住所: 岐阜県高山市花里町6丁目9-8
交通: JR高山本線高山駅からすぐ
料金: 飛騨牛石焼ひつまぶし(単品)=1980円/飛騨牛入り朴葉味噌=1750円/飛騨牛朴葉味噌串カツ(1本)=380円/飛騨牛ステーキ串(1本)=780円/朴葉味噌焼=680円/漬物ステーキ=550円/利き酒セット=850円/久寿玉上撰(1合)=550円/地酒上撰(1合)=550円～/
営業期間: 通年
営業時間: 12:00～14:30(閉店15:00、月～金曜は4名以上で要予約)、17:00～23:00(閉店24:00)
休業日: 無休

飛騨の味酒菜
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馳走屋侘助

櫻山八幡宮 ✕ 居酒屋

馳走屋侘助

住所: 岐阜県高山市下三之町23-4

馳走屋侘助
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味処山車

櫻山八幡宮 ✕ 居酒屋

郷土料理や手作りピザなど幅広いメニューが魅力

飛騨牛や新しいブランド豚“飛騨旨豚”を使った料理のほか、洋食出身の店主ならではの手作りピザなど、日替わりで楽しめる多彩な料理が好評。地酒は8種類ほどそろう。

味処山車

住所: 岐阜県高山市下一之町54
交通: JR高山本線高山駅から徒歩15分
料金: 飛騨牛石焼=2010円/かきと飛騨葱の朴葉味噌焼=1280円/旬の山菜の天麩羅=1000円～/手づくりピッツァ=950円/漬物ステーキ=600円/刺身の盛り合わせ=1980円/山車辛口=550円(1合)/地酒=550円～(1合)/
営業期間: 通年
営業時間: 17:30～23:30(閉店24:00、10月9・10日の高山祭のみ昼営業あり)
休業日: 不定休(12月31日休)

味処山車
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本郷

櫻山八幡宮 ✕ 居酒屋

厳選した地酒&ワインと家庭料理でほっこり

飛騨の民家を改装した造りの店。とれたての魚や地物の野菜などを使った料理が上質な酒とともに味わえる。日本酒や焼酎、ワインは利き酒師でワインソムリエでもある女将が選んだものだ。

本郷

住所: 岐阜県高山市本町3丁目20
交通: JR高山本線高山駅から徒歩7分
料金: 特上飛騨牛白もつ鍋(2人前～)=1680円(1人前)/飛騨牛スジの煮込み=620円/ひだ牛ほっぺ肉の串焼=435円/すくなかぼちゃとベーコンのキッシュ=700円/富山より本日仕入れのお刺身盛(1人前)=2000円/グラスワイン=800円～/飛騨の地酒(1合)=570円～/是空(グラス)=700円/深山菊特別純米=720円(1合)/
営業期間: 通年
営業時間: 18:00～24:00(閉店)
休業日: 日曜(年末年始休)

本郷
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郡上八幡麦酒こぼこぼ

郡上八幡 ✕ 地ビール・クラフトビール

美味しい水を求め移住した店主が造るクラフトビール

水と踊りの町「郡上八幡」で造られたクラフトビールが楽しめる店。醸造所に併設された店舗で、店主である醸造責任者が自らクラフトビールを提供してくれる。

郡上八幡麦酒こぼこぼ

住所: 岐阜県郡上市八幡町新町939町家「玄麟」
交通: 東海北陸自動車道郡上八幡ICから国道156号を八幡大橋方面へ車で2km、長良川鉄道郡上八幡駅から徒歩15分
料金: クラフトビール各種1杯(330ml)=600円～・500円～(テイクアウト)/6種飲み比べセット(180ml×6杯)=1400円/コテージパイ=700円/しゅうゆフランク=400円/塩だれ鶏ちゃん=600円/
営業期間: 通年
営業時間: 木・金曜は17:00～23:00、土曜、祝日は13:00～23:00、日曜、連休最終日は13:00～18:00
休業日: 火・水曜(臨時休あり、月曜は予約営業)

郡上八幡麦酒こぼこぼ
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BAR EST

美濃 ✕ その他居酒屋・バー

古民家で味わう地中海料理

自家菜園でとれた旬野菜を使った週替わりのパスタやピザのランチなど、シェフが腕をふるう料理が楽しめる。お酒のおつまみには、熟成されたスペイン産の生ハムがおすすめ。

BAR EST

住所: 岐阜県美濃市俵町2102
交通: 長良川鉄道美濃市駅から徒歩9分
料金: ベーコンとブロッコリーのパスタランチ=1000円/アヒージョ=600～900円/ピザ=700円/ (22:00～はサービスチャージ別10%)
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:30(L.O.、ランチタイム)、15:00～17:30(L.O.、カフェタイム)、18:00～22:30(閉店23:00、ディナータイム)
休業日: 水曜

BAR EST
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舶来居酒屋トニオ

櫻山八幡宮 ✕ バー・パブ

高山では老舗格

開店五十余年の歴史をもつ老舗パブレストラン。世界各国の洋酒からスタンダードカクテルまで、ドリンクメニューが豊富にそろう。ロングソーセージなどサイドメニューも充実。

舶来居酒屋トニオ

住所: 岐阜県高山市本町4丁目65
交通: JR高山本線高山駅から徒歩10分

舶来居酒屋トニオ
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呑家縁べゑ

高山駅 ✕ 酒亭

隠れ家的な落ち着いた空間で味わうご当地メニューや季節の味

高山のおばんざいや飛騨牛料理をはじめ、北陸と名古屋から仕入れる魚など旬の食材を生かした季節料理も充実。隠れ家的な雰囲気の店内にはカウンターや小上がり、座敷があり、思い思いにくつろげる。

呑家縁べゑ

住所: 岐阜県高山市朝日町23
交通: JR高山本線高山駅から徒歩10分
料金: 飛騨牛朴葉味噌焼き=1500円/奥飛騨特別純米=800円(1合)/
営業期間: 通年
営業時間: 17:30～23:00
休業日: 日曜、月曜が祝日の場合は日曜は営業、月曜休

呑家縁べゑ
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BAROSSA cocktailier

岐阜市街 ✕ バー・パブ

岐阜の素材を活かした至福のカクテル

地元農家から届く新鮮な果実を、最先端の技法を駆使して仕上げるカクテルが堪能できるバー。斬新でありながら、驚くほどやさしい味わいの自然なカクテルを求めて、わざわざ遠方から足を運ぶゲストも多い。

BAROSSA cocktailier

住所: 岐阜県岐阜市金宝町1丁目12PORT-A 2階
交通: JR岐阜駅から徒歩10分
料金: CO2 Frozen Leonard=1500円/Gin-Tonic=900円/Martini=1000円/ドリンク=600円～/料理=480円～/ (席料別1000円)
営業期間: 通年
営業時間: 19:00～翌0:30(閉店翌1:00)
休業日: 月曜、祝日の場合は翌日休