兵庫県で必ず食べたい!おすすめの人気そばスポット

そば庄

そば

出石皿そばの神髄を貫く

香り豊かでもっちりとした歯ごたえは、出石皿そばの神髄「三たて」を貫いている証。そばのうまみを生かした風味豊かな一皿を求めてリピーターが多く訪れる。

そば庄

住所: 兵庫県豊岡市出石町鉄砲27-13
交通: JR山陰本線豊岡駅から全但バス出石営業所行きで30分、沢庵寺口下車、徒歩5分
料金: 出石皿そば(5皿、やまいも、玉子付)=950円/追加=150円(1皿)/ちひろそば=1200円/そばがき=800円/にしんそば=1100円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～18:30(閉店19:00)
休業日: 水曜(1月1日休)

そば庄
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出石手打ち皿そば輝山

そば

好みの組み合わせでいただく

そば殻ごと挽いた黒そばとそば殻の一部を取り除いた白そばを食べ比べることができる。但馬産の鴨を使用した温かい鴨汁が人気。

出石手打ち皿そば輝山

住所: 兵庫県豊岡市出石町八木62
交通: JR山陰本線豊岡駅から全但バス出石行きで30分、終点下車、徒歩5分
料金: 皿そば=850円(1人前5皿)/皿そば追加=140円(1皿)/鴨汁=580円/鴨ぞうすい=580円/こうのとり米とろろ飯=580円/
営業期間: 通年
営業時間: 10:30～18:00(L.O.)
休業日: 木曜(GW・盆時期・年末年始は営業)

出石手打ち皿そば輝山
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如月

そば

のどごし抜群のそばを秘伝のつゆで

上質のそばの実を低速石臼でひきぐるみにする。手間をかける分、そばには深い香りとコシが加わる。利尻産の昆布などをダシにしたつゆと一緒に味わう。

如月

住所: 兵庫県豊岡市出石町八木23
交通: JR山陰本線豊岡駅から全但バス出石行きで30分、終点下車、徒歩5分
料金: 出石皿そば(1人前)=864円/湯葉おろしそば=1080円/にしんそば=972円/
営業期間: 通年
営業時間: 10:00～17:00(閉店)
休業日: 水曜(1月1日休)

如月
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出石皿そば一鶴

そば

厳選そば粉を使ったそば

そば粉に水を入れてなじませる、水まわしの工程から始められるそば打ち体験が好評。ゆったりしたスペースの食事処では、名物の出石皿そばのほか、十割そばなども味わうことができる。

出石皿そば一鶴

住所: 兵庫県豊岡市出石町福住上清水191-1
交通: JR山陰本線八鹿駅・豊岡駅から全但バス出石行きで30分、終点下車、徒歩10分
料金: そば打ち体験(要予約)=3000円(1名)・1500円(2～5人グループ・1名)/十割そば=1100円/太打ち田舎そば=900円/出石皿そば=850円/追加=140円(1皿)/
営業期間: 通年
営業時間: 10:30～19:00(売り切れ次第閉店)
休業日: 不定休(GW・盆時期・年末年始は営業)

出石皿そば一鶴
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たくみや

そば

正統派の味を受け継ぐニューフェイス

築100年以上の町家を改装した心休まる温かみのある店内。そば庄鉄砲店で17年間修業した店主が打つ蕎麦は、歯ごたえがあり風味も強い。正統派の味を受け継いだ一杯を味わえる。

たくみや

住所: 兵庫県豊岡市出石町魚屋128
交通: JR山陰本線豊岡駅から全但バス出石営業所行きで30分、終点下車、徒歩20分
料金: 出石皿そば=900円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～17:30(閉店18:00)
休業日: 水曜(1月1～2日休)

たくみや
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土山人有馬店

そば

有馬で人気のそば処

芦屋のそば名店「土山人」の有馬店。人気のすだち蕎麦はすだちの香りとそばの風味がたっぷり。冷たいそばは細挽きか粗挽きかを選ぶことができ、両方を食べ比べするのもおすすめ。

土山人有馬店

住所: 兵庫県神戸市北区有馬町1056
交通: 神戸電鉄有馬線有馬温泉駅から徒歩10分
料金: すだち蕎麦=1450円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00(L.O.)、17:00～20:00(L.O.)
休業日: 水曜、第2・4木曜、祝日の場合は営業

土山人有馬店
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まねき食品

そば

駅のホームで手軽に味わう名物そば

JR姫路駅ホームにある、一風変わったそばの店。名物のえきそばは戦後すぐの時代から今日まで、地元客や鉄道ファンなどから広く親しまれている姫路ならではの味。

まねき食品

住所: 兵庫県姫路市駅前町188JR姫路駅ホーム内
交通: JR山陽新幹線姫路駅構内
料金: えきそば(天ぷら・きつね)=360円/えきそば持ち帰り用(2人前)=540円/うどん(天ぷら・きつね)=400円/
営業期間: 通年
営業時間: 6:00～23:00(閉店)
休業日: 無休

