住所: 宮城県仙台市青葉区一番町1丁目6-19壱番館ビル B1階
交通: 地下鉄青葉通一番町駅から徒歩5分
料金: 牛たん炭火焼定食1人前(しお味・たれ味)=1980円/牛たん炭火焼1人前(しお味・たれ味)=1458円/数量限定特切り厚焼定食しお味=3223円/厚切りゆでたん=935円/たんとうふ=275円/ (平日限定牛たんカレー(昼800円、夜880円)あり)
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:00、17:30～21:00(木曜は昼のみ)
休業日: 不定休(1月1日休)

味の牛たん喜助喜助発祥の店一番町店
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旨味太助

国分町・一番町 ✕ その他和食

元祖の味を継承するうまみが凝縮した逸品

牛たん焼きの考案者である佐野啓四郎氏直伝の技と味を守る人気店。手切り、手振り塩の伝統の技法で調理し、熟練の技で焼き上げる。往年の味を求め、長年通うファンも多い。

旨味太助

住所: 宮城県仙台市青葉区国分町2丁目11-11千松島ビル 1階
交通: 地下鉄勾当台公園駅から徒歩3分
料金: 牛タン焼き定食A=1700円/牛タン焼き定食B(5枚)=2000円/牛タン焼き定食C(6枚)=2400円/牛たん焼(1人前)=1500円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～19:45(材料がなくなり次第閉店)
休業日: 月曜、祝日の場合は振替休あり、要問合せ(盆時期休、年末年始休)

旨味太助
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名物カツ丼の店白孔雀食堂

七日町通り・会津若松駅 ✕ その他和食

濃厚なソースがたっぷりからむ

脂身をカットしたやわらかい上質なロースと、創業から約80年、3代にわたりつぎ足し続ける濃厚なソースが絶妙な巨大カツ丼。器からはみ出るほどのカツをガブリと豪快にいただこう。

名物カツ丼の店白孔雀食堂

住所: 福島県会津若松市宮町10-37
交通: JR磐越西線会津若松駅からまちなか周遊バス「あかべぇ」で15分、徒の町下車すぐ
料金: 名物カツ丼=1400円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00(閉店、売り切れ次第閉店)
休業日: 月・金曜、祝日の場合は営業(臨時休あり、GW・盆時期は営業、1月1～3日休)

名物カツ丼の店白孔雀食堂
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牛タン焼専門店司東口店

仙台駅東口 ✕ その他和食

牛たんのうまさをとことん追求

オーストラリア産最高級ブランド牛を使い、ほどよく熟成させ風味を増した牛たんを提供。スッと噛み切れるやわらかさが評判で、地元ファンも多い。香ばしい焦がし麦の麦飯とも相性抜群。

牛タン焼専門店司東口店

住所: 宮城県仙台市宮城野区榴岡1丁目2-37ダイワロイネットホテル仙台 1階
交通: JR仙台駅からすぐ
料金: 牛タン定食=1650円(昼)・2200円(夜)/テール焼き=890円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:00(閉店)、17:00～22:30(閉店23:00)
休業日: 不定休

牛タン焼専門店司東口店
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利久西口本店

仙台駅西口 ✕ その他和食

市内に20店舗以上を構える行列店

数ある牛たんの店のなかでも、不動の人気を誇る名店。熟練の職人の手で、ていねいに炭火焼きされた牛たんは、肉厚で味わい深く、さっくり噛み切れるやわらかな歯ごたえがたまらない。

利久西口本店

住所: 宮城県仙台市青葉区中央1丁目6-1HerbSENDAIビル 5階
交通: JR仙台駅から徒歩3分
料金: 牛たん「極」定食=2750円(昼)、2904円(夜)/「極」牛たんのロースト握り(2貫)=550円/牛たんシチュー=1100円、1080円(土産)/牛たんソーセージ3種盛合せ=990円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:30(閉店15:00)、17:00～22:30(閉店23:00、GW、七夕、盆時期、年末年始は変更あり)、土・日曜、祝日の昼は11:00～14:30(閉店)、15:00～22:30(閉店23:00)
休業日: 無休

利久西口本店
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牛たん一福

国分町・一番町 ✕ その他和食

仙台味噌を使った元祖味噌漬け牛たん

味噌漬け牛たんを生み出した店。一週間味噌ダレに漬け込み、うまみとやわらかさを引き出している。牛たんのユッケやつくねなどもある。

牛たん一福

住所: 宮城県仙台市青葉区国分町2丁目10-4魚好ビル
交通: 地下鉄勾当台公園駅から徒歩5分
料金: みそ漬牛たん焼定食=1750円/牛たんユッケ=1950円/牛タンカレー=850円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～22:30(閉店23:00)
休業日: 日曜、祝前日の場合は翌日休(七夕は無休、GW・盆時期は営業)

