川井屋
創業から受け継がれる職人が作る至極の一杯
大正10(1921)年の創業以来、手こね・手延・手切の製法を貫く老舗の麺処。一晩寝かせて熟成させた生地で打つ麺は、なめらかでほどよい弾力がある。その日の気温や湿度によって塩加減などを調節するのも、変わらぬ味の秘訣だ。
川井屋の詳細情報
- 住所
- 愛知県名古屋市東区飯田町31 (大きな地図で場所を見る)
- 電話
- 052-931-0474
- 交通
- 地下鉄高岳駅から徒歩15分
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(L.O.)、17:00～19:20(閉店20:00、売り切れ次第閉店)
- 休業日
- 日曜、祝日(GW休、盆時期休、年末年始休)
- 料金
- えびおろしきしめん=1496円/とろろきしめん=979円/きしめん=638円/
- 駐車場
- あり | 台数:12台 | 無料
- ID
- 23010150
※掲載の情報は取材時点のものです。お出かけの際は事前に最新の情報をご確認ください。
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