住所: 岐阜県高山市下三之町1
交通: JR高山本線高山駅から徒歩10分
料金: 朝定食=600円/飛騨牛朴葉味噌定食=1600円/その他定食=850円/牛丼=700円/地酒ソフトクリーム=300円/桃のソフトクリーム=300円/コーヒーソフトクリーム=300円/
営業期間: 通年
営業時間: 6:00～17:00(閉店)
休業日: 無休(1月1～3日休)

かじ橋食堂
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じねんのむら茶茶

高山 ✕ その他和食

趣ある合掌造りの食事処

健康食品として話題の自然薯にこだわった料理が味わえる店。「とろろめし」は野趣あふれる風味と舌触りが絶品。おかずには飛騨の食材がふんだんに使われている。

じねんのむら茶茶

住所: 岐阜県高山市丹生川町坊方1064-1
交通: JR高山本線高山駅から濃飛バス新穂高ロープウェイ行きで17分、坊方下車すぐ
料金: とろろめし=1058円/飛騨牛朴葉味噌御膳=2160円/とろろ御膳・竹=1944円/
営業期間: 通年
営業時間: 9:00～20:00(L.O.)、11月20日～4月20日は～19:00(L.O.)、土・日曜、祝日は～20:00(L.O.)
休業日: 無休

じねんのむら茶茶
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飛騨牛食処天狗

さんまち ✕ その他和食

専門店ならではの最上級飛騨牛を五感で味わう

昭和2(1927)年に創業した飛騨牛専門店に隣接する食事処。厳選された最上級、A5ランクの飛騨牛を、網焼き、ステーキ、しゃぶしゃぶのいずれかで。好みの火入れ加減で味わえるのもうれしい。

飛騨牛食処天狗

住所: 岐阜県高山市本町1-21
交通: JR高山本線高山駅から徒歩10分
料金: 飛騨牛網焼き(ロース)=6480円/飛騨牛しゃぶしゃぶ=8100円/飛騨牛網焼ステーキ(ロース)=7560円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00(閉店16:00)
休業日: 火曜(12月25日～翌1月1日休)

飛騨牛食処天狗
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喫茶今昔

白川郷荻町合掌集落 ✕ その他和食

郷土料理でひと休み

ダシがきいた濃いめのツユに、もちっとして舌触りのいい団子が浮かぶ「すまし汁だんご」が味わえる。初午に団子をまゆ形にして食べたのがはじまりという郷土料理だ。

喫茶今昔

住所: 岐阜県大野郡白川村荻町445
交通: JR高山本線高山駅から濃飛バス白川郷線白川郷方面行きで50分、白川郷バスターミナル下車、徒歩10分
料金: 自家製あずき汁だんご=600円/すまし汁だんご=600円/山菜そば=800円/ざるそば=800円/飛騨牛朴葉みそ定食=1600円/
営業期間: 通年
営業時間: 10:00～15:00(閉店)
休業日: 不定休(年末年始休)

喫茶今昔
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料亭洲さき

さんまち ✕ その他和食

江戸時代から脈々と受け継がれる会席料理

寛政6(1794)年創業の老舗料亭。江戸時代、金森宗和が開いた宗和流茶道の本膳料理を簡略化した、宗和流本膳崩が味わえる。昼は6、7品の「味暦」もおすすめ。

料亭洲さき

住所: 岐阜県高山市神明町4丁目14
交通: JR高山本線高山駅から徒歩10分
料金: 宗和流本膳崩し=13068円/味暦=6480円/味結び=8640円/飛騨牛ビフテキ会席=9052円(昼)・13068円(夜)/飛騨牛しゃぶしゃぶ=15444円～/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:00(L.O.)、17:00～19:00(最終入店)
休業日: 不定休(1月1～3日休)

料亭洲さき
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四季のごちそうみつ岩

高山駅 ✕ その他和食

四季折々の食材を使用したヘルシーな和食を

本格和食とともに上質な飛騨牛が味わえるコース料理の店。多彩な飛騨牛料理が楽しめる飛騨牛会席や、四季折々の山海の味覚が堪能できるおまかせ料理がおすすめだ。ドリンク類も多数そろう。

