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高山 x パン屋

高山のおすすめのパン屋スポット

高山のおすすめのパン屋スポットをご紹介します。世界レベルのパンにリピーター続出「TRAIN BLEU」、薪窯で焼く天然酵母のハードパンが人気「ブーランジェリー のぼりや」、女性店主が一人ですべて作りあげる薪窯パン「nonaca bakery」など情報満載。

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高山のおすすめエリア

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高山のおすすめのパン屋スポット

TRAIN BLEU

世界レベルのパンにリピーター続出

パンの世界大会「クープ・デュ・モンド2005」で日本代表として3位に入賞、平成24(2012)年に優勝した際にチームの監督を務めたシェフの店。クロワッサンやバゲット、ペストリーが評判。

TRAIN BLEU
TRAIN BLEU

TRAIN BLEU

住所
岐阜県高山市西之一色町1丁目73-5
交通
JR高山本線高山駅から徒歩10分
料金
イギリスパン=350円/Tバゲット=350円/バタール=330円/りんごとくるみのデニッシュ=250円/オランジュ=250円/クロワッサン=200円/

ブーランジェリー のぼりや

薪窯で焼く天然酵母のハードパンが人気

国道158号沿いにある小さなブーランジェリー。天然酵母を使ったパンや、ハード系パンなどは薪窯でもっちり香ばしく焼き上げる。季節ごとの地元産素材をふんだんに使ったフルーツや野菜のパンも魅力。

ブーランジェリー のぼりや

住所
岐阜県高山市上岡本町1丁目93
交通
JR高山本線高山駅から徒歩14分
料金
いちじくとくるみの天然酵母のカンパーニュ(2分の1サイズ)=400円/あんパン=150円/バゲット=250円/

nonaca bakery

女性店主が一人ですべて作りあげる薪窯パン

薪窯で焼き上げるパンが人気のベーカリー。食パンやハード系、惣菜パンまで多彩な商品が並ぶ。すべてのパンに国産の小麦とライ麦を使用し、小麦の香りが楽しめる。日替わりの7種類のベーグルも人気。

nonaca bakery

住所
岐阜県高山市桐生町2丁目241
交通
東海北陸自動車道飛騨清見ICから県道73号を高山方面へ車で19km
料金
くるみベーグル=200円/あんこバターサンド=200円/ベーコンエピ=200円/

panove

お店と人をつなぐ愛情たっぷりのパン

店名は、panとloveを合わせた造語で、パンでたくさんの人とつながりたいというオーナー夫妻の願いが込められている。金曜と土曜限定の天然酵母を使ったパンが人気。

panove
panove

panove

住所
岐阜県高山市岡本町2丁目140-4
交通
JR高山本線高山駅から徒歩10分
料金
クリームパン=130円/