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札幌・函館・旭川 x 郷土料理

札幌・函館・旭川のおすすめの郷土料理スポット

札幌・函館・旭川のおすすめの郷土料理スポットをご紹介します。札幌のジンギスカンといえばまず名前が挙がる有名店「成吉思汗だるま本店」、新鮮だから、焼きすぎないように注意「ジンギスカン 羊飼いの店 『いただきます。』」、富良野ならではの料理を楽しむ「くまげら」など情報満載。

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札幌・函館・旭川のおすすめエリア

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札幌・函館・旭川のおすすめの郷土料理スポット

成吉思汗だるま本店

札幌のジンギスカンといえばまず名前が挙がる有名店

1954年(昭和29)創業からすすきので愛され続けた成吉思汗だるま。焼いたマトンを伝統のタレにつけて食べる。ジンギスカンの脂で焼けた野菜の甘さが引き立つ。おすすめの食べ方はタレに青森産のニンニクと韓国産の唐辛子を入れること。

成吉思汗だるま本店
成吉思汗だるま本店

成吉思汗だるま本店

住所
北海道札幌市中央区南五条西4丁目クリスタルビル 1階
交通
地下鉄すすきの駅から徒歩5分
料金
ジンギスカン=1078円/上肉=1375円/ヒレ肉=1375円/おかわり野菜=220円/チャンジャ=330円/ママの手作りキムチ=385円/

ジンギスカン 羊飼いの店 『いただきます。』

新鮮だから、焼きすぎないように注意

夕張・由仁町にある自家牧場で飼育する高品質のサフォーク肉が味わえる。ここで提供している羊肉は、生後1~2年のホゲット。ラムとマトンの中間の味わいで、提供している店は少ない。席の予約は必須。

ジンギスカン 羊飼いの店 『いただきます。』
ジンギスカン 羊飼いの店 『いただきます。』

ジンギスカン 羊飼いの店 『いただきます。』

住所
北海道札幌市中央区南五条西5丁目1-6
交通
地下鉄すすきの駅からすぐ
料金
ジンギスカン=1059円/ロース=1934円/ひつじのレバー=1059円/羊飼いのクッパ(小)=681円/サッポロクラシックビール=540円/ (ワンドリンク制)

くまげら

富良野ならではの料理を楽しむ

鹿肉料理やチーズ豆腐など、地場の農産物を使った創作料理が楽しめる。テレビドラマ「北の国から」シリーズで五郎と清吉が酒を飲みに行く約束をした店としても知られている。

くまげら

くまげら

住所
北海道富良野市日の出町3-22
交通
JR根室本線富良野駅からすぐ
料金
山ぞく鍋=1900円(1人前)・3400円(2人前)/ふらの和牛ローストビーフ=2000円/じゃがバター(越冬春芋と手造りバター)=550円/チーズ豆腐=550円/

夜空のジンギスカン すすきの交差点前

ススキノの夜景を見ながらいただくジンギスカン

毎日仕入れる鮮度抜群のジンギスカンが味わえる。北海道産生ラムやエゾシカジンギスカンなど希少価値の高いお肉もそろう。店内からススキノの夜景を眺めながら食事を楽しめるのもうれしい。

夜空のジンギスカン すすきの交差点前

夜空のジンギスカン すすきの交差点前

住所
北海道札幌市中央区南四条西4丁目恵愛ビル 5階
交通
地下鉄すすきの駅からすぐ
料金
北海道産ジンギスカン=1700円/食べ飲み放題(90分)=4100円~/

成吉思汗 大黒屋 5丁目支店

醤油だれで味わう厚切りラム

肉質と炭火、甘さを抑えたたれにこだわるジンギスカン専門店。肉厚の生肉を昔なじみの七輪で焼き上げ、醤油ベースのさっぱり味のタレで焼きしゃぶ風にいただける。

成吉思汗 大黒屋 5丁目支店

住所
北海道旭川市四条通5丁目3・4仲通
交通
JR函館本線旭川駅から徒歩10分
料金
生ラム成吉思汗=700円/ショルダーステーキ=700円/ハーブ生ラム=800円/ラムロール=700円/厚切りラック=900円/

ふくろう亭

予約してから行くのがおすすめ、生ラム好きの地元客が集う店

炭火焼きジンギスカンの店が提供するのは、羊特有の匂いがせず、やわらかな肉質が特徴のオーストラリア産ラム肉。鮮度を保つために注文を受けてから1枚ずつ手切りしてくれるのがうれしい。

ふくろう亭

ふくろう亭

住所
北海道札幌市中央区南八条西5丁目キャピタルYMD 1階
交通
地下鉄中島公園駅から徒歩10分
料金
高級生ラムジンギスカン=918円/野菜盛り合わせ=432円/

