銀山温泉・最上峡・新庄 x そば
銀山温泉・最上峡・新庄のおすすめのそばスポット
銀山温泉・最上峡・新庄のおすすめのそばポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。古民家のお洒落な空間で味わうそば&そばスイーツ「伊豆の華」、太打ち麺が食べ放題「七兵衛そば」、香り高い挽きたてのそば「手打そばたか橋」など情報満載。
- スポット:14 件
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銀山温泉・最上峡・新庄のおすすめのそばスポット
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伊豆の華
古民家のお洒落な空間で味わうそば&そばスイーツ
創業昭和27(1952)年の老舗。築130年の古民家を利用した店内で、尾花沢産そば粉「最上早生」を使用した香り高い外一そばが食べられる。時間帯でカフェ・居酒屋にもなるそば処で、温泉街を眺めながらそば粉を使用したオリジナルスイーツも味わえる。
伊豆の華
- 住所
- 山形県尾花沢市銀山新畑440
- 交通
- JR山形新幹線大石田駅からはながさバス銀山温泉行きで40分、終点下車すぐ
- 料金
- 板そばうす盛り=1980円/天ざるそば=2260円/揚げ茄子おろしそば=1430円/蕎麦ソフト黒みつきなこがけ=980円/蕎麦ソフト=660円/ (夜のみアルコール類はチャージ・サービス料別)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～17:30(閉店18:00)、酒刻メニュー17:00～18:30(閉店19:00、要予約)
七兵衛そば
太打ち麺が食べ放題
自家製粉した大石田特産の玄そばをおもに使った太打ちの田舎そばが食べ放題。辛み大根のおろし汁で割ったつゆにつけて食べるといっそう味がひきたつ。山菜や漬物などの箸休めが付くのも魅力。
七兵衛そば
- 住所
- 山形県北村山郡大石田町次年子266
- 交通
- JR山形新幹線大石田駅からタクシーで15分
- 料金
- もりそば(食べ放題)=中学生以上1500円、小学生1000円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(L.O.)
手打そばたか橋
香り高い挽きたてのそば
尾花沢産・最上早生を石臼で自家製粉した手打ちそばが食べられる。コシが強く香り豊かなそばは、のどごしも良い。20食限定で「十割そば」も提供。
手打そばたか橋
- 住所
- 山形県尾花沢市五十沢1468-11
- 交通
- JR山形新幹線大石田駅からタクシーで10分
- 料金
- 十割そば(2人前)=1660円/鴨汁と板そば=2400円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～19:00
そば処寿屋
名物の板そばを堪能
肘折温泉にあるおいしいそば屋として、県内でもよく知られた店。香り高いそばは、毎朝自家製粉する尾花沢産の玄そばを使用。挽きたて、打ちたてのそばはもちろん、新鮮な野菜を揚げた天ぷらもうまい。
そば処寿屋
- 住所
- 山形県最上郡大蔵村南山571
- 交通
- JR山形新幹線新庄駅から大蔵村営バス肘折温泉行きで55分、終点下車、徒歩7分
- 料金
- 板そば=1500円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～15:00
そば処 鶴子
自家栽培の玄そばを打つ
店主が自家栽培したそばを、石臼でていねいに粗挽き。香り高いそば粉で太打ちする田舎そばが評判だ。辛みの利いた大根のおろし汁とともに、地元ならではの素朴な味を楽しめる。
そば処 鶴子
- 住所
- 山形県尾花沢市鶴子445
- 交通
- JR山形新幹線大石田駅からタクシーで30分
- 料金
- かもそばセット=1300円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(売り切れ次第閉店)
手打ち大石田そば きよ
伝統を受け継ぐ十割そば
大石田のそば打ち名人として親しまれた先代・きよおばあちゃんの味を3代目が受け継ぐ人気店。コシのある十割そばは、香りを楽しめるようにとやや細打ちで、のどごしなめらか。
