札幌・函館・旭川 x 郷土料理
札幌・函館・旭川のおすすめの郷土料理スポット
札幌・函館・旭川のおすすめの郷土料理ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。匠の技で味わう北海道の山海の幸「別邸 仲じま」、新鮮なマトンを秘伝ダレで味わう「成吉思汗だるま 7.4店」、秘伝のタレで味わう極上のラム肉「生ラムジンギスカン山小屋」など情報満載。
- スポット:23 件
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札幌・函館・旭川のおすすめの郷土料理スポット
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別邸 仲じま
匠の技で味わう北海道の山海の幸
札幌のシンボルである中島公園の「なかじま」より、「なか」を親しい仲間が集う場所の意味から「仲」の漢字を使用。旬の幸を和の匠が仕立てた会席・御膳料理の数々が揃う。
別邸 仲じま
- 住所
- 北海道札幌市中央区南九条西2丁目2-10ホテルマイステイズプレミア札幌パーク 3階
- 交通
- 地下鉄中島公園駅からすぐ
- 料金
- うなぎ会席=10000円/旬宴会席=9000円/料理長お任せ会席=11000円/お祝い会席=9000円(桐)・11000円(檜)/法要会席=9000円(空)・11000円(光)/万葉彩り御膳(昼のみ)=5500円/特製玉手箱御膳(昼のみ)=6600円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(閉店15:00)、17:00～20:00(閉店22:00)、3日前まで要予約
成吉思汗だるま 7.4店
新鮮なマトンを秘伝ダレで味わう
昭和29(1954)年の創業以来、新鮮マトンにこだわる老舗。毎日開店直前に届く肉をていねいに手切り。おかみが先代から引き継いだレシピで作るタレが肉のうまみをひき立てる。すすきの界隈に6店舗があり、5.5店と6.4店は朝5時まで営業。
成吉思汗だるま 7.4店
- 住所
- 北海道札幌市中央区南七条西4丁目1-1豊川会館B 1～2階
- 交通
- 地下鉄すすきの駅から徒歩5分
- 料金
- ジンギスカン=1280円/上肉(数量限定)=1780円/ヒレ肉(数量限定)=1680円/キムチ=385円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:00～22:30(閉店23:00)
生ラムジンギスカン山小屋
秘伝のタレで味わう極上のラム肉
肉質にとことんこだわった柔らかい生ラム肉と昭和31(1956)年から引き継がれる、りんごを使った特製タレが自慢。新鮮なエゾ鹿肉もおすすめ。
生ラムジンギスカン山小屋
- 住所
- 北海道札幌市中央区南四条西4丁目13-2第5グリーンビル 1階
- 交通
- 地下鉄すすきの駅から徒歩3分
- 料金
- 生ラム=1210円/まかない丼=時価/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 16:00～22:30、土・日曜は11:30～14:30、16:00～22:30