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栄 x 和食

栄のおすすめの和食スポット

栄のおすすめの和食ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。伝統のなかに夢と驚きを盛り込んだ創作和食「中村孝明NAGOYA」、味噌煮込うどんを生み出した老舗「山本屋本店 広小路伏見店」、「山~ワンランク上の世界の山ちゃん~」など情報満載。

  • スポット:46 件
  • 記事:14 件

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栄のおすすめの和食スポット

中村孝明NAGOYA

伝統のなかに夢と驚きを盛り込んだ創作和食

伝統を大切にしながらも新しい発想を柔軟に取り入れた“孝明スタイル”の創作和食を提供。世界の料理の技法や食材を使った新感覚の一皿は、ほかでは味わえないと評判だ。

中村孝明NAGOYA

中村孝明NAGOYA

住所
愛知県名古屋市中区栄3丁目16-1松坂屋名古屋店 本館 10階
交通
地下鉄矢場町駅からすぐ
料金
フォアグラ茶碗蒸し=1260円/名物蟹玉丼御膳=1540円/
営業期間
通年
営業時間
11:00~15:00(閉店16:00)、17:00~21:00(閉店22:00)
休業日
不定休、松坂屋名古屋店の休みに準じる

山本屋本店 広小路伏見店

味噌煮込うどんを生み出した老舗

名古屋らしい味噌煮込みスタイルのうどんを生み出し、全国に広めた老舗。明治40(1907)年の創業以来、コシのある麺をはじめ、昔ながらの味を守り続ける。3年間じっくり醸造した味噌をつゆに使うのも味の決め手。

山本屋本店 広小路伏見店
山本屋本店 広小路伏見店

山本屋本店 広小路伏見店

住所
愛知県名古屋市中区錦1丁目18-22名古屋ATビル 1階
交通
地下鉄伏見駅から徒歩5分
料金
味噌煮込うどん=1026円/味噌もつ鍋(1人前)=2052円/
営業期間
通年
営業時間
11:00~21:30(閉店22:00)
休業日
無休

名古屋コーチン鳥しげ 錦店

名古屋コーチンはもちろん、食材から器まで愛知県産

名古屋コーチンはもちろん、食材から器に至るまで愛知県産にこだわった、地産地消がコンセプトの店。

名古屋コーチン鳥しげ 錦店
名古屋コーチン鳥しげ 錦店

名古屋コーチン鳥しげ 錦店

住所
愛知県名古屋市中区錦3丁目18-21東京第一ホテル錦 1階
交通
地下鉄栄駅から徒歩3分
料金
名古屋コーチン鍋コース(要予約)=8000円/名古屋コーチン一羽コース=6800円/コーチン親子丼ハーフ=800円/コーチン玉子プリン=700円/
営業期間
通年
営業時間
11:00~14:00(閉店14:30)、17:00~22:00(閉店23:00、要予約)
休業日
日曜(1月2~4日休)

あつた蓬莱軒 松坂屋店

老舗のひつまぶしを買い物途中で味わえる

明治6(1873)年創業、ひつまぶしが看板メニューの老舗ウナギ料理店。ショッピングの合間に立ち寄る人で賑わう松坂屋店では、座敷もあり、ぜいたくな時間が過ごせる。

あつた蓬莱軒 松坂屋店
あつた蓬莱軒 松坂屋店

あつた蓬莱軒 松坂屋店

住所
愛知県名古屋市中区栄3丁目30-8松坂屋名古屋店 南館 10階
交通
地下鉄矢場町駅からすぐ
料金
ひつまぶし=3600円/
営業期間
通年
営業時間
11:00~14:30(L.O.)、16:30~20:30(閉店22:00)、土・日曜、祝日は11:00~20:30(閉店22:00)
休業日
不定休、松坂屋名古屋店の休みに準じる

風来坊 伏見駅店

長年愛されている元祖の味

風来坊チェーンの会長が、手羽先唐揚げの考案者で仕掛け人といわれている。甘辛いタレと塩コショウで味付けした手羽先は、辛味が苦手な人でも食べやすい。低温と高温で2度揚げし、パリッとした食感に仕上げている。

風来坊 伏見駅店

住所
愛知県名古屋市中区栄2丁目1-1日土地名古屋ビル B1階
交通
地下鉄伏見駅からすぐ

全国銘酒居酒屋 JAPANESE BAR 名古屋栄店

個性あふれる三英傑をイメージした信長・秀吉・家康の手羽先

日本酒と錦爽名古屋コーチンを使用した天ぷらやみそかつなどが味わえる店。日本酒利き酒師やバーテンダーなどの視点から選定した日本酒は、100種類以上がそろう。

全国銘酒居酒屋 JAPANESE BAR 名古屋栄店

住所
愛知県名古屋市中区栄3丁目9-22グランドビル 3階
交通
地下鉄栄駅から徒歩5分

さっぽろ清平

産地直送の魚介類をリーズナブルに味わえる

産地直送の新鮮な魚介類を中心にリーズナブルに味わえる。ランチメニューも人気で気軽に楽しめる。

さっぽろ清平

さっぽろ清平

住所
愛知県名古屋市中区栄3丁目16-1松坂屋名古屋店 本館 9階
交通
地下鉄矢場町駅からすぐ
料金
北海にぎり=2485円/あなご膳=2915円/北洋にぎり=4210円/
営業期間
通年
営業時間
11:00~20:15(閉店21:00)
休業日
不定休、松坂屋名古屋店の休みに準ずる(1月1日休)

