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東海・北陸 x パン

東海・北陸のおすすめのパンスポット

東海・北陸のおすすめのパンスポットをご紹介します。世界レベルのパンにリピーター続出「TRAIN BLEU」、素材が生きたパンが並ぶ「terre a terre」、焼きたて、ふわふわもっちりのベーグル専門店「とべーぐる 富山店」など情報満載。

東海・北陸のおすすめのパンスポット

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TRAIN BLEU

世界レベルのパンにリピーター続出

パンの世界大会「クープ・デュ・モンド2005」で日本代表として3位に入賞、平成24(2012)年に優勝した際にチームの監督を務めたシェフの店。クロワッサンやバゲット、ペストリーが評判。

TRAIN BLEU
TRAIN BLEU

TRAIN BLEU

住所
岐阜県高山市西之一色町1丁目73-5
交通
JR高山本線高山駅から徒歩10分
料金
イギリスパン=350円/Tバゲット=350円/バタール=330円/りんごとくるみのデニッシュ=250円/オランジュ=250円/クロワッサン=200円/

terre a terre

素材が生きたパンが並ぶ

福岡や東京などでもパン屋をプロデュースしている注目のパン職人、杉窪章匡氏が手掛けた店。素材にとことんこだわったパンは、どれも噛むごとに味わい深くなる。見た目にも美しく、まるでアートのよう。

terre a terre

住所
愛知県名古屋市東区泉3丁目28-3
交通
地下鉄高岳駅から徒歩5分
料金
ソンプルサン=210円/サリュー=200円/

とべーぐる 富山店

焼きたて、ふわふわもっちりのベーグル専門店

富山県産のコシヒカリを使って焼き上げたベーグルは、ふわふわでもっちりな食感がやみつきになる美味しさ。焼きたてにこだわり、常時15~20種が店内に並ぶ。

とべーぐる 富山店
とべーぐる 富山店

とべーぐる 富山店

住所
富山県富山市平吹町5-12
交通
JR富山駅から市電富山大学前行きで6分、諏訪川原下車、徒歩6分
料金
ふわもちプレーン=180円/そふぃかるプレーン=180円/富山の金時スイートポテト=280円/日本一美味しい玉子サンド=370円/もちぷち五穀=200円/

ブーランジェリー のぼりや

薪窯で焼く天然酵母のハードパンが人気

国道158号沿いにある小さなブーランジェリー。天然酵母を使ったパンや、ハード系パンなどは薪窯でもっちり香ばしく焼き上げる。季節ごとの地元産素材をふんだんに使ったフルーツや野菜のパンも魅力。

ブーランジェリー のぼりや

住所
岐阜県高山市上岡本町1丁目93
交通
JR高山本線高山駅から徒歩14分
料金
いちじくとくるみの天然酵母のカンパーニュ(2分の1サイズ)=400円/あんパン=150円/バゲット=250円/

コッペパン専門店 黒と白

ご飯にもおやつにもおすすめコッペパン

富山ブラックの黒コッペと立山スノーホワイトの白コッペに、30種類以上から具材を選んでサンドできる県内初のコッペパン専門店。

コッペパン専門店 黒と白

住所
富山県富山市東田地方町1丁目3-19
交通
JR富山駅から市電南富山駅前行きで4分、電気ビル前下車、徒歩6分
料金
あんバター=220円/てりたま=320円/

能登パン

海沿いにあるパン屋

国道249号沿いの小さなパン屋。地元食材をふんだんに使ったパンと海の見えるカフェスペースでは本格的なタイカレーも食べられる。

能登パン

住所
石川県鳳珠郡能登町波並20-95-2
交通
能越自動車道のと里山空港ICから県道303号、一般道を能登町方面へ車で25km
料金
要問合せ

みなとや製パン

みなとや製パン

住所
富山県射水市中央町2-31

DONQ 金沢駅店

朝7時から開店しているカフェベーカリー

毎朝、粉から仕込んで焼き上げたパンが人気。モーニングセットも用意しているので駅ナカで朝食を済ませたい時に便利。

DONQ 金沢駅店
DONQ 金沢駅店

DONQ 金沢駅店

住所
石川県金沢市木ノ新保町1-1金沢百番街あんと西
交通
JR金沢駅構内
料金
モーニングセット=594円/

ブレッドランド NACHURU

ブレッドランド NACHURU

住所
静岡県静岡市葵区安東2丁目16-13

アルティジャーノ

石窯オーブンで焼き上げる職人パン

パンの種類に合わせて、小麦粉を使い分けた手づくりのパン種で生地を作り、石釜オーブンで焼き上げている。まさに職人のこだわりが詰まったベーカリー。店頭のパンは、併設のセルフ形式のカフェでも味わえる。

アルティジャーノ
アルティジャーノ

アルティジャーノ

住所
岐阜県多治見市本町5丁目34-1タイムビル 1階
交通
JR中央本線多治見駅から徒歩10分
料金
伽哩パン(数量限定)=216円/モーニングパンバイキング=ドリンク代+400円/うながっパン=270円/

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