【熊本・ディナー】熊本で夜を楽しめるとっておきのお店13選！熊本でディナーをするならどこがいい？

桜のように鮮やかな馬肉が鮮度を物語る
鮮度と質を吟味した馬肉を和洋さまざまな創作料理で味わえます。注文を受けてから切り分ける馬肉は、鮮度を物語る美しい桜色。おすすめは肉のうまみを堪能できる刺身やしゃぶしゃぶ。せいろの中に霜降り馬肉と彩り豊かな野菜を詰めこんだ桜せいろ蒸し(限定20食)も人気です。

これぞ肥後の味。王道の郷土料理がずらり
辛子れんこんや天草の海の幸を使った料理などが味わえる割烹。郷土の味を色鮮やかに盛り付けた御膳から会席料理までメニューは多彩で、タテガミやホルモン、レバーなどの刺身、馬にぎりといった馬肉料理もあります。

とろける角煮とたっぷり生キャベツが入る
熊本県や東京に展開する熊本ラーメンの本店。数多いメニューの中で人気なのは、豚の三枚身を煮込んだ太肉が70gも入る太肉麺。キャベツ、メンマ、茎ワカメ、卵など具だくさん！

馬肉料理のバリエーションが豊富
馬肉料理の専門店。その日におろした馬肉はその日のうちに使い切り、内臓はコリコリと歯ごたえがあります。馬刺しやハリハリ鍋などのメニューで味わいましょう。

こだわりスープの熊本ラーメン
とんこつをベースにしたバリエーション豊かなラーメンがそろいます。なかでも人気のチャンメンは、キャベツ、もやし、ニンジンなどを豆板醤で炒めた具がたっぷり。

太平燕の発祥といわれる老舗
太平燕が人気の店。イモのでん粉でつくる春雨は、かむとモチモチとした食感があります。鶏ガラを煮込んだスープはあっさりとした味わいで、具は白菜、卵、エビなどが入ります。

焼き色と香りが食欲をそそる鉄板焼き
あか牛のロースは肉の甘みが楽しめるミディアムがおすすめ。タレは唐子醤油とケチャップベースの2種類があり最初はタレをつけずに塩コショウだけで肉のうまみを味わいましょう。