醤油だれで味わう厚切りラム
肉質と炭火、甘さを抑えたたれにこだわるジンギスカン専門店。ハーブ＆岩塩で味付けしたハーブラムもおすすめ。野菜のおかわりは自由。

地ビールとともにいただく
大雪山の万年雪を源とする伏流水を利用した地ビールが楽しめる。ピザやウィンナーの盛り合わせ、野菜料理などメニューも豊富。

若鶏の手羽も含む半身を素焼きに。外はカリッ、中は肉汁がたっぷり。

旭川市民のごちそう
生の若鶏の手羽も含む半身を炭火でじっくりと焼き、創業から継ぎ足す秘伝のタレにくぐらせる新子焼きが味わえる焼き鳥専門店。

明治期から昭和初期まで養豚業が盛んだった旭川。塩味で食べるのが基本です。

塩ホルモンといえばココ！
丁寧に仕込んだ塩ホルモンは肉厚でコリコリとした食感。味はあっさりしているが、噛めば噛むほどうまみが口の中に広がる。店は路地裏にあり、夏はテラス席で味わえる。