高山駅
高山駅のおすすめのスポット
ガイドブック編集部が厳選した高山駅のおすすめの観光・旅行スポットをご紹介します。これぞ元祖高山ラーメンと呼ぶにふさわしい鰹だし香る黒スープ「まさごそば」、伝統の技で作る菓子が絶品「稲豊園」、世界レベルのパンにリピーター続出「TRAIN BLEU」など情報満載。
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高山駅の魅力・見どころ
高山グルメに出会える歓楽街に近い交通の拠点
JR高山駅と隣接するバスセンターがある交通の拠点。白川郷や奥飛騨温泉へのバスもここから出発する。駅前を中心として、ホテルや旅館などの宿も数多く集まっている。国分寺通りの北側、朝日町は歓楽街となっていて、多くの飲食店があり、郷土料理や名物の飛騨牛、高山ラーメンが食べられる店もある。「飛騨国分寺」は奈良時代創建の名刹。本堂や本尊の薬師如来像など、国の重要文化財がある。
まさごそば
これぞ元祖高山ラーメンと呼ぶにふさわしい鰹だし香る黒スープ
昭和13(1938)年創業の老舗で、リヤカー屋台からスタートしたという高山ラーメン発祥の店。鰹だしが香る黒めのスープと自家製の細ちぢれ麺が長きにわたって多くのファンに愛されている。
稲豊園
伝統の技で作る菓子が絶品
明治創業の和菓子処。天然よもぎとつぶ餡が絶妙な草まんじゅうや10数種の果物をラム酒に1年以上漬込んだ土蔵フルーツケーキ、路地裏の猫をイメージした招福猫子まんじゅうが話題。
TRAIN BLEU
世界レベルのパンにリピーター続出
パンの世界大会「クープ・デュ・モンド2005」で日本代表として3位に入賞、平成24(2012)年に優勝した際にチームの監督を務めたシェフの店。クロワッサンやバゲット、ペストリーが評判。
TRAIN BLEU
- 住所
- 岐阜県高山市西之一色町1丁目73-5
- 交通
- JR高山本線高山駅から徒歩10分
- 料金
- イギリスパン=350円/Tバゲット=350円/バタール=330円/りんごとくるみのデニッシュ=250円/オランジュ=250円/クロワッサン=200円/
高山まちなか屋台村 でこなる横丁
地元のひとも集まる屋台村
「でこなる」は飛騨の言葉で大きくなるという意味。昔なつかしい雰囲気の屋台村には、飛騨とらふぐが食べられる天ぷらの店やジビエ料理店など19店舗が軒を連ねる。射的などもある。
麺屋しらかわ
若き店主が作り上げた昔ながらの屋台の味
創業は平成24年と新しい店ながらも、かつて高山にあった屋台の味を再現する人気店。メニューを中華そばだけに絞り、シンプルかつインパクトのある「百年たっても愛される味」を追求する。
やぐら
和の情緒あふれる店内で飛騨牛を堪能
天井の梁が見える店内は和風情緒あふれる雰囲気。ステーキやしゃぶしゃぶ、刺し身などで、飛騨牛を中心に良質の和牛肉を堪能できる。
つづみそば
地元食材から引き出す味を五十余年に渡り守り継ぐ
豚骨や岐阜県産の野菜など7種類の素材でだしを取り、特製の醤油ダレを加えたスープは、澄んでいるがコクがある。自家製チャーシューには岐阜の銘柄豚“けんとん”を使用。
あてや
飛騨牛を自家製味噌で味わう
地元の食材に精通したオーナーが手がける店。厳選した上質の飛騨牛などを用いた自慢の料理がそろう。高山の名物料理、朴葉味噌焼きにA5ランクの飛騨牛を加えたメニューは人気の一品だ。
高山グリーンホテル
和風旅館の情緒とホテルの機能性を併せもつ
飛騨の匠の技を生かした客室が人気の宿。回遊式日本庭園が一望できる露天風呂、総檜造りの樽型ジャグジーなどで上質の湯が楽しめる。夕食は和食、バイキングなど多彩。
恵那川上屋 高山花筏店
焼肉ハウス 味蔵 天国
香りと音で飛騨牛を堪能目の前で焼き上げる至福の時間
JAひだグループが運営する焼肉店で、扱う飛騨牛の品質と、リーズナブルな価格帯が魅力。メニューは豊富な種類から選べるほか、100席以上ある広い店内で、じっくり腰を据えて焼肉が楽しめる。
焼肉ハウス 味蔵 天国
- 住所
- 岐阜県高山市花里町4丁目308
- 交通
- JR高山本線高山駅からすぐ
- 料金
- 飛騨牛上カルビ=2200円/飛騨牛盛り=2695円/味蔵盛り(2～3人前)=10758円/
手打ちそば うどん 飛騨
飛騨産を100%使用したもっちり食感の十割そばが楽しめる
素材、製法すべてにこだわりが光り、特注の石臼で自家製粉したそばは食感、香りともに格別の味わい。店で出す山菜は店主自らが山へ出向き、その日にとれる良い食材だけを調達。十割そばは数量限定で販売する。
手打ちそば うどん 飛騨
- 住所
- 岐阜県高山市花里町5丁目22
- 交通
- JR高山本線高山駅からすぐ
- 料金
- 十割ざるそば=1100円/十割山菜ざるそば=2000円/山菜の天ぷら盛り合わせ=1000円/飛騨牛入り朴葉味噌煮込みうどん=2000円/釜揚げうどん=800円/
飛騨そば 小舟
温・冷の多彩な味がそろう
昭和11(1936)年創業。自家製の細めの麺を、創業80年に渡り代々受け継ぐこくのあるつゆで味わう。人気の飛騨牛そばは、生でも食べられる上質の飛騨牛がのっていて、旨みたっぷり。
飛騨花里の湯 高山桜庵
無料の貸切風呂が好評な和の風情に満ちたホテル
高山駅のほど近くに建つ和情緒たっぷりのホテル。館内すべてが畳敷きで、客室は和の落ち着きと洋の快適性をうまく取り入れたつくり。男女別の浴場と3つの貸切風呂は最上階にあり、眺めも抜群。
和菜蔵 椿屋
旬の厳選食材を生かした料理の数々
日本海でとれた鮮魚や地元の野菜など素材にこだわった多彩な料理が楽しめる。高山の地酒のほか、全国の地酒や焼酎、ワインなども充実。ランチも人気がある。
TRAVELLER Coffee House
スパホテル アルピナ 飛騨高山
立地のよいスタイリッシュなホテル
駅とさんまちの間にあるホテル。一面ガラス張りの内風呂と壺湯を備えた展望露天風呂で自家源泉の湯を満喫。朝食の焼きたてパンや郷土料理を取り入れた和食メニューも好評。
