富士山・富士宮・御殿場 x そば
富士山・富士宮・御殿場のおすすめのそばスポット
富士山・富士宮・御殿場のおすすめのそばスポットをご紹介します。富士の湧き水が生んだ名物そば「江戸変わりそば飯嶋」、豊かな香りを楽しむ十割そば「甘味そば処 さゝみ乃」、「そば食事処・そば居酒屋 金時」など情報満載。
- スポット:5 件
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江戸変わりそば飯嶋
富士の湧き水が生んだ名物そば
ユズや桜などを練り込んだ香りが華やかな変わりそば。江戸時代から伝わるこのそばは、富士の湧き水を使用しているため、きめ細やかさと透明感が違うのが特徴。季節感あふれる絶品そばを味わえる。
甘味そば処 さゝみ乃
豊かな香りを楽しむ十割そば
つなぎを一切使用せず、富士山の伏流水と信州八ヶ岳のそば粉だけで打った香り豊かな十割そばが自慢。喉ごしがよく、生ワサビを食べれば爽やかな風味と刺激が口いっぱいに広がる。
甘味そば処 さゝみ乃
- 住所
- 静岡県富士宮市猪之頭1337-11
- 交通
- JR身延線富士宮駅から富士急静岡バス猪の頭方面行きで51分、終点下車、徒歩15分
- 料金
- さゝみ乃御膳(山菜ご飯付)=890円/ざるそば(地元産生ワサビ付き)=920円/とろろそば=1340円/クリームあんみつ=650円/
そば食事処・そば居酒屋 金時
蕎仙坊
噛むほどに味わいが広がるそば
以前は別荘として使われていたという築400年の庄屋屋敷を改装。しっとりと落ち着いた雰囲気が支持されるそば処だ。香りと風味を楽しむ太打ちの「田舎」と、喉ごしのよい細打ちの「おせいろ」が基本。毎月替わる、変わりそばを盛り合わせた「三色そば」も人気。
手打ちそば 金太郎
御殿鶏でとるダシが味わいの秘訣
国産のそば粉を石臼でひき、つなぎには良質の山芋を使った「手打ちそば」が自慢。御殿場の地鶏を使った「みくりやそば」も人気だ。
