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【佐渡グルメ】島ごはんをいただきます! お店をチェック!

まっぷるマガジン

更新日:2020年9月14日

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【佐渡グルメ】島ごはんをいただきます! お店をチェック!

島の料理人が口々に「ないものはない」と言うほど食材豊富な佐渡。
水揚げされたばかりの海の幸や、希少なブランド肉など、新鮮な島食材を存分に使った島ごはんは絶品です。
シェフ自慢のメニューに合う、ワインや地酒とともに楽しみましょう。
とくに良質な米と水に恵まれた佐渡の地酒は、ぜひ味わいたい逸品ぞろいです。

佐渡は食材の宝庫

海流が出合う佐渡は海の幸の宝庫。また、複数の作物の北・南限となる位置にあり、多品種の野菜や果物が自生しているのも特徴です。食材の宝庫・佐渡のグルメを堪能しましょう。

佐渡は食材の宝庫

【佐渡×グルメ】La Plage

海辺の本格フレンチで島の恵みを堪能

食材の宝庫・佐渡の恵みを本格フレンチの技でアーティスティックな一皿に昇華。北雪酒造の酒粕などを飼料とする佐渡島黒豚をはじめ、ほかでは味わえない美食が堪能できる。【佐和田】

【佐渡×グルメ】La Plage

ディナーコース 6500円(税別)

アミューズから始まり全8〜9品。この日のメインは自社ブランド佐渡島黒豚のロースト

【佐渡×グルメ】La Plage

新潟県産のワインや日本酒が豊富にそろう

【佐渡×グルメ】La Plage

大きな窓から景勝地、越の松原と真野湾を望む

【佐渡×グルメ】La Plage

宿泊施設・Ryokan浦島東館にある本格フレンチ

【佐渡×グルメ】清助Next Door

食の探求者が生み出す佐渡キュイジーヌ

食材ハンターを自認するシェフが佐渡の山海の幸の魅力をフレンチスタイルで表現。日・仏・伊料理の経験を生かした一皿は繊細かつ独創的。夜のコースは7000円から相談可。【佐和田】

【佐渡×グルメ】清助Next Door

ディナーコース 1万5000円

独創性が光る全9品のコース。この日のメインは佐渡牛のステーキ。山ブドウのソースで

【佐渡×グルメ】清助Next Door

目の前に真野湾が広がるロケーションも◎

【佐渡×グルメ】清助Next Door

ゲストハウスなどが入る複合施設「on the 美一」(オンザビーチ)の1階にある

【佐渡×グルメ】La Barque de Dionysos

ワイン醸造家夫妻が営む隠れ家ビストロ

オーナーは自然派ワインで名を馳せるフランス人醸造家。ただし奥様は日本人なので日本語でOK。地魚や自家菜園で採れた野菜を中心とした料理を、ワインとともに味わえる。【真野】

【佐渡×グルメ】La Barque de Dionysos

ディナーコース 4180円

佐渡食材にこだわった全5品のコース。この日の前菜は秋ナスと小アジのエスカベシュ

【佐渡×グルメ】La Barque de Dionysos

遠く海外から訪れるお客さんも多い

【佐渡×グルメ】La Barque de Dionysos

国道から海側へ1本入った通りに入り口がある

【佐渡×グルメ】Un Grand Pas

肩肘張らない佐渡フレンチの先駆け

佐渡の食材にほれこんだ夫妻で営むカジュアルフレンチ。あえてシンプルに徹した調理法からは、佐渡食材への自負が感じられる。魚料理はもちろん、パンやケーキも美味。【佐和田】

【佐渡×グルメ】Un Grand Pas

スペシャルランチ(季節の魚のロースト) 1200円

佐渡を代表する魚タカナバチメ(メバルの一種)のロースト。バルサミコソースで

【佐渡×グルメ】Un Grand Pas

絵本やアート作品があふれる明るい店内

【佐渡×グルメ】Un Grand Pas

店名はフランス語で「偉大なる一歩」

【佐渡×グルメ】蕎麦 茂左衛門

佐渡の伝統的な家屋で食す絶品そば会席

トキが暮らす新穂の集落にひっそりと建つそば処。丹精込めた手打ちそばと、ひと手間かけた創作和食が評判。細身の十割そばが、焼きアゴだしのつゆをまとって芳醇な味わい。【新穂】

【佐渡×グルメ】蕎麦 茂左衛門

そば会席(昼)2420円〜 / (夜)3850円〜

前菜から1品ずつ提供されるコーススタイル。この日の主菜はワラサの洋風つくね

【佐渡×グルメ】蕎麦 茂左衛門

船板を使ったテーブルなどの調度品も趣深い

【佐渡×グルメ】蕎麦 茂左衛門

看板はなく「そば」と書かれた布が目印

【佐渡×グルメ】持田家

鮮魚店直営の古民家食堂で満腹に!

約50年続く鮮魚店がオープンした古民家食堂。バラエティ豊かなメニューがそろい、食事もお酒も楽しめる。佐渡産米粉を使ったパンケーキ600円〜などのスイーツも充実。【相川】

【佐渡×グルメ】持田家

持田家定食 2000円

ミニ海鮮丼と天ぷらがセットになった定食。海鮮丼は刺身と白飯の組み合わせに変更可

【佐渡×グルメ】持田家

佐渡産アンコウのからあげ 600円

身がふっくらとして塩加減も絶妙。ビールに最適

【佐渡×グルメ】持田家

築約60年の古民家をリノベートした店内

【佐渡×グルメ】持田家

相川天領通り商店街に建つ風情ある建物

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観光情報を観光地ごとに紹介する雑誌スタイルの旅行ガイドブック「まっぷるマガジン」。その取材スタッフや編集者が足で集めた「遊ぶ」「食べる」「買う」「見る」「泊る」のおすすめ情報をご紹介しています。

※掲載の情報は取材時点のものです。お出かけの際は事前に最新の情報をご確認ください。

この記事の出典元は「まっぷる新潟’19」です。掲載した内容は、2018年1月~3月の取材・調査によるものです。飲食店メニューや商品内容、料金ほか各種データが変更されたり、季節による変動や臨時休業などでご利用できない場合があります。また消費税の見直しにより各種料金が変更される場合があります。そのため施設により税別で料金を表示している場合があります。ご利用の際には改めて事前にご確認ください。

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