ダイクニズシ
大國鮨
口の中でシャリがほどけ職人技に舌つづみ
上質な魚を仕入れるために誰よりも早く市場に赴くのが主人の日課。空気を含むようにやさしく握ったシャリが口の中でふわりとほどけ、魚のうまみを包み込む握りは、ほかでは味わえない。
大國鮨の詳細情報
- 住所
- 石川県金沢市西町藪ノ内通31 (大きな地図で場所を見る)
- 電話
- 076-222-6211
- 交通
- JR金沢駅から北陸鉄道バス香林坊方面行きで3分、武蔵ヶ辻下車、徒歩3分
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～13:30(ネタがなくなり次第閉店、日曜は昼のみ)、17:00～19:00
- 休業日
- 水曜
- 料金
- 季節の握り=3960円/
- カード
- 利用可能
- ID
- 17001490
※掲載の情報は取材時点のものです。お出かけの際は事前に最新の情報をご確認ください。
