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高山 x 居酒屋・バー

高山のおすすめの居酒屋・バースポット

高山のおすすめの居酒屋・バーポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。「じびるや」、旬の厳選食材を生かした料理の数々「和菜蔵 椿屋」、飛騨の酒蔵全12軒の酒がずらり「飛騨の味 酒菜」など情報満載。

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高山のおすすめエリア

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高山のおすすめの居酒屋・バースポット

和菜蔵 椿屋

旬の厳選食材を生かした料理の数々

日本海でとれた鮮魚や地元の野菜など素材にこだわった多彩な料理が楽しめる。高山の地酒のほか、全国の地酒や焼酎、ワインなども充実。ランチも人気がある。

和菜蔵 椿屋
和菜蔵 椿屋

和菜蔵 椿屋

住所
岐阜県高山市花里町4丁目48
交通
JR高山本線高山駅から徒歩3分
料金
要問合せ
営業期間
通年
営業時間
11:00~13:30(閉店14:00)、18:00~23:00(閉店、昼は要予約)
休業日
月曜、第3日曜(12月30日~翌1月1日休)

飛騨の味 酒菜

飛騨の酒蔵全12軒の酒がずらり

厳選した飛騨牛を使ったメニューや定番の郷土料理が豊富でリーズナブル。地酒は飛騨の酒蔵全11軒の上撰酒からオリジナルまでとりそろえている。高山でとても人気の居酒屋。

飛騨の味 酒菜
飛騨の味 酒菜

飛騨の味 酒菜

住所
岐阜県高山市花里町6丁目9-8
交通
JR高山本線高山駅からすぐ
料金
飛騨牛石焼ひつまぶし(単品)=1980円/飛騨牛入り朴葉味噌=1750円/飛騨牛朴葉味噌串カツ(1本)=380円/飛騨牛ステーキ串(1本)=780円/朴葉味噌焼=680円/漬物ステーキ=550円/利き酒セット=850円/久寿玉上撰(1合)=550円/地酒 上撰(1合)=550円~/
営業期間
通年
営業時間
12:00~14:30(閉店15:00、月~金曜は4名以上で要予約)、17:00~23:00(閉店24:00)
休業日
無休

味処 山車

郷土料理や手作りピザなど幅広いメニューが魅力

飛騨牛や新しいブランド豚“飛騨旨豚”を使った料理のほか、洋食出身の店主ならではの手作りピザなど、日替わりで楽しめる多彩な料理が好評。地酒は8種類ほどそろう。

味処 山車

味処 山車

住所
岐阜県高山市下一之町54
交通
JR高山本線高山駅から徒歩15分
料金
飛騨牛石焼=2010円/かきと飛騨葱の朴葉味噌焼=1280円/旬の山菜の天麩羅=1000円~/手づくりピッツァ=950円/漬物ステーキ=600円/刺身の盛り合わせ=1980円/山車辛口=550円(1合)/地酒=550円~(1合)/
営業期間
通年
営業時間
17:30~23:30(閉店24:00、10月9・10日の高山祭のみ昼営業あり)
休業日
不定休(12月31日休)

本郷

厳選した地酒&ワインと家庭料理でほっこり

飛騨の民家を改装した造りの店。とれたての魚や地物の野菜などを使った料理が上質な酒とともに味わえる。日本酒や焼酎、ワインは利き酒師でワインソムリエでもある女将が選んだものだ。

本郷
本郷

本郷

住所
岐阜県高山市本町3丁目20
交通
JR高山本線高山駅から徒歩7分
料金
特上飛騨牛白もつ鍋(2人前~)=1680円(1人前)/飛騨牛スジの煮込み=620円/ひだ牛ほっぺ肉の串焼=435円/すくなかぼちゃとベーコンのキッシュ=700円/富山より本日仕入れのお刺身盛(1人前)=2000円/グラスワイン=800円~/飛騨の地酒(1合)=570円~/是空(グラス)=700円/深山菊特別純米=720円(1合)/
営業期間
通年
営業時間
18:00~24:00(閉店)
休業日
日曜(年末年始休)

舶来居酒屋トニオ

高山では老舗格

開店五十余年の歴史をもつ老舗パブレストラン。世界各国の洋酒からスタンダードカクテルまで、ドリンクメニューが豊富にそろう。ロングソーセージなどサイドメニューも充実。

舶来居酒屋トニオ

住所
岐阜県高山市本町4丁目65
交通
JR高山本線高山駅から徒歩10分

呑家 縁べゑ

隠れ家的な落ち着いた空間で味わうご当地メニューや季節の味

高山のおばんざいや飛騨牛料理をはじめ、北陸と名古屋から仕入れる魚など旬の食材を生かした季節料理も充実。隠れ家的な雰囲気の店内にはカウンターや小上がり、座敷があり、思い思いにくつろげる。

呑家 縁べゑ
呑家 縁べゑ

呑家 縁べゑ

住所
岐阜県高山市朝日町23
交通
JR高山本線高山駅から徒歩10分
料金
飛騨牛朴葉味噌焼き=1500円/奥飛騨特別純米=800円(1合)/
営業期間
通年
営業時間
17:30~23:00
休業日
日曜、月曜が祝日の場合は日曜は営業、月曜休

BUTCHERS

気軽に楽しめるワインバルで飛騨牛を堪能

高品質な飛騨牛の希少部位を、リーズナブルな値段で提供するバルスタイルのレストラン。飛騨牛の炭火焼や飛騨豚を使った自家製ソーセージなど、さまざまな肉料理が味わえる。常時50種類以上そろうワインとのマリアージュを楽しみる。

BUTCHERS

住所
岐阜県高山市相生町58
交通
JR高山本線高山駅から徒歩8分

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