九州・沖縄のおすすめご当地グルメ・名物・名産品・お土産

門司のサツマイモスイーツ(もじのさつまいもすいーつ)

九州産を中心に全国のサツマイモが並ぶ

• おみやげ

門司にあるサツマイモの専門店「芋伝説」で作られるスイートポテトは、新鮮なサツマイモを使って濃厚な甘さと、しっとりとした食感で、甘党にはたまらない。大学芋なども店頭に並ぶ。

柳川のもちあめ(やながわのもちあめ)

良質な餅米と麦芽だけで作る「もちあめ」

• おみやげ

砂糖を一切使わず、昔から変わらぬ製法で作る飴菓子。柳川産の良質な餅米と麦芽のみで練り上げていく。もちあめの名店として親しまれる「大松下のあめ」は創業130年を超える老舗。

丸芳露(まるぼうろ)

ポルトガルから伝わった小麦粉の甘菓子

• おみやげ

400年以上前にポルトガル人によって伝えられた丸芳露は、ほどよい柔らかさと、口の中に広がるしっとりとした甘さが魅力。もとは船員の保存食として親しまれ、現在のものよりも固かったといわれる。

けえらん(けえらん)

餅とこし餡の組み合わせは上品な味わい

• おみやげ

白米粉でつくった餅の生地で、こし餡を包んだ和菓子。餡がたっぷり詰まっているのが特徴だが、味わいはあっさりしており、誰でも十分楽しめる。茶と一緒に味わいたい。

松露饅頭(しょうろまんじゅう)

愛らしい見た目と控えめな甘さが人気

• おみやげ

カステラ生地でこし餡を包んだ饅頭。真ん丸な形は鉄板で焼いて作り、生地は香ばしい。小ぶりではあるが、ズッシリと餡が入っている。虹の松原に生息する丸いキノコ「松露」に似ていることからその名がついた。

小城羊かん(おぎようかん)

素朴ながら上品な味わいの伝統銘菓

• おみやげ

日清戦争で戦地に送られた菓子類の中で、小城羊かんだけは風味を損なうことがなかったというエピソードをもつ。市内には20軒あまりの菓子店がある。表面の砂糖のシャリシャリ感と餡のしっとりとした甘さが魅力。

カステラ(かすてら)

しっとりとした食感が魅力の長崎銘菓

• おみやげ

ポルトガルから伝わった南蛮菓子のカステラは、全国に広く知られる長崎銘菓。しっとりとした食感とやさしい甘さ、ザラメの砂糖の感触は今も昔も多くの人に愛されている。

加寿まき(かすまき)

カステラの生地で餡を巻いた銘菓

• おみやげ

こし餡を薄く延ばしたカステラの生地で巻いた地元のお菓子は、カステラの拠点となった長崎ならではの一品。地元で古くから伝え続けてきた味を、思う存分堪能したい。

ザボン漬け(ざぼんづけ)

ザボンを漬けたまろやかな味の郷土菓子

• おみやげ

長崎の名産として有名なザボンの大きな実を、ていねいに砂糖漬けにして作られた、こだわりの一品。甘さだけでなく、ほどよいほろ苦さもあわせもつ郷土菓子。柔らかい食感も魅力的。

噴火まんじゅう(ふんかまんじゅう)

噴火口のように蒸気が噴き出すアツアツ饅頭

• おみやげ

ふっくらした皮で餡を包んだ酒饅頭。食感もよく、甘党には申し分ない味。饅頭の箱に付属のひもを引くと、蒸気が噴き出し、いつでもアツアツの状態で食べることができる。

カスドース(かすどーす)

豊潤な甘みをもつ子どもに人気の伝統菓子

• おみやげ

ひと口大のカステラを卵黄にくぐらせ、糖蜜で揚げ、仕上げに砂糖をまぶした菓子。一口サイズの大きさと、いっぱいに詰まった豊かな甘さが人気を博す。上品な見た目も印象的。

松かさ焼(まつかさやき)

特製の白餡を皮で包んだ嗜好菓子

• おみやげ

小麦粉と卵で作った皮で、トルクスンという豆の白餡を包んだ菓子。落ち着いた甘さが親しみやすく、地元の子どもたちにも人気がある。見た目はまさしく松ボックリのよう。

宇佐飴(うさあめ)

縁起物としても有名な宇佐神宮のおみやげ

• おみやげ

古くから、食べれば母乳の出がよくなると言い伝えられてきた、宇佐神宮のおみやげ。おさえた甘さが素朴で懐かしい。食感は柔らかめで、食べだすと止まらない味わい。

栗そば饅頭(くりそばまんじゅう)

栗の豊かな甘みとそばの香りが魅力

• おみやげ

そば饅頭の中に、丸ごと一つ栗が入った、上質な甘みの「旭饅頭」の栗そば饅頭。濃厚な栗の味わいと、そばの香ばしさが重なり合って、上品な旨みを楽しめる。郷土の銘菓として古くから人気の一品。

日田の羊かん(ひたのようかん)

伝統の製法で作られる上品な甘み

• おみやげ

明治以来、日田の味として親しまれている「赤司日田羊羹本舗」の名物羊かん。丹念に練り上げ作られる伝統の製法を今も守り続けている。さまざまな種類の羊かんがあり、上品な甘さの「小豆こし」が人気。

柚子ねり(ゆずねり)

ユズの爽快な香りが甘みのアクセント

• おみやげ

ユズの皮に砂糖を加えて煮込む、湯布院名産の茶菓子。しっとりとした甘さと、ユズの酸味と香りがちょうどよいバランスで混ざり合い、さわやかな味わいを生んでいる。ユズの金色が美しい。

やせうま(やせうま)

きな粉を使った、地域に根ざした伝統菓子

• おみやげ

小麦粉をよくこねて親指くらいの大きさのだんごにし、きな粉と砂糖をまぶした大分県の郷土菓子。平安時代、八瀬という名の乳母が、幼君に「八瀬・うま(食べ物の意)」とせがまれ作っていたことが語源と伝わる。

チーズ饅頭(ちーずまんじゅう)

口の中でとけだすチーズが人気のおみやげ

• おみやげ

えびの高原近くの小林地区の名物で、パンのような小麦色の皮の中にトロトロのチーズが入っている。濃厚なチーズが口の中にとけだし、風味を楽しめるのが特徴。人気のおみやげ商品。

かるかん(かるかん)

素朴な味わいで人気の鹿児島銘菓

• おみやげ

「軽い羹」という意味が名前の由来。真っ白な色合いと、四角く整った形が印象的なお菓子。山芋を原料に作られており、ふわふわの食感が魅力。あっさりとした素朴な甘さと風味が魅力。

げたんは(げたんは)

しっとりとした食感と黒砂糖の甘みが魅力

• おみやげ

鹿児島の特産である黒砂糖や、小麦粉、卵を混ぜた焼き菓子を、黒糖の蜜に漬け込んだしっとり甘い郷土菓子。あえて乾燥させないことで、柔らかな食感が演出されている。