山の駅胎内高原ビール園

厳選した素材と飯豊連峰の清らかな伏流水を使い、ドイツブラウンマスター直伝の製法によるクラフトビールを醸造・販売。大自然に囲まれた胎内高原だからこそできる、職人の思いがこもったビールが自慢。【胎内】

ピルスナー、ヴァイツェン、アルト、シトラヴァイツェン 各540円（330ml）

名水が生み出したドイツ仕込みの味
厳選した素材と製法にこだわった自慢のクラフトビール。常時4種を販売

漆工房じえむ

村上堆朱の製造元で育った女性店主が手作りした、オシャレな漆製品が人気。アクセサリーも多い。【村上】

7寸丸皿 色漆塗 各19440円

伝統工芸・村上堆朱がおしゃれアイテムに！
村上堆朱の製造元で育った女性店主が作る、普段使いしたい4色のプレート

ピアス・イヤリング 各3780円〜

独特のやさしい風合いが耳元を飾る漆工芸品
村上堆朱の漆工技術を生かした村上らしいアクセ。漆塗りながら手ごろな料金なのも◎！

ミネラル工房

新潟最北端にある小さな塩工房。独自製法にこだわり、海水100％の塩本来の旨みを引き出している。【笹川流れ】

白いダイヤ 648円（100g）

まろやかな味わいと美しい結晶の天然塩
日本海産の海水を、独自製法でゆっくりと結晶化させた手作り塩。新パッケージが登場

パティスリーマルヤ

創業150年を超える老舗菓子店。可能な限り地元の食材にこだわり、「中身は本物」がモットー。【村上】

王様のプリン 各324円

濃厚なミルクを使いとろける味わい
胎内高原で飼育されたジャージー牛のミルクを使った、濃厚な味わいが魅力のプリン

永井松栄堂

創業100年を超える老舗の菓子店。名物の三面川の鮭もなかのほか、手作りパンも販売する。【村上】

三面川の鮭もなか 1個130円

村上鮭をかたどった素朴な味わいの最中
鮭の形をした村上らしい銘菓。村上茶の玉露を使った抹茶餡と小倉餡の2種がある

アトリエ・ル・クール

地元食材にこだわり、親しみやすい多彩なフランス菓子を販売。村上紅茶のダックワーズも人気。【村上】

岩船麩レンチラスク 1個200円

お麩とは思えない香ばしいアイデア菓子
地元の特産品である岩船麩を使った珍しいラスク。軽い食感と香りがいいバニラ風味

早撰堂

明治26（1893）年に建築された町屋造りの建物は、国の登録有形文化財。伝統的な和菓子を販売する。【村上】

鮭の切り身落雁 1個260円

鮭の切り身のような見た目にびっくり！
赤みを帯びた身や皮など、鮭の切り身そっくりに仕上げられた落雁。あんこ入り