広島県 x 郷土料理
広島県のおすすめの郷土料理スポット
広島県のおすすめの郷土料理スポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。主役を引き立てるご飯がおいしさのカギ「あなごめし 花菱」、器ごと蒸し上げる独自の調理法「まめたぬき」、穴子の旨みを生かす仕込みにこだわりあり「山代屋」など情報満載。
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広島県のおすすめスポット
あなごめし 花菱
主役を引き立てるご飯がおいしさのカギ
国産天然アナゴを使うアナゴ専門店。秘伝のタレで焼いたアナゴを使い、県産の米をダシで炊きあげる伝統的な調理法を用いる。1日20食限定の鯛めしや宮島産のかきめしも味わい深い。
あなごめし 花菱
- 住所
- 広島県廿日市市宮島町856
- 交通
- 宮島桟橋から徒歩5分
- 料金
- 国産天然あなごのあなごめし=2200円/宮島産かきめし=2200円/鯛めし(20食限定)=2800円/あなごめし弁当(持ち帰り用)=1750～2050円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:30～15:00(入店)、テイクアウトは10:30～17:00
- 休業日
- 不定休
まめたぬき
器ごと蒸し上げる独自の調理法
温泉宿の錦水館に併設する食事処。地元の食材を使用したメニューがそろう。ランチは13種類あり、夜は約50種類の料理と60種類のドリンクメニューをそろえた居酒屋としても楽しめる。
まめたぬき
- 住所
- 広島県廿日市市宮島町1133錦水館 1階
- 交通
- 宮島桟橋から徒歩5分
- 料金
- あなご陶箱飯=1950円/かきフライ定食=1680円/穴子とかきの競演=2490円/宮島づくし=3240円/かきの陶箱飯=1950円/広島の峠下牛の陶箱飯=2100円/豆と野菜のトマト煮込みカレー=1410円/百年かきカレー=1620円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30(閉店15:00)、17:00～22:00(閉店23:00)
- 休業日
- 不定休
山代屋
穴子の旨みを生かす仕込みにこだわりあり
嚴島神社宝物館の隣にある食事処。あなごめしは2種類の醤油、氷糖蜜、ワインビネガーなどを加えた濃いめのタレがポイント。広島産のもっちり食感のご飯によく合う。
山代屋
- 住所
- 広島県廿日市市宮島町102
- 交通
- 宮島桟橋から徒歩15分
- 料金
- あなごめし=1980円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～15:00
- 休業日
- 不定休(GW・盆時期・年末年始は営業)
ちどり
レモンが香る名物鍋
創業50年を超える郷土料理店。レモン果汁を加えた醤油ベースの特性だしのレモン鍋は、予約不要の1人前サイズもある。
ちどり
- 住所
- 広島県尾道市瀬戸田町瀬戸田530-2
- 交通
- JR山陽新幹線三原駅から徒歩5分の三原港から土生商船旅客船で30分、瀬戸田港で本四バス生口島一周線に乗り換えて2分、耕三寺下車すぐ
- 料金
- レモン鍋(2人前、要予約)=5100円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(土・日曜、祝日は～16:00)、18:00～21:00
- 休業日
- 火曜、不定休(臨時休あり)
瀬戸の味 万作
秘伝の味噌が素材の味を引き立てる
瀬戸田町でとれる鮮度抜群の海の幸が主役。島の名物であるタコ料理や、昆布だしと秘伝の味噌で、鯛、タコ、エビ、野菜などを蒸し焼きにした浜子鍋が看板メニュー。
瀬戸の味 万作
- 住所
- 広島県尾道市瀬戸田町瀬戸田530-1
- 交通
- 瀬戸内しまなみ海道生口島北ICから県道81号を瀬戸田方面へ車で7km
- 料金
- 浜子鍋=1400円/たこ飯定食=1350円/あなご重=2500円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(L.O.)、夜は予約制
- 休業日
- 木曜
RIVA
新感覚の洗練された郷土料理
広島郷土の伝統的な調理法を用いた料理を提供する一軒。懐石スタイルのコース料理でひと皿ずつ、全18品を味わう内容。
RIVA
- 住所
- 広島県広島市中区新天地1-17
- 交通
- JR広島駅から広島電鉄広電宮島口行きで11分、八丁堀下車、徒歩5分
- 料金
- コース(十八のいろいろ)=5500円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:00～22:00
- 休業日
- 無休
酔心本店
郷土料理店でいただく名物カキの釜めし
広島の郷土料理が一堂に会する名店。カキや穴子を釜めしや天ぷらなど多彩な料理で楽しめる。定食メニューも豊富にそろう。
酔心本店
- 住所
- 広島県広島市中区立町6-7
- 交通
- JR広島駅から広島電鉄広電宮島口行きで12分、立町下車すぐ
- 料金
- 牡蠣釜飯=1500円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～21:00
- 休業日
- 水曜、不定休(12月30日～翌1月1日休)
瀬戸海人 広島駅西店
カープファンの店主が営む沖縄料理店
チャンプルーや沖縄そばなど、沖縄料理が約50種類そろう琉球居酒屋。カープファンの店主が営み、試合日にはユニフォーム着用でおもてなし。
瀬戸海人 広島駅西店
- 住所
- 広島県広島市南区大須賀町11-9
- 交通
- JR広島駅から徒歩5分
- 料金
- 泡盛=496円～/ゴーヤーチャンプルー=766円/海ブドウ=583円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:00～翌1:00
- 休業日
- 無休