全国有数の生産量を誇るそうめんの産地、南島原市。ここでは、特産の島原手延べそうめんを使ったご当地グルメ「そうめん鉢」を味わおう。そうめん以外の食材も、基本的には島原半島産を盛り込んだもので、器は島原キリシタン文化の象徴とされる花クルスを描いた波佐見焼。市内およそ20店の飲食店がアイデアを絞って、それぞれ独創的なメニューで楽しませてくれる。

麺商須川面喰い

住所: 長崎県南島原市西有家町里坊93-1
交通: 島原鉄道島原駅から島鉄バス加津佐海水浴場前行きまたは須川港行きで50分、南島原市役所前下車すぐ
料金: ぶっかけ海かけ昆布そうめん=520円/いかすみ素麺のめんたい炒め=670円/二色ざるそうめん=520円/みそ五郎そうめん=550円/地獄煮そうめん=500円/南島原ちゃんぽん=550円/
営業期間: 通年
営業時間: 10:00～17:00(閉店17:30)
休業日: 無休(盆時期・年始は臨時休あり)

麺商須川面喰い
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天下の味処ほうじゅう

島原市街 ✕ 郷土料理

店の中に小川が流れる郷土料理店

店内に山水のせせらぎをイメージした水路を通していて、いかにも「水の都」の風情。有明海でとれた活魚をはじめ島原名物の具雑煮やガンバ寿司定食など島原らしい料理が味わえる。冷たい具ソーメンはカツオ、昆布、シイタケ、タマネギなどでだしをとっている。

天下の味処ほうじゅう

住所: 長崎県島原市新町2丁目243
交通: 島原鉄道島原駅から徒歩15分
料金: 具ソーメン=450円/具雑煮=700円/ガンバ寿司定食=1400円/サバ寿司=1100円/フグコース=4000円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～23:30(閉店24:00)
休業日: 無休

天下の味処ほうじゅう
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海花亭

小浜温泉 ✕ その他和食

独自のまろやかさの秘密は温泉水にあり

小浜ベイエリアの中心にあるレストラン。名物のちゃんぽんはゆっくりと時間をかけてとられた鶏ガラベースのスープ。車えびフライや新鮮な鯵の唐揚げなども人気。

海花亭

住所: 長崎県雲仙市小浜町北本町25-11
交通: JR長崎本線諫早駅から島鉄バス雲仙・口之津方面行きで1時間、平松下車すぐ
料金: 温泉卵入りちゃんぽん=740円、850円(大盛り)/
営業期間: 通年
営業時間: 10:30～20:30(閉店21:30)
休業日: 水曜不定休

海花亭
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味どころ幸楽

島原市街 ✕ 割烹料理

梅の香りがうまみを引き出すガンバ料理

「棺(がん)ば用意してでも食べたい」ことから、ガンバと呼ばれるフグ。タケノコ、ニンニクの葉、梅干しなどといっしょに醤油で煮込む「ガネ炊き」は、この地域の代表的な食べ方。

味どころ幸楽

住所: 長崎県島原市栄町8640-1
交通: 島原鉄道島原港駅から徒歩10分
料金: がんば湯引き=1580円/がんばガネ炊き=1580円/がんば御膳=2700円/島原御膳=2700円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:00(閉店)、16:30～22:00(閉店)
休業日: 水曜、祝日の場合は営業(8月15日休、12月30日～翌1月1日休)

味どころ幸楽
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六兵衛

島原市街 ✕ 郷土料理

あっさり味のだしで食べるイモ麺

六兵衛は200年以上前の島原飢饉の際に、非常食として考案された麺。皮ごと製粉したサツマイモの粉が原料で、蒸すと黒い色になる。ポロポロとやさしい口あたりの素朴な味で、カツオと昆布のだしで食べる。

六兵衛

住所: 長崎県島原市萩原1丁目5916
交通: 島原鉄道島原駅から徒歩10分
料金: 六兵衛=500円/まんじゅう=100円/
営業期間: 通年
営業時間: 10:30～22:30(閉店23:00)
休業日: 火曜、祝日の場合は営業(1月1日休)

六兵衛
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漁師亭鶴丸

島原 ✕ 海鮮料理

肥沃な有明海で育ったタイラガネ

雲仙市国見町の名物であるタイラガネが食べられる。タイラガネとはワタリガニの一種で、小ぶりながらも甘く味わいに富む。ガネちゃんこコースはカニの姿煮など7品が出る。

漁師亭鶴丸

住所: 長崎県雲仙市国見町土黒甲422-2
交通: 島原鉄道多比良駅から徒歩5分
料金: ガネちゃんこコース(1人前)=4500円(冬は時価)/タイラガネの姿煮(3日前までに要予約)=1500～2000円/ちゃんこ鍋=1000円～/生ビール=500円(中)/
営業期間: 通年
営業時間: 17:00～24:00(閉店翌1:00)
休業日: 第1・3木曜、祝日の場合は営業

漁師亭鶴丸
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山Cafe 力

雲仙 ✕ その他和食

本格的なハヤシライスが味わえる

「民芸モダンの宿雲仙福田屋」の食事処。雲仙国立公園制定80周年を記念したメニュー「雲仙ハイカラオムハヤシ」や、打ちたて自家製の「幻の高来そば」がおすすめ。

山Cafe 力

住所: 長崎県雲仙市小浜町雲仙380-2雲仙福田屋内
交通: JR長崎本線諫早駅から島鉄バス雲仙方面行きで1時間20分、西入口下車すぐ
料金: 雲仙ハイカラハヤシ=884円/雲仙ハイカラオムハヤシ=980円/高来そば=750円～/日帰り入浴(内風呂、露天風呂)=1000円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:30(L.O.)、18:00～20:00(閉店22:00、夜は要予約)
休業日: 不定休

山Cafe 力
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漁人市場とっとっと

島原市街 ✕ 海鮮料理

地元の産物を生かした和食のメニューが楽しめる

江戸時代の米蔵を生かしたレストラン、活魚を販売する市場棟がある。レストランでは旬の地魚を使った料理が味わえる。漁火(ふなと)「極め」海鮮丼が人気。

漁人市場とっとっと

住所: 長崎県島原市湊新地町451
交通: 島原鉄道島原船津駅から徒歩5分
料金: 海鮮丼「極」=1890円/エビ天丼=1380円(3本)・1890円(5本)/刺身御膳=1800円/ウニ・イクラ丼(魚のみそ汁付き)=2000円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:30(閉店15:00、変更の場合あり)
休業日: 木曜(1月1日休)