きょうど料理亭 杉ノ目

古き良き北海道料理の老舗で充実のコース料理が味わえる

昭和38年(1963)年創業の歴史ある北海道料理の店。カニをメインに季節の素材や旬の魚介類をふんだんに使った料理が堪能できる。カニ会席がおすすめだ。

きょうど料理亭 杉ノ目
きょうど料理亭 杉ノ目

きょうど料理亭 杉ノ目

住所
北海道札幌市中央区南五条西5丁目
交通
地下鉄すすきの駅から徒歩3分
料金
毛がにの洗い(2本)=3240円~/郷土会席(8品)=7560円/かに会席(10品)=10800円~/うにいくらごはん=2700円/ (部屋代別途、一室1080円)

松尾ジンギスカン 新千歳空港店

秘伝のタレを使用しており北海道で有名な味付ジンギスカン専門店

北海道の味付ジンギスカン専門店の草分けとして有名な松尾ジンギスカンの新千歳空港店。美味しさのヒミツは秘伝のタレ。子どもから大人まで楽しめる。

松尾ジンギスカン 新千歳空港店

住所
北海道千歳市美々新千歳空港ターミナルビル 3階
交通
JR千歳線新千歳空港駅構内
料金
特上ラムジンギスカン=1430円/

ジンギスカン アルコ

にんにくと唐辛子を好みで加え食べ終わったタレはお茶漬けに

肉厚の生マトンをふっくら焼き上げ、にんにくや唐辛子を好みで加えたタレでいただく絶品ジンギスカンが味わえる。締めにはライスを注文し、肉汁がたっぷり溶け込んだタレをかけて番茶漬けを。

ジンギスカン アルコ

ジンギスカン アルコ

住所
北海道札幌市中央区南三条西7丁目3
交通
地下鉄大通駅から徒歩5分
料金
ジンギスカン=700円/羊のすじの煮込み=550円/

和食・えぞ郷土料理 花まる亭

道産食材を使った伝統的な郷土料理と創作えぞ料理

北海道の味覚を豊富に楽しめる店。名物ペロンタン汁のほか、鮭のチャンチャン焼、白いトウモロコシの天ぷら、キンキの花まる風など、旬の一品料理も数多く揃う。旭川の地酒や地ビールも用意している。

和食・えぞ郷土料理 花まる亭
和食・えぞ郷土料理 花まる亭

和食・えぞ郷土料理 花まる亭

住所
北海道旭川市三条通8丁目
交通
JR函館本線旭川駅から徒歩8分
料金
鮭のチャンチャン焼=1620円/ペロンタン汁=734円/北海道=1296円/白いトウモロコシの天ぷら=756円/キンキの花まる風=3240円/焼物・刺身=864円~/コース料理=3780円~/ (夜はお通し代540円)

自然郷

惜しみなく振舞われる北海道の味覚

昭和62(1987)年創業の活かに専門の老舗。料理は基本的におまかせで、ボリューム満点の新鮮な魚介をリーズナブルな値段で提供する。愛媛直送のトラフグ料理も楽しめる。

自然郷
自然郷

自然郷

住所
北海道札幌市中央区南五条西2丁目オークラビル 2階
交通
地下鉄豊水すすきの駅からすぐ
料金
毛がにと郷土料理コース=7344円~/毛がに1杯付コース=10800円/特選トラふぐフルコース=9504円/おすすめ海鮮コース=9504円/たらばと毛がにの海鮮会席=10800円/

肉鍋と肴 どんぐり

地元の素材を取り入れた郷土料理やジンギスカン等を提供

刺身盛りをはじめとした海産物はもちろん、北海道産の鹿肉やヒグマ肉、その他馬肉・羊肉・猪肉・軍鶏を取り扱い、すき焼き、しゃぶしゃぶ等も味わえる。

肉鍋と肴 どんぐり

住所
北海道函館市本町32-92階
交通
JR函館本線函館駅から市電湯の川行きで17分、五稜郭公園前下車すぐ
料金
道産鹿肉鍋(1人前)=1300円/刺身11点盛り(前日までに要予約)=2041円/

大舟

北海道の旬の魚を思う存分に

地元はもとより全国的に人気が高い老舗居酒屋。提供する魚介類は道産のみで、8割が釧路産だ。ウニやカニ、サーモンは全道中から季節に応じて最良のものを提供している。

大舟

大舟

住所
北海道旭川市三条通6丁目右6
交通
JR函館本線旭川駅から徒歩5分
料金
紅鮭の刺身=950円~/オオカミウオ網焼=842円/ジンカラ=780円/特大ホッケ半身=750円/シシャモ=680円(メス)・480円(オス)・580円(ペア)/鉄砲汁(花咲がに)=680円/