手打ち大石田そば きよ
- 住所
- 山形県北村山郡大石田町横山736
- 交通
- JR山形新幹線大石田駅からタクシーで5分
- 料金
- 板そば(普通盛り)=950円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:30～15:00(閉店)
そば処 滝見亭
香り高い打ちたてそばを堪能
「滝と蕎麦の宿 瀧見舘」が営むそば処。毎朝挽く尾花沢産のそば粉を使った、打ちたてのそばを堪能できると人気が高い。定番の「ざる蕎麦」のほか、山形名物の板そばもラインナップ。
手打ち次年子そば
すべて自家製、コシが強く、のど越しもいい田舎そばの店
コシが強く、のど越しもいい田舎そばの店。そばの栽培から製粉、麺の手打ちまですべて自家製だ。地元で採れた素材を使った、季節感あふれるおかずも3品付いてくる。
手打ち次年子そば
- 住所
- 山形県北村山郡大石田町次年子75
- 交通
- JR山形新幹線大石田駅からタクシーで20分
- 料金
- もりそば=750円/かいもち=900円/肉そば=1050円/さらしなそば(要予約)=1050円/肉付めん=1050円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(閉店)
そば処 ふうりゅう
多彩なそば料理が魅力
JR大石田駅構内で、在来種「来迎寺」の地粉を使った本格的なそばが味わえる。店内は全席テーブル席で、新幹線などの発着を眺められる席もある。
そば処 ふうりゅう
- 住所
- 山形県北村山郡大石田町駅前通り1-2大石田駅舎 1階
- 交通
- JR山形新幹線大石田駅構内
- 料金
- げそ天板そば=1000円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00
そば処大の家
打ちたて、打ち水にこだわり
鮎の清流小国川のすぐ脇、舟形で本格手打ちそばを味わえるのはここだけ。限定だが天然鮎も味わえる。和風の落ち着いた雰囲気の店内で食べる打ちたてのそばには店主のこだわりを感じる。
そば処大の家
- 住所
- 山形県最上郡舟形町舟形111
- 交通
- JR奥羽本線舟形駅から徒歩5分
- 料金
- もりそば(女性向)=750円/板そば(男性向)=1400円/おろしそば=850円/その他そば各種=600円～/天然あゆ塩焼(土・日曜以外は季節限定)=500円前後/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(L.O.)
そば処 ふくろう
民家を改造した昔なつかしい雰囲気のそば処
ラーメン、そば、うどんなどメニュー豊富なそば処。人気の天麩羅ざるそばは、30種類もの具材が揚げてあり、食べきれないときは持ち帰りできる。店内には骨董品も展示。
そば処 ふくろう
- 住所
- 山形県最上郡鮭川村庭月1038
- 交通
- JR奥羽本線羽前豊里駅から鮭川村営バス大芦沢行きで6分、西村下車すぐ
- 料金
- 天麩羅ざるそば=1950円/冷しおろしそば=900円/冷し肉そば=800円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～20:00(閉店)
手打ちそば さぶん
趣ある空間で手打ちそばを堪能
築120年以上の情緒ある建物で、自家製粉による喉ごしのいい手打ちそばを食べられる。囲炉裏を囲む席もあり、立派な庭を眺めながらゆっくり食事を楽しめる。一品料理の天ぷらも種類が豊富。
手打ちそば さぶん
- 住所
- 山形県新庄市小田島町7-48
- 交通
- JR山形新幹線新庄駅から徒歩15分
- 料金
- 天付もりそば=1480円/板そば=1220円/鴨せいろ=1240円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(閉店15:30)、17:00～19:00(閉店19:30、12～翌3月の夜は要予約)
樵
湧水や天然塩を使った繊細なそば
地元産の新鮮な素材や、湧水、天然塩などを使ったこだわりのそばが味わえる。コクがありつつ、あっさりとしたスープのラーメンも人気。昔ながらの懐かしい味わいが評判を呼んでいる。
