住所: 山形県米沢市中央1丁目11-9
交通: JR山形新幹線米沢駅から市民バス循環左回りで5分、ナセBA前下車すぐ
料金: 霜降りミニステーキ定食=3250円/ステーキ(150g)=5500円/すき焼=3850円/特選米沢牛すきやき丼=1800円/ビーフカツ=1650円/おうぎ漬焼き(牛肉の味噌粕漬)=2150円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～20:30(閉店21:00)
休業日: 日曜、祝日の場合は営業(1月1日休、連休最終日と翌日は連休)

米沢牛の味処ミートピア
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ステーキハウス・オルガン

米沢市街 ✕ ステーキ・ハンバーグ

米沢牛の旨さが際立つ絶品ステーキ

吾妻山の麓で育てられた上質な米沢牛のみを仕入れ、調理。ステーキやビーフストロガノフなど、多彩なメニューが揃う。きめが細かく、脂の旨みの繊細な米沢牛を堪能できると評判。

ステーキハウス・オルガン

住所: 山形県米沢市大町4丁目1-26
交通: JR山形新幹線米沢駅から徒歩10分
料金: 米沢牛特上サーロインステーキ(スープ、サラダ、ライス付)=4500円/米沢牛A5等級サーロインステーキ160g(スープ、サラダ、ライス付)=5960円/米沢牛ヒレステーキ160g(スープ、サラダ、ライス付)=5100円/米沢牛ステーキ=2250～6800円/山形牛焼肉膳=2280円/米沢牛ハンバーグ(サラダ、ライス付)=1380円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:00(閉店14:30)、17:30～20:00(閉店20:30)、日曜は～20:00(閉店)
休業日: 火・木曜不定休、水曜、祝日の場合は営業(GW・盆時期・年始は要問合せ)

ステーキハウス・オルガン
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フルール・ドゥ・ソレイユ

赤湯 ✕ フランス料理

無農薬野菜が主役の彩り豊かなフレンチ

シェフ自らが栽培する無農薬の野菜をふんだんに使った極上フレンチが味わえる。季節を感じながら味わう料理は、ひと皿ひと皿が鮮やかな印象。約150年前の蔵を改装した店内は重厚で温かみのある空間。ブドウ畑が眺められるテラス席も人気が高い。

フルール・ドゥ・ソレイユ

住所: 山形県東置賜郡高畠町時沢527
交通: JR山形新幹線赤湯駅からタクシーで15分
料金: ランチ肉or魚のミニコース=1980円/ランチシェフのおまかせ=3000円/ディナーシェフのおまかせ=3600円・4600円・5600円/お子様ランチ=1100円/
営業期間: 通年
営業時間: 12:00～14:00(閉店)、18:00～20:00(L.O.、要予約)
休業日: 不定休

フルール・ドゥ・ソレイユ
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レストランカッペリーニ

米沢市街 ✕ イタリア料理

地産地消の米沢牛グルメ

地元食材や旬の素材を厳選して仕入れており、オーナーが作る米沢牛のアレンジ料理にファンが多い。自家製デミグラスソースの「米沢牛ハンバーグステーキランチ」も人気がある。

レストランカッペリーニ

住所: 山形県米沢市城西2丁目4-61
交通: JR山形新幹線米沢駅から市民バス循環左回りで22分、法泉寺西下車、徒歩3分
料金: ランチコース=3000円～/米沢牛ハンバーグステーキランチ=1600円/米沢・山形牛ランチ=1500円～/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:00(閉店14:30)、17:00～21:00(閉店21:30、土・日曜、祝日は要予約)
休業日: 月曜、祝日の場合は翌日休(12月31日～翌1月1日休)

レストランカッペリーニ
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米沢牛ステーキレストラン牛毘亭

米沢・米沢八湯 ✕ ステーキ・ハンバーグ

米沢牛の魅力を堪能

好きな部位を選べるオーダーカットステーキや米沢牛の刺身などが味わえる。米沢牛ステーキ2種盛りランチは2種類の部位の食べ比べを楽しめるお得なランチだ。

米沢牛ステーキレストラン牛毘亭

住所: 山形県米沢市川井1039-1道の駅米沢内
交通: 東北中央自動車道米沢中央ICから県道1号を高畠方面へ車で0.2km

米沢牛ステーキレストラン牛毘亭
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畑の中の小さなリストランテ喜右ェ門

米沢・米沢八湯 ✕ イタリア料理

地元野菜を使った懐石風イタリアン

店舗裏の畑で、年間数十種類の野菜を栽培。旬の野菜にこだわった料理に定評がある。シェフは山形県から「食の至宝・雪国やまがた伝統野菜PR大使」に委嘱されていて、店でも置賜地方独自の伝統野菜を味わえる。また米沢牛や山形牛、庄内の魚介類などを地元野菜と組み合わせた料理も好評。

畑の中の小さなリストランテ喜右ェ門

住所: 山形県米沢市長手1668
交通: JR山形新幹線米沢駅からタクシーで10分
料金: パスタランチ=1296円～/ディナーおまかせコース=3780円～/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:00(L.O.)、17:30～19:30(入店、8月13日は昼のみ、夜は要予約)
休業日: 火曜、第3水曜(GWは営業、12月28日～翌1月5日休)

畑の中の小さなリストランテ喜右ェ門
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西洋葡萄

赤湯 ✕ レトロ洋食・ご当地レストランなど

素材を生かした欧風料理

老舗フランス料理店で修業したシェフが、故郷に開いたレストラン。山形の豊かな大地の恵みを生かした、季節感あふれる欧風料理が楽しめる。シェフオリジナルのソースやデザートに定評がある。

西洋葡萄

住所: 山形県南陽市鍋田1833-1
交通: JR山形新幹線赤湯駅からタクシーで5分
料金: 肉ミニコース=2850円/魚ミニコース=2850円/米沢牛ハンバーグコース=1700円/米沢牛ヒレステーキコース=6500円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:30(閉店15:00)、17:30～20:00(閉店21:00)
休業日: 火曜、祝日の場合は営業(貸切による臨時休あり、要問合せ、GW・盆時期は営業、12月31日～翌1月1日休)

西洋葡萄
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ステーキ&ピッツァ櫻

米沢市街 ✕ レトロ洋食・ご当地レストランなど

米沢牛のステーキと地元ワインをノスタルジックな雰囲気の店内で

米沢牛ステーキやピザ、パスタ、グラタンを、ノスタルジックな落ち着いた雰囲気で味わえる店。しょう油ベースのあっさり味の和風ソースや、こってり味のデミグラスソースが評判。魚料理もある。

ステーキ&ピッツァ櫻

住所: 山形県米沢市中央2丁目3-19
交通: JR山形新幹線米沢駅から市民バス循環左回りで5分、門東町三丁目下車、徒歩5分
料金: ビーフステーキランチ(日曜・祝日なし)=1550円/サーロインステーキ=2600円～/米沢牛サーロインステーキ=5200円～/ランチメニュー=700円～/手作りハンバーグセット=1750円/ピッツァ=1000円～/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～20:00(閉店)
休業日: 無休