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【金沢】定番みやげ! とっておきの伝統の味をチェック!

【金沢】定番みやげ! とっておきの伝統の味をチェック!

地元の人々に長く愛されてきたきんつばや落雁をはじめとする和菓子や、金沢の食文化である押し寿司、加賀麩など、伝統の技で手間を惜しまずに作られる金沢の逸品たち。
誰に贈っても喜ばれる、「これぞ金沢!」な定番みやげをぜひ押さえておきましょう。
大切に受け継がれる、老舗ならではの味をご紹介します!

和菓子

茶の湯文化が根付く金沢には、歴史ある和菓子屋が多くあります。その伝統の味をおみやげにいかがですか?

『あんころ餅』 圓八 金沢駅構内 おみやげ処金沢

受け継がれてきた技が生む、なめらかなあんこ

1737(元文2)年の創業当時から受け継いでいる自慢の味。厳選した小豆で3日かけて作るあんこや、水は白山の伏流水を使うのもおいしさの秘訣。竹の皮の香りも風情がある。

『あんころ餅』 圓八 金沢駅構内 おみやげ処金沢
『あんころ餅』 圓八 金沢駅構内 おみやげ処金沢

あんころ餅 (竹皮1包み・9粒入) 420円

圓八 金沢駅構内 おみやげ処金沢

住所
石川県金沢市木ノ新保町1-1
交通
JR金沢駅構内

『きんつば』 きんつば 中田屋 東山店

粒がたっぷりの名店の味

北海道産大納言小豆をふっくらと炊き上げ、薄衣をつけてていねいに仕上げる。ひがし茶屋街の女将たちに選ばれてきた「きんつば」の名店の味をおみやげに。季節限定の味もある。

『きんつば』 きんつば 中田屋 東山店

きんつば (6個入) 1145円 <エキナカで買える!>

中田屋 東山店

住所
石川県金沢市東山3丁目4-30
交通
JR金沢駅から北陸鉄道橋場町経由東部車庫行きバスで10分、橋場町下車すぐ
営業期間
通年
営業時間
9:00~18:00
休業日
無休(1月1~2日休)
料金
きんつば=184円~(1個)、843円~(5個入)/

『塩豆大福』 すゞめ 近江町市場店

あんこと塩豆の絶妙なハーモニー

店内でついた餅を使う人気の塩豆大福。口の中でフワフワもっちりのつき立て餅は塩味が効いていて、上品な甘さのあんこと相性抜群。

『塩豆大福』 すゞめ 近江町市場店
『塩豆大福』 すゞめ 近江町市場店

塩豆大福 (6個入) 720円 <エキナカで買える!>

すゞめ 近江町市場店

住所
石川県金沢市青草町88 近江町いちば館 1階

『じろあめ』 あめの俵屋

ずっと愛されている懐かしい甘さ

1830(天保元)年創業の金沢でいちばん古いあめ屋が、良質の米と大麦だけで手作りする飴。砂糖や添加物を使わない独自の製法で素材の甘さを引き出し、古くから愛され続けている。

『じろあめ』 あめの俵屋

じろあめ (180g) 864円 <エキナカで買える!>

飴の俵屋

住所
石川県金沢市小橋町2-4
交通
JR金沢駅から金沢ふらっとバス此花ルートで8分、小橋下車すぐ
営業期間
通年
営業時間
9:00~18:00、日曜は~17:00
休業日
無休(12月31日~翌1月3日休)
料金
あめ工房=1674円(3種入240g)/じろあめ=1080円(270g)/飴ん子=864円(130g)/

『長生殿』 加賀藩御用菓子司 森八 本店

歴史を感じる淡い口溶け

創業より390余年、変わらぬ製法を守り続けている日本三名菓のひとつの落雁。名筆の木型で型打ちされた佇まいに風格も漂う。和三盆のやさしい甘さと口溶けのよさが格別。

『長生殿』 加賀藩御用菓子司 森八 本店

長生殿 (4枚入) 1080円 <エキナカで買える!>

加賀藩御用菓子司 森八本店

住所
石川県金沢市大手町10-15
交通
JR金沢駅から北陸鉄道橋場町経由東部車庫行きバスで10分、橋場町下車すぐ
営業期間
通年
営業時間
販売は9:00~18:30(1~2月は~18:00)、茶寮・金沢菓子木型美術館は~17:00
休業日
無休(1月1~2日休)
料金
長生殿小墨=540円~(6枚入)/千歳=1080円~(6個入)/入館料=大人200円、小人(中学生以下)100円/手作り落雁体験(要予約)=1296円/季節の上生菓子とお抹茶のセット(カフェ)=700円/

地元の美味

豊かな海と山の食材に恵まれた金沢。個性ある食文化が生んだこだわりの逸品をぜひお持ち帰りしましょう。

筆者:まっぷるマガジン

観光情報を観光地ごとに紹介する雑誌スタイルの旅行ガイドブック「まっぷるマガジン」。その取材スタッフや編集者が足で集めた「遊ぶ」「食べる」「買う」「見る」「泊る」のおすすめ情報をご紹介しています。

この記事の出典元は「まっぷる金沢 能登・加賀温泉郷19」です。掲載した内容は、2017年11月~2018年1月の取材・調査によるものです。飲食店メニューや商品内容、料金ほか各種データが変更されたり、季節による変動や臨時休業などでご利用できない場合があります。また消費税の見直しにより各種料金が変更される場合があります。そのため施設により税別で料金を表示している場合があります。ご利用の際には改めて事前にご確認ください。

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