水上の川魚料理(みなかみのかわざかなりょうり)

利根川源流域でとれる川魚は新鮮

• 旬魚介

利根川でとれる豊富な川魚は素朴で淡麗な味わいが楽しめる。渓流の王様・イワナや上品な味わいのアユが惜しみなく使われる地元の川魚料理は新鮮で、ぜいたくの一言に尽きる。

水上のサクランボ(みなかみのさくらんぼ)

初夏を告げる甘くかわいいフルーツ

• 味覚狩り

5～7月頃がおいしい時期。栽培には手間がかかるため、比較的値段が高く、特に贈答用のサクランボは「赤い宝石」と呼ばれることも。山形県が国内生産量の7割を占める。群馬県・水上でも収穫体験が楽しめる。

水上のコスモス(みなかみのこすもす)

秋晴れの青空の下に咲く白やピンクの群生

秋の到来とともに咲き始めるコスモス。やせた土地でも比較的よく育つため、街道沿いやスキー場などに植えられることも多い。メキシコ原産で、白、ピンク、紅色の在来種のほかキバナコスモスもある。奥利根温泉ホテルサンバードは、秋にコスモスが咲き乱れる庭園が見事。