まねき食品
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さらそば甚兵衛

そば

「三たて」を守る出石の老舗

昭和51(1976)年創業の出石皿そば専門店。ミシュランガイドで「ビブグルマン」を獲得した店。18種類あるオリジナルのユーモアな絵皿も楽しめる。

さらそば甚兵衛

住所: 兵庫県豊岡市出石町小人14-16
交通: JR山陰本線豊岡駅から全但バス出石営業所行きで30分、終点下車すぐ
料金: 出石皿そば=150円(1皿)/薬味=200円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～18:00(閉店)
休業日: 水曜(1月1日休)

さらそば甚兵衛
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波之丹州蕎麦処一会庵

そば

茅葺き屋根の古民家で香り高いそば切りに舌鼓

築300年の茅葺きの民家を移築。豊かな自然の中で、主人が手打ちする蕎麦粉100%の絶品そばが楽しめると遠方からも人が訪れる。メニューはそば切りとそばがき、そばがきぜんざいの3種のみ。

波之丹州蕎麦処一会庵

住所: 兵庫県丹波篠山市大熊50-2
交通: JR宝塚線篠山口駅からタクシーで15分
料金: そば切り=950円/そばがき=900円/そばがきぜんざい=750円/純米酒=600円～/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:30(そばがなくなり次第閉店)
休業日: 木曜、祝日の場合は営業(1月1日休)

波之丹州蕎麦処一会庵
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一眞坊

そば

裁ち切りそばの人気店

そばの品種研究から栽培までを手がけたいと篠山に店を移した主人が作る。鋭利な刺身包丁で切られたそばはなめらかで、温かいつゆに入れてものびにくい。

一眞坊

住所: 兵庫県丹波篠山市今田町釜屋29-2
交通: JR宝塚線相野駅から神姫グリーンバス清水行きで9分、釜屋口下車すぐ
料金: 盛りそば=1500円(大)・1000円(中)・500円(小)/鴨わさ=1800円/鴨南蛮=1800円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00(売り切れ次第閉店)
休業日: 月曜、祝日の場合は翌日休

一眞坊
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床瀬そば

そば

山間の中でそばや山里料理が味わえる

豊かな緑に囲まれた食事処。名物のそばのほか、山菜やヤマメ、囲炉裏料理などが楽しめる。自家ひきしたそば粉とつなぎに自生する自然薯だけを使った「三たて」のそばは香りがいい。

床瀬そば

住所: 兵庫県豊岡市竹野町椒641-1
交通: JR山陰本線豊岡駅からタクシーで30分
料金: 盛りそば=810円/大盛りそば=1242円/そばセット=2646円/おまかせコース=3726円/きゃあもち=420円/子宝そば膳=2700円/
営業期間: 通年
営業時間: 10:30～17:00(閉店)
休業日: 不定休(1月1～3日休)

床瀬そば
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そば処本陣鸛屋

そば

迫力満点の辰鼓楼を眺めながら味わう

みやげ物販売店を併設する出石の有名店、本陣のそばが味わえる。そばの風味を強く出すため、そば粉に冷えた淡水を加えて打つ。大きな窓から見る辰鼓楼は迫力満点だ。

そば処本陣鸛屋

住所: 兵庫県豊岡市出石町八木16
交通: JR山陰本線豊岡駅から全但バス出石営業所行きで30分、終点下車、徒歩5分
料金: 出石皿そば(5皿)=850円/追加1皿=120円/
営業期間: 通年
営業時間: 9:00～18:00(閉店)、土・日曜、祝日は～19:00(そばがなくなり次第閉店)
休業日: 不定休

そば処本陣鸛屋
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天通

そば

石臼挽き自家製粉のそば粉を使用

店構えが昔ながらの雰囲気。玄そばを手臼と電動式石臼で製粉し、出石皿そばと田舎そばなどで使い分けている。本わさびと一緒に、香り豊かな手打ちそばを楽しめる。

天通

住所: 兵庫県豊岡市出石町小人75
交通: JR山陰本線豊岡駅から全但バス出石営業所行きで30分、終点下車、徒歩3分
料金: 出石皿そば(5皿)=870円/追加1皿=130円/鴨汁そば=1300円/田舎そば=1080円/十割そば=1080円/そばがき=1080円/
営業期間: 通年
営業時間: 10:00～19:00(麺がなくなり次第閉店)
休業日: 火曜、祝日の場合は営業(GW・盆時期・年末年始は営業)

