山形の道の駅ランキングTOP21！人気の道の駅のフルーツグルメ＆お土産をご紹介！
今回は、一度は訪ねたい山形県の道の駅をランキング形式でご紹介していきます！ ドライブ中の休憩エリアとしての役割を担う道の駅。 最近ではグルメや買い物が楽しめるところも増えてきましたよね。 と...
【山形県白鷹町・そば】古くからそば名人が多く集落だけに伝わっていた「隠れそば屋の里」のおすすめそば店4選
藩政時代から白鷹町には各集落に「そば屋」の屋号を持つ家があり、祝い事のときなどにそばを打ち振る舞った。昭和以降、その「そば屋」が現代の「そば店」へと変わっていく。白鷹のそば打ちの伝統を受け継ぐそばの店を訪ねてみよう。
白鷹町はなぜ「隠れそば屋の里」と呼ばれているの？
古くからそば名人がいて、そばの食文化が盛んであったにもかかわらず、白鷹のそばは長らく世間に知られることはなかった。近年は交通の便もよくなり、だんだんと認知度が高まってきたが、かつてのひっそりとした営業スタイルから「隠れそば屋の里」といわれるように。
千利庵
高度な技術を十割そばに凝縮！
そば粉のみを使った生粉打ちにこだわり、上質なそば粉だけを使い続ける名店。メニューは「もりそば」と「おかわり」のみ。短時間で茹で上がるそば粉十割のそばは、角が立ちのどごしや香りもよい。
創業から20年以上、白鷹町随一の人気店として知られる
もりそば800円
冷たく凜としたそばに合わせるのは甘めで濃いめのつゆ。煮玉子と漬け物が付く
千利庵
- 住所
- 山形県西置賜郡白鷹町広野１６５６
- 交通
- 山形鉄道フラワー長井線荒砥駅からタクシーで7分
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00（閉店）
- 休業日
- 水曜（12月31日～翌1月3日休）
- 料金
- もりそば＝760円／おかわり1皿＝540円／
宝思そば
コシの強いそばでのどごしを楽しむ
石臼でゆっくり挽いたそば粉を細打ちにしたそばは、コシと香りの両方が楽しめる。そばをひき立てる器にもこだわり、食器は福島県下郷の「天翔窯十文字焼」などを使う。
山々を眺めるのどかな里にある
宝思そば（天ぷら付）1200円
標高の高い地域で育ったそば粉のみを使ったそばは、香りのよさが抜群
宝思そば
- 住所
- 山形県西置賜郡白鷹町畔藤９０５３－３７
- 交通
- 山形鉄道フラワー長井線荒砥駅からタクシーで10分
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00
- 休業日
- 木曜
- 料金
- 宝思そば＝750円、1150円（てんぷら付）／
熊屋
白鷹産そば粉だけで打った十割そば
かつてりんご農家だったご主人が、そば好きが高じてそば店をオープン。しっかりとした歯ごたえ、深みのある香り、そしてほのかな甘みが渾然一体となった極上のそばが味わえる。
自宅を改装した広間を店舗に
もりそば700円
椎茸と昆布をメインにしてだしをとった濃いめのつゆで、打ちたてそばを味わう
熊屋
- 住所
- 山形県西置賜郡白鷹町高岡３８６９
- 交通
- 山形鉄道フラワー長井線荒砥駅からタクシーで7分
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00（閉店）
- 休業日
- 無休（1月1日休）
- 料金
- もりそば＝700円／もりそば追加＝400円／
白鷹町のイベントもチェック！
白鷹古典桜の里さくらまつり
毎年4月中旬〜下旬
樹齢500年を超える6本の「古典桜」が点在。古くから地域の人々が守り続けてきた桜の木は、それぞれに歴史をもち見ごたえ抜群。周遊して満開の桜を楽しもう。
山の残雪と桜のコントラストが美しい
白鷹古典桜の里さくらまつり
- 住所
- 山形県西置賜郡白鷹町高玉釜の越農村公園
- 交通
- 山形鉄道フラワー長井線蚕桑駅から徒歩16分
- 営業期間
- 4月中旬～下旬（開花状況により異なる）
- 営業時間
- 情報なし
- 休業日
- 情報なし
- 料金
- 情報なし
白鷹紅花まつり
2021年7月10〜11日
紅花の一大産地である白鷹町で開花時期に合わせ開催。山あいの木造小学校旧校舎を主会場に、一面に咲き誇る紅花畑や紅花染めなどが楽しめる。
白鷹紅花まつり
- 住所
- 山形県西置賜郡白鷹町滝野滝野交流館ほか
- 交通
- 山形鉄道フラワー長井線荒砥駅からタクシーで7分
- 営業期間
- 7月上旬の土・日曜
- 営業時間
- 10:00～16:00
- 休業日
- 情報なし
- 料金
- 要問合せ
白鷹鮎まつり
2021年9月25〜26日
最上川に備えられた日本最大級のヤナ場をもつ「あゆ茶屋」を会場に、鮎の塩焼きや鮎を使った料理などのグルメが勢ぞろいする、町内最大のイベント。
白鷹鮎まつり
- 住所
- 山形県西置賜郡白鷹町下山６６１－１道の駅 白鷹ヤナ公園 あゆ茶屋
- 交通
- 山形鉄道フラワー長井線荒砥駅からタクシーで5分
- 営業期間
- 9月中旬～下旬
- 営業時間
- 10:00～17:00
- 休業日
- 情報なし
- 料金
- 要問合せ
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