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【富良野】産直レストラン!とれたて素材がおいしい!

【富良野】産直レストラン!とれたて素材がおいしい!

by mapple

更新日:2018年4月19日

富良野では、季節ごとに新鮮な野菜を使った家庭的な料理が楽しめるレストランが多い。のどかな田園風景のなかで大地の味を満喫しよう。

富良野の食材がおいしいワケ

富良野地方の肥沃な大地と激しい寒暖差が甘みのあるおいしい野菜をつくり出す。

富良野の食材がおいしいワケ

ファームレストラン あぜ道より道

上富良野
農家のお母さんたちが作る野菜と愛情たっぷりのやさしい料理
農家のお母さんたち5人が経営するレストラン。コーン、かぼちゃ、にんじん、玉ねぎ、ズッキーニなど、四季折々の旬の野菜を、その時々で一番おいしく食べられるよう調理している。

こんな地元食材使っています!
店を切り盛りする農家のお母さんたちの家で作った季節の野菜を使う。

ファームレストラン あぜ道より道
ファームレストラン あぜ道より道

オススメの産直グルメ!ポトフ970円
手づくりのベーコンと新鮮な野菜を使い、味付けはシンプルに塩とコンソメ。1日10食限定。

ファームレストラン あぜ道より道

広々とした田園地帯にある。店の前にある庭は散策OK

ファームレストラン あぜ道より道の詳細情報


住所
北海道上富良野町東6線北16号
交通
JR富良野線中富良野駅からタクシーで10分
営業期間
通年
営業時間
10:30~15:30(L.O.、夏期は食材がなくなり次第閉店、時期により異なる)
休業日
水曜年末年始休

くまげら

富良野
富良野の魅力を発信する創作料理店
「店内に富良野を作ろう」をテーマにした創作料理店。鹿肉料理やチーズ豆腐など、地場の農産物を使った料理が楽しめる。テレビドラマ『北の国から』のロケ地としても有名。

こんな地元食材使っています!
食材は地元の生産者から直接仕入れるものも。バターやタレなどは自家製。

くまげら

じゃがバター(越冬春芋と手造りバター)500円
秋に収穫されたいもを越冬させて甘みが増したものを使う。

くまげら

オススメの産直グルメ!ふらの和牛ローストビーフ丼1980円
融点が低い肉の特質を生かし、ご飯に肉のうまみがとろけ、最後までおいしくいただける。

くまげら

倉本聰氏がプロデュースした個室

くまげらの詳細情報


住所
北海道富良野市日の出町3-22
交通
JR根室本線富良野駅からすぐ
営業期間
通年
営業時間
11:30~22:30(閉店23:00)
休業日
無休12月31日休

ふらのワインハウス

富良野
くりぬいたパンの中にアツアツのチーズが入ったフォンデュ
富良野盆地の風景を眺めながら食事が楽しめるレストラン。隣接しているワイン工場のワインとともに道産食材を使った洋食を味わえる。

こんな地元食材使っています!
料理に使うチーズは、富良野チーズ工房の商品。

ふらのワインハウス
ふらのワインハウス

オススメの産直グルメ!ふらの風チーズフォンデュ(2〜3名用)1998円
チーズは白ワインとホワイトソースをミックス。チーズや野菜はおかわりが可能(有料)。

ふらのワインハウス

店内からは十勝岳連峰が望める

ふらのワインハウスの詳細情報


住所
北海道富良野市清水山
交通
JR根室本線富良野駅からタクシーで5分
営業期間
通年
営業時間
11:00~20:00(閉店21:00)
休業日
無休12月31日~翌1月1日休

FURANO BURGER

富良野
畑の中のこだわりハンバーガーショップ
ウィンナーやベーコンを自社製造している「富良野牧場」が運営。新鮮な地元野菜を使うようにするなど、こだわりのメニューを展開。

こんな地元食材使っています!
できるだけ地元野菜を使う。夏季には近隣農家のトマトやレタスが入る。

FURANO BURGER
FURANO BURGER

オススメの産直グルメ!ふらのバーガープレート1150円
自家製ベーコンと地元豚のパテ、朝採りレタスやトマトが入る。

FURANO BURGER

目の前に畑が広がるテラス席

FBフラノバーガーの詳細情報


住所
北海道富良野市東鳥沼1
交通
JR根室本線富良野駅からタクシーで10分
営業期間
4月中旬~10月末
営業時間
11:00~17:30(閉店18:00)
休業日
期間中月曜、7・8月は無休、9・10月は不定休GWは営業

筆者:mapple

この記事の出典元は「まっぷる北海道'19」です。掲載した内容は、2017年5月~12月の取材・調査によるものです。飲食店メニューや商品内容、料金ほか各種データが変更されたり、季節による変動や臨時休業などでご利用できない場合があります。また消費税の見直しにより各種料金が変更される場合があります。そのため施設により税別で料金を表示している場合があります。ご利用の際には改めて事前にご確認ください。

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