更新日： 2024年6月25日
【山形】ご当地グルメ！ これを食べなきゃ帰れない！
多彩な魚介をはぐくむ日本海と実り豊かな大地に恵まれた山形県には、四季折々のおいしい食材がたくさん。ブランド肉やローカルフードなど、地元自慢のグルメを一挙ご紹介。ご当地ならではの味を存分に楽しもう！
目次
【山形×ご当地グルメ】特選和牛 金澤屋牛肉店
山形牛
きめ細かい肉質と美しい霜降りが特徴。コクのある深い味わいが楽しめる。
上品な旨みをもたらす芸術的なサシ
特選和牛 金澤屋牛肉店
- 住所
- 山形県山形市七日町３丁目４－１６
- 交通
- JR山形駅から山交バス山形市役所前方面行きで9分、山形市役所前下車、徒歩3分
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～13:00（閉店13:30）、17:00～20:30（閉店21:00）、日曜、祝日の夜は～20:00（閉店20:30）
- 休業日
- 月1日不定休、火曜
- 料金
- 山形牛しゃぶしゃぶ＝3300円～／山形牛ステーキ＝4000円～／米沢牛ステーキ＝5700円～／
【山形×ご当地グルメ】レストラン徳良湖
尾花沢牛
尾花沢市の登録牛舎で最も長く肥育された牛。未経産の雌で月齢32か月以上のものは「雪降り和牛 尾花沢」とされる。
レストラン徳良湖
- 住所
- 山形県尾花沢市二藤袋１７６７－６
- 交通
- JR山形新幹線大石田駅からタクシーで20分
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～18:30（閉店19:00、時期により異なる）、19:00～は予約制
- 休業日
- 火曜
- 料金
- 尾花沢牛ステーキセット＝2500円～／雪降り和牛スペシャルステーキ（ロース、150g）＝6500円／ビーフカレー＝850円／
【山形×ご当地グルメ】みなと市場 小松鮪専門店
山鉾丼
まぐろの大トロや中トロをはじめ、獲れたての海の幸を豪快に盛り付けた名物丼。
丼にそびえ立つまぐろタワー
みなと市場 小松鮪専門店
- 住所
- 山形県酒田市船場町２丁目５－５６
- 交通
- JR羽越本線酒田駅から庄内交通酒田市内廻りAコースバスで4分、山銀前下車、徒歩6分
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～18:00（食堂は～16:30）
- 休業日
- 水曜
- 料金
- 中トロ丼＝850円／刺身3種盛丼A＝850円／山鉾丼＝1850円／
【山形×ご当地グルメ】お食事処 すき焼き 登起波
米沢牛
「神戸牛」や「松阪牛」に並ぶ、国内屈指のブランド牛として評価が高い。霜降りの細やかさが特徴。
まろやかな甘みととろける舌ざわりを堪能
米沢牛登起波
- 住所
- 山形県米沢市中央７丁目２－３
- 交通
- JR山形新幹線米沢駅から市民バス循環左回りで18分、中央四丁目下車、徒歩4分
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～19:30（閉店21:00、18:00以降は要予約、繁忙期は不可の場合あり）
- 休業日
- 火曜（1月1日休）
- 料金
- 網焼き＝5500～9900円／しゃぶしゃぶ＝4400～8800円／ステーキ＝6048円～／すき焼きコース（特選）＝8800円／すきやき＝4400～8800円／
【山形×ご当地グルメ】知憩軒
庄内野菜料理
庄内生まれの珍しい在来野菜を使った地産地消のレストランは、地元でも人気。
代々受け継がれる伝統食材
知憩軒
- 住所
- 山形県鶴岡市西荒屋宮の根９１
- 交通
- JR羽越本線鶴岡駅からタクシーで25分
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～13:45（閉店14:00）
- 休業日
- 火・水曜（年末年始休、臨時休あり）
- 料金
- 本日のランチ＝1080円／昼のおまかせコース（団体のみ、要予約）＝1296円／
【山形×ご当地グルメ】鯉の六十里
鯉丼
名君･上杉鷹山が養殖を推奨。鯉料理は正月や結婚式などの祝い膳に欠かせない。
鷹山ゆかりの名物料理
鯉の六十里
- 住所
- 山形県米沢市東１丁目８－１８
- 交通
- JR山形新幹線米沢駅から徒歩10分
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00（L.O.）、17:00～19:00（L.O.、夜は要予約）
- 休業日
- 火曜（12月29日～翌1月2日休）
- 料金
- 鯉丼定食（昼のみ）＝2200円／
【山形×ご当地グルメ】七兵衛そば
田舎そば
香り豊かでコシが強い太めの麺が特徴。名店が連なる「そば街道」での食べ歩きも楽しみたい。
素朴な味わいに心がなごむ
七兵衛そば
- 住所
- 山形県北村山郡大石田町次年子２６６
- 交通
- JR山形新幹線大石田駅からタクシーで15分
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00（L.O.）
- 休業日
- 木曜（8月15～17日、1月1～3日休）
- 料金
- もりそば（食べ放題）＝中学生以上1500円、小学生1000円／
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【筆者】シュープレス
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