九州・沖縄のおすすめご当地グルメ・名物・名産品・お土産

阿蘇の高菜漬け(あそのたかなづけ)

香ばしい風味と食感が阿蘇の人々に愛される

• おみやげ

高菜の漬け物は、阿蘇の人々にとって食卓に欠かせない料理の一つ。ワサビ漬け、もろみ漬け、浅漬けなど、漬け方はいくつかあり、それぞれ違った風味。博多ラーメンなどにも添えられる。

地ビール「湯上り美人」(じびーるゆあがりびじん)

黒川温泉でしか買えない名物地ビール

• おみやげ

黒川温泉の湧水で醸造した黒川温泉限定の地ビール。ペールエール、ピルスナー、ダークラガーの3種類があり、どれも飲みやすい味わいに仕上がっている。イラストもオシャレで愛嬌たっぷり。

球磨焼酎(くましょうちゅう)

人吉が生んだ美酒に酔いしれたい

• おみやげ

球磨の澄んだ水と、名産の米から作り上げられた球磨焼酎は、九州を代表する銘柄の焼酎。28の蔵が存在し、それぞれの蔵が伝統を受け継いだ手法で球磨焼酎を作っている。

天草の海産物(あまくさのかいさんぶつ)

豊かな天草の海で育まれた上質な海産物

• おみやげ

天草では豊富な海産物が水揚げされる。脂がたっぷりのった寒ブリ、柔らかな身をもつ真鯛は有名。フグや車エビなども上質なものがとれる。各種魚介の干物も有名。

臼杵の地酒(うすきのじざけ)

地元の料理にマッチする上質な香り

• おみやげ

九六位山の伏流水で仕込まれる臼杵の地酒は、すっきりとしていて飲みやすい。全国的にも人気を集めている。料理との相性がよい香りとのどごしは、食の豊富な臼杵が育んだといえる。

くじゅうの手作りソーセージ(くじゅうのてづくりそーせーじ)

豊かな旨みの手作りソーセージを堪能

• おみやげ

豊かな自然が広がる久住高原では、種々の手作りソーセージが作られている。なかでも、ハーブ入りの飼料で育てた「久住高原ハーブ豚」を使用したソーセージは、香りもよくさわやかな味わい。

くじゅうの地酒(くじゅうのじざけ)

寒冷な気候が作り上げる芳醇な味

• おみやげ

くじゅう連山の伏流水を使い、ていねいな仕込みを経て作られる地酒は、深いこくと独特の味わいが魅力。冬の厳しい気候のなか、時間と手間をかけて作られる味わいと香りは見事。

くじゅうの農産物加工品(くじゅうののうさんぶつかこうひん)

農産物のみずみずしさが詰まった品々

• おみやげ

広大な「くじゅう高原」では農産物の栽培も盛んに行われている。みずみずしい味わいをそのまま生かした、ケチャップやジャム、ジュースなどは高原のおみやげとして人気がある。

大分のシイタケ茶(おおいたのしいたけちゃ)

口の中にしっとりと広がるシイタケの香り

• おみやげ

シイタケ茶は、コレステロールの沈着を防ぎ血圧を下げる効果があるとされている。大分県の特産であるシイタケのこくと香りがしっかりと広がり、飲む者を楽しませてくれる。

大分のシイタケ(おおいたのしいたけ)

生産量日本一を誇る、薫り高い乾しシイタケ

• おみやげ

全国の生産量の約3割を占めている大分の乾シイタケ。シイタケの栽培に適しているクヌギ林が多く、クヌギで原木栽培されたシイタケは肉厚で香りも味も良質のものが生まれる。

吉四六漬(きっちょむづけ)

食卓のお供に愛され続けてきた風味豊かな漬け物

• おみやげ

吉四六漬は大分県を代表する漬け物で、大根やニンジン、セロリ、キュウリなどの野菜をもろみや醤油ダレなどにじっくりと漬けたもの。根菜ものが多く、どれもコリコリとした歯ごたえがいい。

諸塚のシイタケ製品(もろつかのしいたけせいひん)

シイタケの甘みを生かした商品が並ぶ

• おみやげ

温暖な気候と清らかな水に育まれた宮崎のシイタケは、歯ごたえのよさと甘みが特徴。干しシイタケはもちろん、シイタケを粉末状にした調味料など、商品の顔ぶれは多岐にわたる。

宮崎の焼酎(みやざきのしょうちゅう)

酒造りの本場で各種焼酎の飲み比べ

• おみやげ

南北に広がる宮崎には、個性豊かな焼酎の蔵元が点在している。芋焼酎や米焼酎だけでなく、そばや麦から作られた焼酎など、いろいろな味わいの焼酎が造られている。

大隅半島の唐芋製品(おおすみはんとうのからいもせいひん)

甘さを生かしたお菓子から焼酎まで

• おみやげ

甘みたっぷりの特産のサツマイモ「唐芋」を使ったお菓子は、唐芋飴からケーキまで種類豊富。今では全国的に人気で、しっとりとした甘さが女性から好評。唐芋を原料にした焼酎も造られている。

鹿児島のサツマイモ・サツマイモ製品(かごしまのさつまいもさつまいもせいひん)

ホクホクの身に詰まった濃厚な甘み

• おみやげ

いわずと知れた鹿児島名物「サツマイモ」には、芋焼酎の原料として有名になったコガネセンガン、甘みが強い紅サツマなど、さまざまな品種がある。いずれも豊かな甘みが詰まっており、食物繊維もたっぷり。

霧島の黒豚製品(きりしまのくろぶたせいひん)

体にもやさしい黒豚製品がズラリとそろう

• おみやげ

ロイヤルポークでも有名な霧島黒豚。コレステロールを分解する脂肪酸やビタミンB1を豊富に含み、サツマイモで飼育され良質な脂肪をもつ。みやげものはベーコンや焼き豚などバラエティ豊か。

サーターアンダギー(さーたーあんだぎー)

沖縄ならどこでも買えるドーナツ風のお菓子

• おみやげ

カリッと揚げられた外の皮の食感と、中の素朴な甘みが印象的なお菓子。沖縄のお菓子の中でもとくに人気が高い。懐かしい味わいを楽しむなら、揚げたてがいちばん。

石垣島の自然食品(いしがきじまのしぜんしょくひん)

島の豊かな自然の恵みを持ち帰って味わう

• おみやげ

貴重な自然を残す石垣島では、添加物や農薬が使われていない自然食品が数多く販売されている。ウコンやパイナップルなどの農産物、岩海苔などの海産物は人気が高い。

宮古島の雪塩(みやこじまのゆきしお)

含有するミネラルの種類が世界一多い高栄養の塩

• おみやげ

宮古島の雪塩は、石灰岩層を通った海水を原料としてくみ上げるため、不純物がろ過され、含有するミネラルの種類が世界一多いとされる。調味料としてだけでなく、洗顔などにも適している。

泡盛(あわもり)

銘柄ごとに異なる数々の味を飲み比べる

• おみやげ

いまや全国にファンがいる沖縄の焼酎。独特の深い香りと、芳醇な味わいが特徴で、普通の焼酎とは一味違ったテイストになっている。数々の銘柄があり、それぞれに違った魅力がある。