大山のサツマイモ
食物繊維たっぷりの女性にうれしい野菜
加熱すると甘みが増し、カロリーは低めで整腸作用や美容作用も期待できる野菜。紅アズマ、鳴門金時、種子島産の安納いもなどが有名。ソフトクリームやチップスなどに使われる紫いもも人気が高い。大山周辺では、8月下旬～10月下旬に紅あずまなどが収穫可能。火山灰土で育った芋は甘いと評判。
森の国(モリノクニ)
大山の“クロボク”で育った自然の恵みをおいしく食べよう
3000平方メートルの本格的な農園がある。夏野菜やさつまいも、栗などの収穫体験ができる。収穫とともに里山の自然を楽しめる。
