどこがいい？
仕事や観光の帰りに岐阜の高山で夜ごはんを食べたいけど、いたるところに飲食店があるから迷ってしまった経験はありませんか？
そこで今回は、高山でおすすめの夜ごはんのお店をご紹介いたします。 100...
【無料のWEBマガジン】月刊まっぷる1月号：特集は「雪と氷の感動絶景！冬の北海道」、連載企画「おひとりアジア－台湾 自転車の旅」「カメラマン☆ 絶景ギャラリー－真冬の絶景」「世界のおいしいものめぐり－韓国料理」
お正月号は全国の霊験あらたかな神社のなかから、「パワースポット」「金運」「仕事運」「恋愛運」の4つのご利益ごとに9社を選りすぐってご案内します。2024年もいいことがありますように！...
『君の名は。』聖地巡礼！ 今あらためて歩く、大ヒット作の舞台！
新海誠監督の作品といえば、実写以上に美しく切り取られた実在の風景描写が魅力のひとつ。熱烈なファンならずとも「聖地巡礼」をしたくなる、そんな作品ばかりです。 今や国民的アニメーション監督となった新...
【無料のWEBマガジン】月刊まっぷる12月号：特集は「ハワイ ホノルル攻略作戦」、連載企画「おひとりアジア－韓国 ソウル美容の旅」「カメラマン☆ 絶景ギャラリー－夜の絶景」「世界のおいしいものめぐり－ドイツ料理」
海外では12月の風物詩となっているクリスマスマーケット。ホットワインやホットチョコを飲んで体を温めながら、クリスマスグッズのお買い物やイベントが楽しめる日本のクリスマスマーケットへでかけましょう！...
【岐阜県高山市・日帰り温泉】絶景露天風呂や泉質自慢、地元の人にも人気の共同湯まで！高山市で人気の日帰り温泉12選をご紹介
今回は高山市で人気の日帰り温泉をご紹介します。 緑濃い森の中に設けられた岩風呂で、森林浴気分が味わえる「平湯民俗館 平湯の湯」やつるつるした肌触りの湯が人気の「ひだ荘川温泉 桜香の湯」など景観や...
【岐阜県下呂市・日帰り温泉】絶景露天風呂や泉質自慢、地元の人にも人気の共同湯まで！下呂市で人気の日帰り温泉7選をご紹介
今回は下呂市で人気の日帰り温泉をご紹介します。 南飛騨の山間にあり、山々と清流を望む眺めがすばらしい露天風呂がある「美輝の里 スパー美輝」や大きな窓から下呂の町並が見渡せる内風呂が人気の「白鷺乃...
風光明媚な揖斐川町で絶景めぐりと華厳寺詣での旅
町域の90％以上が森林という風光明媚な岐阜県の揖斐川町で、まず訪れたいのは「天空の茶畑」です。
標高約300mの高地に広がる茶畑は“岐阜のマチュピチュ”とも言われ、近年は写真映えする美しさからSNS...
※掲載の情報は取材時点のものです。お出かけの際は事前に最新の情報をご確認ください。
観光情報を観光地ごとに紹介する雑誌スタイルの旅行ガイドブック「まっぷるマガジン」。その取材スタッフや編集者が足で集めた「遊ぶ」「食べる」「買う」「見る」「泊る」のおすすめ情報をご紹介しています。
エリア
この記事に関連するタグ
関連する記事
飛騨高山で人気のパン＆スイーツ 話題のお店をチェックしよう
飛騨牛や漬物など、高山を代表するグルメは多いが、最近話題になっているのがパンやスイーツです。 実力派からトレンド系まで、高山でおすすめの店をご紹介します。 全国からもパン好きが足を運ぶ有名店な...
岐阜【飛騨高山】吉島家住宅を見学！ 明治時代の豪商の家とは？
軒高など、江戸幕府の制限がなくなった明治期の町家建築。豪商の旦那衆のセンスと匠の技が光る、高山を代表する名建築をすみずみまで見学しよう！...