牛たん一福
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牛たん料理閣

国分町・一番町 ✕ その他和食

備長炭で焼いた肉汁たっぷりの牛たん

牛たんは、厚くスライスした肉の表面に筋が固まらないよう独自のカットを入れて、備長炭で焼く。牛たんはもちろん、米や塩、炭にいたるまで厳選している。

牛たん料理閣

住所: 宮城県仙台市青葉区一番町3丁目8-14鈴喜陶器店ビル B1階
交通: 地下鉄青葉通一番町駅から徒歩3分
料金: 厚牛タンたたき=3080円/牛タン焼き定食=2838円/牛タン焼き=1958円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:00、17:00～21:30(材料がなくなり次第閉店)
休業日: 不定休、連休の場合は要問合せ

牛たん料理閣
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たんや善治郎仙台駅前本店

仙台駅西口 ✕ その他和食

極厚の牛たんに舌つづみ

切り込み、塩振りなど手仕込みにこだわった牛たんは、サクッと噛み切れるやわらかさ。焙煎麦の香ばしい麦飯とともに味わおう。冷凍牛たんやおつまみなどのお土産も販売している。

たんや善治郎仙台駅前本店

住所: 宮城県仙台市青葉区中央1丁目8-38AKビル 3階
交通: JR仙台駅からすぐ
料金: 牛たん定食=1650円～/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～22:30(閉店23:00)
休業日: 無休(1月1日休)

たんや善治郎仙台駅前本店
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牛たん一仙

国分町・一番町 ✕ その他和食

ワインや日本酒にもぴったりの牛たん料理の店

フレンチのシェフが作る個性的な料理に定評がある。牛たん1本を一昼夜煮込んだ「ゆで牛たん」が名物。箸でも簡単に切れるほどのやわらかさだ。

牛たん一仙

住所: 宮城県仙台市青葉区一番町4丁目3-3金富士ビル B1階
交通: 地下鉄広瀬通駅から徒歩3分
料金: ゆで牛たん=1404円/たん焼=1296円/牛たんシチュー=1404円/真とろたん焼=2484円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00(L.O.)、17:00～24:00(L.O.)、土曜、祝日は11:00～24:00(L.O.)、日曜、連休最終日は11:00～22:00(L.O.)
休業日: 無休

牛たん一仙
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満田屋

七日町通り・会津若松駅 ✕ その他和食

囲炉裏でじっくり焼く田楽

天保5(1834)年に味噌屋として創業。注文を受けてから囲炉裏で1本ずつ焼く田楽は、生揚げや丸餅、里芋、身欠きニシンなど。4種類の味噌を使い分けて仕上げている。

満田屋

住所: 福島県会津若松市大町1丁目1-25
交通: JR磐越西線会津若松駅からまちなか周遊バス「ハイカラさん」で4分、七日町白木屋前下車、徒歩3分
料金: 田楽単品=280円(1串)/田楽コース(田楽6種盛り合わせ)=1500円/にしんの山椒漬=480円/紅しぐれ(自家製梅ジュース)=280円/
営業期間: 通年
営業時間: 10:30～16:20(閉店16:30)
休業日: 第1～3水曜、1～3月は水曜(2月上旬・9月上旬は3日間臨時休あり、12月31日～翌1月1日休(状況により営業日時変更の場合あり))

満田屋
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味太助

国分町・一番町 ✕ その他和食

シンプルにして奥深い伝統の味

初代店主は牛たん焼きの考案者・佐野啓四郎氏。伝統の味を守る元祖の店だ。炭火で焼いた牛たんは、さっくりとした小気味よい食感とともに肉汁があふれ出す、ジューシーな仕上がり。

味太助

住所: 宮城県仙台市青葉区一番町4丁目4-13
交通: 地下鉄勾当台公園駅から徒歩5分
料金: 牛たん定食=2500円/牛たん焼き=1600円/テールスープ=700円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～20:00(閉店20:30)
休業日: 火曜(12月30日～翌1月5日休)

味太助
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伊達の牛たん本舗本店

仙台駅西口 ✕ その他和食

数量限定の芯たん定食が人気

牛たんの中でも柔らかい部分「芯たん」を厚切りにした自慢の人気メニュー。牛たん本来のプリッとした歯応えを残しつつも柔らかい「芯たん」は程良い塩加減と旨味溢れる肉汁が食欲をそそる。「芯たん」は、伊達の牛たん本舗の登録商標。

伊達の牛たん本舗本店

住所: 宮城県仙台市青葉区本町1丁目1-1アジュール仙台 B1階
交通: JR仙台駅から徒歩6分
料金: 芯たん定食=2400円(とろろなしは2300円)/ランチ牛たん定食(平日)=1430円/牛たん定食=1820円/牛たんシチュー定食=1540円/牛たんカレー=1100円/通定食(平日ランチ)=980円/テイクアウト牛たん弁当=1380円/ (牛たん以外の肉もあり、追加の肉は1枚から注文可能)
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～21:30(閉店22:00)
休業日: 無休(年末年始休)