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【徳島】絶品海の幸グルメ!多彩な魚介を楽しむ!

福丸水産

BBQで鳴門の幸を食べ尽くす!
自社で養殖したカキをはじめ、サザエ、ウチワエビなどの魚介を、バーベキュースタイルで楽しめる。刺身(600円~)やかきめし(250円)などの一品料理もそろう。ボリューム満点の定食も要チェック!

福丸水産

1.食材を選ぶ

好みの食材をチョイス。魚介から肉まで約20種類そろう

1.食材を選ぶ
1.食材を選ぶ

2.店内で網焼き

全席に遠赤外線コンロを完備。屋内なので天候に左右されず安心

2.店内で網焼き

3.いただきます!

殻が開いたら食べごろ。プリプリの食感、濃厚な魚介のうま味に大満足!

3.いただきます!

福丸水産の詳細情報


住所
徳島県鳴門市瀬戸町明神楠谷1-1
交通
営業期間
営業時間
休業日

徳島 魚一番 新

漁師から直接仕入れた鮮魚が主役の人気居酒屋
徳島駅からすぐの好立地に建つ人気の居酒屋。使う食材のほとんどが徳島産で、メニューは約100種類と充実の品ぞろえ。なかでも漁師からその日に仕入れた鮮魚が自慢で、刺身や天ぷらなど素材の持ち味を引き出した料理で楽しめる。15種類そろう地酒と一緒にどうぞ。

徳島 魚一番 新

本日のお造り5種盛(1人前)1490円 ※写真は2人前
日替わりおばんざい盛り(大)1080円
鳴門の天然鯛、日和佐の初ガツオなど刺身の内容は日替わり。9種類をちょっとずつ楽しめるおばんざいも美味

徳島 魚一番 新

鳴門わかめのシャブシャブ(1皿)734円
2~4月の限定メニュー。しなやかで強いコシと磯の風味が格別

徳島 魚一番 新

カウンターには大皿に盛られたおばんざいが並ぶ

徳島 魚一番 新

人気店のため予約が望ましい

徳島 魚一番 新の詳細情報


住所
徳島県徳島市一番町3丁目9
交通
営業期間
営業時間
休業日

徳島魚問屋とゝ喝

炊き立てのご飯に鯛のうま味がたっぷり♪
徳島を代表する割烹で、料理には地元産の天然鮮魚のみを使う。尾頭付きの鳴門鯛を一匹丸ごと米の上にのせて炊き上げる漁師料理「鯛めし」が看板メニューだ。

徳島魚問屋とゝ喝

鯛めし(2合)3240円
土鍋で40分かけて炊き上げる鯛めしは、鯛のうま味がご飯にしっかり!

徳島魚問屋とゝ喝

1階にはカウンター席と座卓がある

徳島魚問屋とゝ喝の詳細情報


住所
徳島県徳島市紺屋町13-1
交通
JR徳島駅から徒歩15分
営業期間
通年
営業時間
17:00~22:30(閉店23:00)
休業日
日曜GW・盆時期は営業、12月31日~翌1月2日休

海女料理ししくい

伊勢えびやアワビの豪華食材を踊り焼きで
1965(昭和40)年創業の海女料理専門店。徳島近海から直送される伊勢えびやアワビなどを、生きたまま鉄板で焼く「残酷焼き」が名物。伊勢えび料理は通年味わえる。

海女料理ししくい

海女料理松コース 1万800円
残酷焼きに伊勢えびの刺身や味噌汁、アワビの刺身なども付く

海女料理ししくい

徳島市内で産地の味を堪能できる

海女料理ししくいの詳細情報


住所
徳島県徳島市南沖洲4丁目5-7-1
交通
JR徳島駅から徳島市営バス沖洲・南海フェリー行きで15分、南沖洲4丁目下車すぐ
営業期間
通年
営業時間
11:30~14:30(閉店)、17:00~21:00(閉店22:00)、日曜、祝日は~21:00(閉店22:00)
休業日
無休12月31日~翌1月1日休

カリフォルニア割烹shiono

華麗で美味な一皿に旬の魚介が変身!
アメリカの割烹料理店で13年務めたシェフが腕を振るうのは、地産地消をモットーに、フレンチとイタリアンの技法に和のテイストを加えた料理。旬の魚介はうま味を引き出すよう低温調理で提供する。昼夜ともにコース中心で、予約がベター。

カリフォルニア割烹shiono

カリフォルニアランチコース 2200円
華やかな前菜、お椀でサーブされるスープなど5品が並ぶ。メインは肉か魚から選べる

カリフォルニア割烹shiono

地元女性客からの支持が高い

カリフォルニア割烹shionoの詳細情報


住所
徳島県徳島市西大工町1丁目19
交通
営業期間
営業時間
休業日

筆者:mapple

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