天通
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全寿庵ごんそば

そば

赤穂の塩で食べるそば

有馬の工房内にある本格そば店。二八そばと十割そばがあり、赤穂の塩で食べる独特のスタイルは、そばの味に自信がある証。国内産たたら十割そばは大好評。

全寿庵ごんそば

住所: 兵庫県神戸市北区有馬町1019有馬の工房内
交通: 神戸電鉄有馬線有馬温泉駅から徒歩8分
料金: たたら十割そば=1800円/信濃十割そば=1600円/信濃二八そば=1200円/にしんそば=1600円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～16:00(閉店)、土・日曜、祝日は10:00～17:00(閉店)
休業日: 第4火曜(1月1日休)

全寿庵ごんそば
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つるてん生楽

そば

天ぷらおろしそばがおすすめ

手打ち二八そばは香りほんのり、歯ざわりがよく、のどごし軽やか。おろしそばの上に、えびの天ぷらと野菜の天ぷら3～4点がのった天ぷらおろしがおすすめ。

つるてん生楽

住所: 兵庫県神戸市中央区元町通2丁目4-6
交通: JR神戸線元町駅から徒歩3分
料金: 天ぷらおろし=1350円/天せいろ=1620円/おろしそば=970円/鴨なんばん=1620円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～19:00(L.O.)、第3火曜は～15:00(L.O.)、土・日曜、祝日は11:30～15:00(L.O.)、16:30～19:00(L.O.)
休業日: 水曜(盆時期休、1月1～3日休)

つるてん生楽
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手打ち出石皿そば彩蕎子

そば

だしにこだわる

城下町の風情が漂う外観。店内は全て座敷席で、落ち着いた雰囲気のなか国産のそばの実を石臼で挽いた手打ちの出石皿そばが味わえる。

手打ち出石皿そば彩蕎子

住所: 兵庫県豊岡市出石町本町93
交通: JR山陰本線豊岡駅から全但バス出石営業所行きで30分、終点下車、徒歩10分
料金: 出石皿そば(5皿)=870円/追加1皿=135円/山かけそば(月～金曜)=870円/にしんそば(月～金曜)=950円/きつねうどん=750円/
営業期間: 通年
営業時間: 10:00～17:00(閉店)
休業日: 水曜、祝日の場合は営業(GW・盆時期・年末年始は営業)

手打ち出石皿そば彩蕎子
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そば藤

そば

伝統と独創性がキラリ

伝統の出石皿そばが味わえるだけでなく、そば粉を使った和スイーツも魅力。そばぜんざいは特製のそばだんごが3つも入った贅沢な一品。そばわらび餅や、そばプリンなどそばの香りを楽しめる。

そば藤

住所: 兵庫県豊岡市出石町町分137-2
交通: JR山陰本線豊岡駅から全但バス出石行きで25分、農協前下車、徒歩7分
料金: そばぜんざい=410円/そばわらび餅=310円/そばプリン=260円/出石皿そば=870円/名物横綱そば・うどん=880円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～17:00(L.O.)
休業日: 水曜不定休(臨時休あり、1月1日休)

そば藤
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よしむら

そば

挽きたて打ちたて茹がきたてのなめらかそば

自然薯をつなぎにした出石皿そばは色が黒くコシが強い。小さな出石焼の皿に盛られ、5皿で1人前。甘さをおさえたつゆにトロロ、ネギ、卵などの薬味を加えて食べる。

よしむら

住所: 兵庫県豊岡市出石町宵田22
交通: JR山陰本線豊岡駅から全但バス出石営業所行きで30分、沢庵寺口下車すぐ
料金: 出石皿そば(1人前)=850円/追加=140円(1皿)/
営業期間: 通年
営業時間: 10:00～17:00(閉店17:30)
休業日: 火曜、祝日の場合は営業(1月1～2日休)

よしむら
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そばカフェ生田村

そば

田舎でおいしいそば打ち

週末のみ営業するそばカフェ。地域で栽培したそばは風味もよく、リピーターが多い。そば打ち体験が楽しめ、打ちあがったそばは、その場でゆがいて食べることができる。

そばカフェ生田村

住所: 兵庫県淡路市生田畑152
交通: 神戸淡路鳴門自動車道北淡ICから県道123号を生田方面へ車で5km
料金: そば=700円/天ぷらそば=1000円/天ぷら定食=1150円/卵かけ定食=1350円/そば打ち体験(90～120分、5名までの試食を含む、1鉢5人前、5人以下でも1鉢からの注文になる)=5000円(天婦羅そば定食はプラス450円)/ (そばの大盛りは300円増し)
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00(L.O.)、体験は11:00～(要予約)
休業日: 月～金曜、祝日の場合は営業(予約があれば平日も営業)