大重食堂
和風ベースのラーメン
「第4回ワールドラーメングランプリ」で堂々の1位。店主が和食を中心とした創作料理の料理人であることから、だしは、あご、昆布に加えて、かつお、まさば、ふぐなど7種の節でとった和風ベース。麺に使う小麦をはじめ、鹿児島の茶美豚、大分の蘭王(卵)、博多万能ねぎなど地産地消にこだわる。
大重食堂の詳細情報
- 住所
- 福岡県福岡市中央区警固1丁目8-20 (大きな地図で場所を見る)
- 電話
- 092-741-0141
- 交通
- 地下鉄薬院大通駅から徒歩5分
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 12:00～14:00(入店)
- 休業日
- 日曜
- 料金
- 純らーめん七節=850円/
- ID
- 40012896
※掲載の情報は取材時点のものです。お出かけの際は事前に最新の情報をご確認ください。
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