LATURE
自ら仕留めた食材を使って食のすばらしさを表現する料理
「料理は自然の恵みがあってこそ成り立つ」を信条に食材と向き合う室田拓人氏が手がけるフレンチ。野菜に会いに畑へ向かい、自らも猟をしてジビエを調達。例えば鴨ならその鴨がいた田畑の野菜を使うなど、環境がつくり出す味のコラボで愉しませる。
LATUREの詳細情報
- 住所
- 東京都渋谷区渋谷2丁目2-2青山ルカビル B1階 (大きな地図で場所を見る)
- 電話
- 03-6450-5297
- 交通
- JR山手線渋谷駅から徒歩7分
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(閉店15:00)、18:00～21:00(閉店23:00)
- 休業日
- 日曜不定休
- 料金
- シェフおまかせランチコース=5184円/
- カード
- 利用可能
- ID
- 13029228
※掲載の情報は取材時点のものです。お出かけの際は事前に最新の情報をご確認ください。
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