愛媛県 道の駅一覧リスト!ドライブ途中に立ち寄りたい!
愛媛の29ある道の駅の中からオススメをご紹介。 道の駅では、地元の特産品や野菜を買ったり、名物を味わったり、道路情報をチェックすることができます。 農家から毎朝届く新鮮野菜が買える直売所がある道の...
今治タオルが一堂に集まる
今治タオルのオフィシャルショップ。約30社、2万点の今治タオルブランド商品のみを取り扱う。今治タオルの品質の高さを体感できる「今治タオルLAB」やカフェも併設しています。
焼豚玉子飯は今治人のソウルフード。材料は焼豚と玉子とシンプルだが食べごたえは充分。数ある店の中から、とくにオススメの店をご紹介!
●おいしさ◎の丼料理
ご飯の上に薄く切ったチャーシューと半熟の目玉焼きをのせ、チャーシューのタレで味付けした丼料理。期待を裏切らないおいしさに、ファン続出!
●まかない料理からスタート
約40年前、中国料理店「五番閣」(閉店)のまかない料理として生まれた後、料理人の間で人気となりメニュー化。レンゲで食べるのがツウ。
●中華料理店を中心に食べられる
市内約60店舗でメニュー化され、今治のソウルフードとして人気を博しています。
卵とタレ、焼豚の相性抜群。「焼豚玉子飯」のパイオニア
地元で有名な中国料理店。焼豚玉子飯は先代が昭和45(1970)年に独立した際、メニューに並べたのが始まり。麺類、ご飯類などの単品から、ランチやセット、ディナーコースなどメニューも豊富。日替わりランチは夜もオーダー可能。
醤油風味のタレでさっぱり♪卵が3個ものってボリューミー
焼豚玉子飯発祥の店、五番閣で腕をふるった経験をもつオーナーが切り盛りする昔ながらの中華食堂。本格的な中華料理がリーズナブルに楽しめると、リピーターがあとを絶ちません。焼豚玉子飯の卵は3個使い、生に近い絶妙な焼き加減が見事。
食べごたえ◎のこってり味!がっつり食べるならココ
60種類以上のメニューがそろう、人気大衆中華店。いちばん人気の焼豚玉子飯には、約30年継ぎ足し続けるチャーシューのタレで煮込んだバラ肉、モモ肉、半熟目玉焼きがのる。昼どきは地元のサラリーマンなども多く訪れます。
今治焼き鳥といえば、鉄板で焼き上げるパリッとした食感の「皮」が名物。味付けは甘辛い醤油ダレや塩などさまざま。ぜひ食べてみて!
●鉄板で焼くのが今治流
傾斜のついた独特の鉄板を使い、コテで押さえながら焼き上げる。早くできあがるのとパリッとした焼き上がりが特色だ。
●人口一人あたりの店舗数が多い!
今治には約60店もの焼き鳥店があり、人口一人あたりの焼き鳥店舗数の割合が全国的に高い。
●始まりは「皮」がツウ
「皮」に始まり、「せんざんき」で終わるのがツウの食べ方といわれている。
世渡の豊富な焼き鳥メニューは鳥会席と呼ぶにふさわしい
「今治焼き鳥四天王」の一角を担う名店。職人気質の大将が肉の鮮度、さばき方、焼き方など細部にわたり気を配る。皮焼きをはじめ、手羽先、肝などの一品料理からコース料理まで、バラエティに富んだ焼き鳥メニューがそろっています。
せんざんきとは、今治から新居浜あたりで食べられてきた郷土料理で、下味を付けた鶏肉を揚げる骨付から揚げのこと。味付けも揚げ方も店によって違いがあります。
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