炭焼炉ばた くし路 すすきのビル店

北海道の味覚を炭焼きと一品料理で食べられ旬で美味しい物が揃う

北海道の味覚を、炭焼きと一品料理で味わえる。魚介は旬ごとに産地を変えているので、新鮮で一番おいしいものばかりが揃っている。竹を配したモダンな店内だ。

炭焼炉ばた くし路 すすきのビル店
炭焼炉ばた くし路 すすきのビル店

炭焼炉ばた くし路 すすきのビル店

住所
北海道札幌市中央区南四条西3丁目すすきのビル 3階
交通
地下鉄すすきの駅からすぐ
料金
カニみそ焼=777円/カニいっぱいサラダ=1058円/ミニ刺身五点盛り=1814円/きんき煮付け=4298円/

金大亭

北海道を代表する伝統の石狩鍋を満喫

明治13(1880)年の創業。伝統の調理法でつくられる石狩鍋は、地元でとれた鮭(サケ)と野菜たっぷりの白味噌仕立て。頭から中骨、アラまで丸ごと賞味できる。イクラもおすすめだ。

金大亭

金大亭

住所
北海道石狩市新町1
交通
JR札幌駅から北海道中央バス石狩行きで55分、終点下車、徒歩5分
料金
コース=3000~6000円/

ジンギスカン Ram

3つの国の生ラムを食べ比べ、玉ネギは105円でおかわり自由

脂肪の少ないアイスランド産を基本とし、北海道産、ニュージーランド産と3つの国の生ラム肉が食べられるジンギスカン専門店。締めのラムカレーや塩ラーメンも見逃せない逸品メニューだ。

ジンギスカン Ram

ジンギスカン Ram

住所
北海道札幌市中央区南七条西4丁目菅原ビル 1階
交通
地下鉄すすきの駅から徒歩7分
料金
アイスランド産ラム=864円/ニュージーランド産特上ラム肩ロース=864円/

ザ・吉岡

イクラ作りと石狩鍋のルーツ、幻の石狩ヤン衆台鍋が名物

石狩鍋のルーツ、幻の石狩ヤン衆台鍋が名物。仕込みだけでも3日、食べる直前まで手をかけるその味は、一度は体験してみたい。この場所だけでしか味わえない至極の鍋を堪能しよう。

ザ・吉岡

ザ・吉岡

住所
北海道石狩市親船町24-2
交通
JR札幌駅からタクシーで50分
料金
石狩ヤン衆台鍋御膳(要予約)=2500円~/スペシャル ザ・吉岡御膳(要予約)=7000~10000円/ (除雪体験、イクラの刺身づくり体験、チャンチャン焼体験あり(全て要予約))

北海道料理絆

新鮮な魚介類をお得に食べられるお手軽海鮮丼

厳選した魚介類を使い切る方法で、道外から来たビジネスマンにも人気上昇中の北海道料理店。日々仕入れる旬の海鮮が7~8種類のった贅沢な海鮮丼が低価格で味わえる。

北海道料理絆

北海道料理絆

住所
北海道札幌市中央区南二条西7丁目10-1アパホテル札幌 B1階
交通
地下鉄大通駅から徒歩5分
料金
海鮮ばらちらし=700円/贅沢海鮮丼=980円/週替りおまかせ弁当=980円/“絆”特製ステーキ丼=980円/

郷土風味 魚来亭

玉子でとじて旨みが増すうに宝楽

新鮮な魚介を使った料理が地元でも評判の郷土料理店。夏は活もの、冬は鍋ものがおすすめ。なかでもウニがたっぷりのうに宝楽は、昭和61(1986)年創業からのオリジナルの人気メニューだ。

郷土風味 魚来亭
郷土風味 魚来亭

郷土風味 魚来亭

住所
北海道函館市本町22-11グリーン・エステート
交通
JR函館本線函館駅から市電湯の川行きで17分、五稜郭公園前下車、徒歩3分
料金
うに宝楽=2160円~(時価)/鮟鱇鍋(冬期)=2420円/海鮮丼=2600円/活いか=1500円~/海の幸グラタン=650円/ほっけ焼き=980円/穴子天=1030円/牛ヒレ陶板焼き=1200円/きんき煮付け=2700円~/刺身盛合せ=1800円~/

センチュリーロイヤルホテル 日本料理 北乃路

和モダンをテーマにした日本料理店

北海道産の四季の食材をテーマに、国内外の旬と「洋」を融和した和モダンな日本料理が楽しめる。全席イス・テーブル席。専用厨房付きの個室「シェフズテーブル」は、顔合わせやお祝いの会場としても人気がある。

センチュリーロイヤルホテル 日本料理 北乃路
センチュリーロイヤルホテル 日本料理 北乃路

センチュリーロイヤルホテル 日本料理 北乃路

住所
北海道札幌市中央区北五条西5丁目センチュリーロイヤルホテル 19階
交通
JR札幌駅からすぐ
料金
月替わりランチ=3780円/