【ニセコ】地産地消グルメ!羊蹄山からの恵みをいただく♪
寒暖差の大きな気候を生かしさまざまな農作物が生産されている。それらを素材の味を引き出した料理でいただけるのがニセコの魅力。...
【予算 2000円】
羊蹄山を望むカフェレストラン
「ニセコアドベンチャーセンター」の2階にあるカフェレストラン。看板メニューのハンバーガーのほか、ピザやラップサンド、スイーツなどのメニューを提供。
ドライブ途中にクレープを
道の駅内にあるテイクアウトカフェ。クレープメニューが豊富でなかには真狩特産のユリ根を使ったご当地クレープも。
2種の酵母で作るパンが評判
オリジナル酵母と野生酵母の2種類の酵母から起こして作る自家製パンが人気。カフェコーナーもあり、そのパンを使ったサンドイッチやピザなどがドリンクと一緒に味わえる。
素材は自前の農家のパン屋さん
農家が営むパン工房。自家栽培のライ麦を使った素朴な味わいのライ麦パンが名物。店内の石窯を使って焼き上げるので、外はカリッと中はふっくらとした食感。
定番から新商品まで種類豊富
フランスで行なわれた国際コンテスト・銀賞の「雪花」、国内コンテストで最優秀部門賞・金賞を受賞したブルーチーズ、「二世古 空[ku:]」が人気。ソフトクリームなどが味わえるカフェも。
焼きたてシューはすぐに食べたい!
名物は焼きたての皮に注文を受けてからクリームを詰める焼きたてシュー。皮のサクサクとした食感を味わうなら、購入してから1時間以内に食べよう。
絶品の牧場スイーツを味わう
羊蹄山が見渡せる開放的な場所に建つミルク工房。自家牧場で搾った牛乳を使ったスイーツは、本来の牛乳の味が楽しめると評判だ。人気は、牛乳をたっぷり使ったバームクーヘン「ミルクーへン」で、店内では製造ラインを見ることもできる。ソフトクリームやのむヨーグルトも人気だ。敷地内にはカフェや野菜レストラン、チーズ工場やピザレストランも併設しており、屋外にはニセコらしい風景が楽しめる記念撮影スポットもある。
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