日本のおすすめご当地グルメ・名物・名産品・お土産

ナギサビール(なぎさびーる)

麦の素朴な香りが生きる白浜の地ビール

• おみやげ

白浜出身の兄弟が、試行錯誤の末に作り上げた地ビール。麦芽100パーセントでできており、豊かなこくが味わい深く人気上昇中。4種類のホップをぜいたくに使っているため、芳醇な香りが楽しめる。

反対卵(はんたいたまご)

その名のとおりユニークな温泉卵

• おみやげ

白浜温泉「崎の湯」近くの「鎌倉商店」の名物。普通の茹で卵とは反対に、白身が半熟で黄身が完熟の変わった温泉卵。白浜の名物で、とろりとした卵の濃厚な味わいを楽しめる。

和歌山の梅製品(わかやまのうめせいひん)

梅干しはクエン酸が豊富なヘルシー食品

• おみやげ

梅の生産量日本一を誇る和歌山南部地区。梅の里みなべ町で育つ梅は「南高梅」と呼ばれ、梅のトップブランドとされる。梅干しはもちろん、梅酒や菓子、梅酢など、さまざまな梅製品が製造されている。

松江・出雲の地酒(まつえいずものじざけ)

酒造りの環境が整った歴史ある酒どころ

• おみやげ

島根県は日本酒発祥の地ともいわれ、その原料の8割を占める水と、まろやかさ、辛み、甘みなどを決定づける酒米の質がよいことから酒どころとして名高い。日本酒以外にも銘酒がそろっている。

大山の乳製品(だいせんのにゅうせいひん)

大山高原の牛からとれた新鮮なミルクを使う

• おみやげ

さわやかな自然の中で育った牛からとれる大山高原のミルクは、しっかりとした甘みが魅力。このミルクを使って作られたバターケーキにはミルクの甘みが濃縮されて味わい深い。

米子のどんぐり加工品(よなごのどんぐりかこうひん)

ほかでは手に入らない珍しい味がそろう

• おみやげ

「白鳳の里」で清涼な大山の湧水や名水を使って手作りする珍しいみやげ。どんぐり焼酎、どんぐり饅頭、どんぐり味噌煎餅、どんぐりうどんなど、商品の種類は多岐にわたる。

鳥取のちくわ(とっとりのちくわ)

さまざまなちくわの味わいを楽しめる

• おみやげ

江戸時代に作られたといわれる鳥取県東部の「豆腐ちくわ」は豆腐と魚のすり身が原材料。また、鳥取名産の生あご(とびうお)を使った「あごちくわ」などいろいろなちくわが作られている。

鳥取の二十世紀梨(とっとりのにじゅっせいきなし)

生産高が全国一の、鳥取を代表する果物

明治時代に二十世紀梨が千葉県松戸から鳥取に導入されて以来、現在では鳥取県が二十世紀梨の生産高全国1位。鳥取砂丘の東側にはいくつもの梨園がある。

鳥取のラッキョウ(とっとりのらっきょう)

砂丘の恵み・ラッキョウは歯ごたえが自慢の健康食品

• おみやげ

鳥取砂丘はラッキョウの特産地。細かい砂地で栽培されるラッキョウは、色の白さとシャキシャキとした歯ごたえが自慢。5月下旬～6月下旬の収穫シーズンには根付きラッキョウや酢漬けなどが出荷される。

とうふちくわ(とうふちくわ)

江戸時代から鳥取東部に伝わる特産品

• おみやげ

鳥取県産大豆で作られた木綿豆腐と白身魚のすり身を原料にしたちくわ。ちくわより柔らかく、大豆の香りと魚の旨みが感じられる。手でちぎってそのまま食べるほか、ショウガ醤油などで味わう。

隠岐の海産品(おきのかいさんひん)

隠岐でとれた豊富な海の幸を食べ尽くす

• おみやげ

隠岐では豊富な種類の海産物がとれる。サバをはじめとする魚類から、岩牡蠣や活きサザエなどの貝類、海苔やヒジキなどの海藻類と、海の幸を幅広く味わえ、おみやげも各種そろう。

松江茶(まつえちゃ)

茶の文化が栄える松江の銘茶を味わいたい

• おみやげ

茶文化の発達した松江では、豊かな風味や渋みをもった茶が生産されている。松江藩の七代藩主が茶人として名高かったことから、茶文化が発達し銘茶が生まれたといわれる。

岡山の果物(おかやまのくだもの)

旬の果物のほか和菓子やワインも豊富

• おみやげ

岡山は果物王国ともいえるほど種々のフルーツが豊かに育つ。代表格の桃やマスカット、メロン、梨などの果実だけでなく、ゼリーやワインなどの加工品もみずみずしい味わいを残している。

高梁の手作り醤油(たかはしのてづくりしょうゆ)

昔ながらの製法で受け継がれた味

• おみやげ

吹屋の町並み保存地区の中心部にある「長尾醤油酒店」の醤油。昔ながらの釜炊き製法にこだわり、手間をかけてじっくり作られた醤油は、しっとりとしてまろやかな旨みが特徴。

ひるぜんワイン(ひるぜんわいん)

山ブドウから作られた名物ワイン

• おみやげ

ひるぜんワインの特徴は、山ブドウ100パーセントで作られること。世界的にも珍しい手法だが、野趣あふれた香りとさわやかな酸味、独特の風味が好評を得ている。

伯方の塩(はかたのしお)

豊富なミネラルと程よい甘みが人気

• おみやげ

瀬戸内海の海水を利用して作られる、全国的に有名な食用塩。成分の中に「にがり」が含まれているのが特徴で、口の中にほのかな甘みが残る。質の高い味わいは料理人からも好まれる。

保命酒(ほうめいしゅ)

若さを保ち延命にきくといわれる酒

• おみやげ

鞆の浦に古くから伝わる薬用酒。16種類にわたる薬味をみりん酒に漬け込み作られる。昔から、夏バテや体力回復に効果があるといわれる。そのままでも、氷で冷やしても飲みやすい。

下関の鮮魚・加工品(しものせきのせんぎょかこうひん)

下関ならではの海の幸をおみやげに

• おみやげ

港町・下関は海の幸の宝庫。山口を代表する食材のフグや鯛、ハマチなどがいっぱいに並ぶ唐戸市場など、下関ならではのとれたての魚を買うことができる。

甘露醤油(かんろしょうゆ)

2年以上をかけて作り上げる上質な醤油

• おみやげ

当時、岩国藩主であった吉川公もその芳醇な味と香りを絶賛したという醤油。一般的に普及している醤油よりも濃厚な味わいで、周防地方で親しまれている。

一等丸(いっとうがん)

森鴎外が使ったといわれる漢方胃腸薬

• おみやげ

津和野の伊藤博石堂で作られている漢方薬で、100年以上の歴史をもつ。食べ過ぎや二日酔い、食あたりなどに効能があるとされ、現在も広く愛用されている。幼い頃の森鴎外が使ったともいわれる。