瀬戸内の温暖な気候に恵まれ、タコやタイをはじめとした海の幸が楽しめる明石。東経135度の日本標準時子午線が通る街としても知られている。明石城の築城とともに生まれた「魚の棚商店街」は、地元では『うおんたな』と呼ばれ、古くから市民の台所として親しまれている市場。春はイカナゴ、夏はタコやアナゴ、秋は鯛がトロ箱の中でピチピチはねる。明石焼は地元では『玉子焼き』とよばれるソウルフード。形はたこ焼きに似ているが、小麦粉を使わず、だしをつけて食べる。ふわふわの食感が魅力的だ。