四季のごちそうみつ岩

住所: 岐阜県高山市花岡町1丁目14-6
交通: JR高山本線高山駅から徒歩4分
料金: おまかせ料理コース=4320円～/飛騨牛会席=5400円～/飛騨牛アミ焼セット=3240円/飛騨牛にぎりと軍艦巻き=864円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～13:00(閉店)、17:30～20:30(閉店21:30、昼は要予約)
休業日: 日・月曜不定休(盆時期休、12月30日～翌1月5日休)

四季のごちそうみつ岩
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森のレストランもみの木

平湯温泉 ✕ その他和食

森のレストランもみの木

住所: 岐阜県高山市奥飛騨温泉郷平湯763-1
交通: JR高山本線高山駅から濃飛バス新穂高ロープウェイ行きで58分、平湯温泉バスターミナル下車、徒歩3分
料金: 鉄板焼き飛騨牛上ロース=3200円/ざるそば=700円/飛騨牛カルビ丼=1200円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～20:30(閉店21:00)
休業日: 無休(4・9・12月は点検休あり)

森のレストランもみの木
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まるはち食堂

下呂温泉 ✕ その他和食

ご当地グルメ「けいちゃん」を味わうならこの店

下呂の名物「けいちゃん」の元祖といえばこの店。かくし味のきいたタレとたっぷりの野菜、一度食べたら忘れられない味に遠方からもファンが訪れているほど。

まるはち食堂

住所: 岐阜県下呂市御厩野139
交通: JR高山本線下呂駅からタクシーで15分
料金: けいちゃん=650円/けいちゃん定食=1050円/中華そば=600円/やきそば=600円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～17:00(閉店)
休業日: 火曜

まるはち食堂
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藤乃実

飛騨古川市街 ✕ その他和食

漬物を玉子でとじた飛騨に伝わる郷土料理

「漬けステ」の名で親しまれる、飛騨地方の郷土料理が食べられる大衆食堂。自家製切り漬けを使う漬物ステーキは単品以外に定食でも注文ができ、半熟卵に仕上げるのがポイント。

藤乃実

住所: 岐阜県飛騨市古川町上野573
交通: JR高山本線杉崎駅から徒歩7分
料金: 漬物ステーキ=550円/漬物ステーキ定食=660円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～20:00
休業日: 水曜

藤乃実
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のぐちや

さんまち ✕ その他和食

豆腐尽くしをいただく

高山で最も歴史がある豆腐製造店が営む豆腐料理店。飛騨の澄んだ水を使って作られる豆腐やゆば、田楽などを様々な味わいで楽しめる。

のぐちや

住所: 岐阜県高山市上三之町35
交通: JR高山本線高山駅から徒歩10分
料金: ゆば豆腐定食=1750円/豆腐定食=1400円/盛合わせ定食=2250円/田楽定食=950円/ごま豆腐定食=950円/冷奴定食=800円/
営業期間: 通年
営業時間: 10:00～16:30(閉店)
休業日: 不定休(1月1～3日休)

のぐちや
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飛騨牛料理指定店飛騨琢磨本店

高山駅 ✕ その他和食

最高級の飛騨牛を様々な調理法で堪能できる

使用する飛騨牛はすべてA5等級という最高級のもの。彩り鮮やかに盛り付けられる牛刺しや牛串、タタキ、ステーキ、しゃぶしゃぶなどの料理が味わえる。

飛騨牛料理指定店飛騨琢磨本店

住所: 岐阜県高山市天満町5丁目1
交通: JR高山本線高山駅から徒歩3分
料金: 飛騨琢磨風飛騨牛焼肉丼定食=2100円(月～金曜の昼)・2400円/飛騨牛朴葉味噌薬膳=2400円(月～金曜の昼)・3000円/飛騨牛ステーキ御膳(100g)=4400円(月～金曜の昼)・4700円/ (予算に合わせたメニュー対応可)
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:00(閉店)、17:00～22:00(閉店)
休業日: 不定休(GW・盆時期・年末年始は営業)

飛騨牛料理指定店飛騨琢磨本店
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