米沢 x 郷土料理
米沢のおすすめの郷土料理スポット
米沢のおすすめの郷土料理ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。健康食品として注目のうこぎなど、米沢のご当地料理を楽しめる「べに花庵」、「農家れすとらん なごみ庵」、風雅な伯爵邸で郷土料理を「上杉伯爵邸」など情報満載。
- スポット:5 件
- 記事:3 件
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米沢のおすすめの郷土料理スポット
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べに花庵
健康食品として注目のうこぎなど、米沢のご当地料理を楽しめる
米沢のご当地料理を楽しめる店。うこぎソフトのうこぎは、財政難を乗り切るために、上杉鷹山公が食用を兼ねた垣根として推奨した落葉低木。現代では健康食品として注目されている。
べに花庵
- 住所
- 山形県米沢市丸の内1丁目1-22
- 交通
- JR山形新幹線米沢駅から市民バス循環右回りで10分、上杉神社前下車すぐ
- 料金
- 国産牛串=600円/米沢牛串=1200円/米沢ラーメン=600円/玉こんにゃく=100円/うこぎソフトクリーム=370円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～17:00(閉店)、1～3月は～16:30(閉店)
上杉伯爵邸
風雅な伯爵邸で郷土料理を
上杉鷹山が奨励したと伝えられる伝統の郷土料理の数々と、米沢牛を味わえる。財政再建や産業再興、質素倹約や人材育成などに努めた名君にちなんだ逸品を味わえる。
上杉伯爵邸
- 住所
- 山形県米沢市丸の内1丁目3-60
- 交通
- JR山形新幹線米沢駅から市民バス循環右回りで12分、上杉神社前下車、徒歩5分
- 料金
- 献膳料理(郷土料理)=2750円～/米沢牛膳サーロインステーキ膳=7150円/米沢牛膳ヒレステーキ膳=7150円/米沢牛膳すき焼き膳=7150円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～20:00(閉店、14:00～は要予約)
あゆ茶屋
鮎づくしの料理を味わう
日本三大急流に数えられる最上川に設けられた、日本一の規模を誇るヤナ場を持つあゆ茶屋。広々とした店内では、最上川を眺めながら鮎づくしの料理が味わえる。
あゆ茶屋
- 住所
- 山形県西置賜郡白鷹町下山661-1道の駅 白鷹ヤナ公園内
- 交通
- 山形鉄道フラワー長井線荒砥駅からタクシーで5分
- 料金
- 鮎定食=1980円/あゆそば=1130円/子あゆ唐揚丼=640円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～18:00(12～翌3月は～17:00)
上杉城史苑
地元食材使用の郷土料理と米沢牛料理が味わえる。物産販売もあり
地元素材を使った郷土料理と米沢牛料理を提供する店。ランチにはステーキコース、夜は予約制によりフランス料理フルコースも提供している。物産品販売コーナーもある。
上杉城史苑
- 住所
- 山形県米沢市丸の内1丁目1-22
- 交通
- JR山形新幹線米沢駅から市民バス循環右回りで10分、上杉神社前下車すぐ
- 料金
- 米沢牛ステーキ=4860円～/米沢牛すき焼き=4428円～/上杉松花堂=2160円/ (個室利用時のみサービス料として飲食代10%割増)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- レストラン11:00～14:00(L.O.)、夜は要予約、詳細は要問合せ