若鯱家 錦店

とろみのある和風だしのカレーうどん

モチモチ食感の極太麺と、和風だしがきいたとろみのあるカレールゥがマッチしたカレーうどんが看板メニュー。味噌煮込うどんや味噌串カツなどの「名古屋めし」も味わえる。

若鯱家 錦店
若鯱家 錦店

若鯱家 錦店

住所
愛知県名古屋市中区錦3丁目12-10758NISHIKIビル 1階
交通
地下鉄栄駅から徒歩3分
料金
名物カレーうどん=880円・960円(22:00以降)/カレーうどん定食=1200円・1300円(22:00以降)/味噌煮込うどん=980円・1060円(22:00以降)/ (22:00以降は深夜料金)
営業期間
通年
営業時間
11:30~14:30、17:00~翌2:30(閉店翌3:00)、日曜、祝日の夜は~21:30(閉店22:00)
休業日
不定休(年末年始休)

寿司処 五一

まるでシャチホコのような巨大エビフライが名物

寿司をメインに、季節の一品料理や鍋コースがあり、魚介は天然物が中心。コースは国産大豆と最高級天然にがりのできたて豆富が味わえる。名古屋名物が満載の「名古屋名物コース」が人気。

寿司処 五一

住所
愛知県名古屋市中区新栄1丁目26-5
交通
地下鉄新栄町駅から徒歩10分
料金
名古屋名物コース=4298円~/幹事さん助かりコミコミコース=4320円~/牛鍋コース=4298円/ (予算に応じて対応可)
営業期間
通年
営業時間
11:30~21:00(閉店、予約により変動あり、要予約)
休業日
不定休

三好乃

厳選された豚肉と挽きたてのパン粉を使用したとんかつは好評

厳選した国産の豚肉と、特注のパンによる挽きたてのパン粉を使用したとんかつは、くどくなくさっぱりした味わい。夜は季節ごとに変わるおつまみもある。

三好乃

三好乃

住所
愛知県名古屋市中区栄2丁目2-36
交通
地下鉄伏見駅から徒歩3分
料金
ビーフシチュー=1900円/味噌ヒレ・ロースかつ=1300円/黒豚ロースカツ=2100円/とんとんランチ=920円/ロースカツカレー(ランチのみ)=890円/自家製ハム=760円/
営業期間
通年
営業時間
11:00~14:00(閉店)、17:00~21:00(閉店)
休業日
土・日曜、祝日(予約があれば営業、年末年始休)

神楽家

宝石箱を開けたような美しいミニ懐石

昭和初期の日本家屋を改築して作られた料亭。四季を感じる庭園を眺めながらゆっくりと時間が過ごせる。飛騨牛、三河や北陸の新鮮な海の幸など、厳選した食材を使用。味だけでなく見た目にも美しいランチが楽しめる。

神楽家
神楽家

神楽家

住所
愛知県名古屋市東区東桜1丁目10-6
交通
地下鉄久屋大通駅から徒歩5分
料金
<昼>彩楽箱=2808円/神楽家花懐石=3888円/舞=5400円/雅=7560円/<夜>三島=6480円/志野=8640円/織部=10800円/瑠璃=12960円/<アラカルト>飛騨牛さがりのたれ焼き=2160円/名古屋コーチンの赤味噌焼き=1512円/ (夜はサービス料別10%)
営業期間
通年
営業時間
11:30~13:30(閉店14:30)、18:00~21:00(閉店22:00)、土・日曜、祝日の夜は17:30~20:30(閉店21:30)
休業日
無休(年末年始休)

鈴波本店

酒粕の香りが漂う粕漬けの焼魚は絶品

さわらなど魚介のみりん粕漬けが好評。米は新潟牧産のコシヒカリ、赤だしは宮内庁御用達の老舗から、黒豆は丹波産を使用するなど素材を厳選している。

鈴波本店
鈴波本店

鈴波本店

住所
愛知県名古屋市中区栄3丁目7-23
交通
地下鉄栄駅から徒歩5分
料金
鈴波定食=1296円・1404円(寄せ豆腐付)/鈴波御膳=1620円(刺身付)・1836円(若いもとろろ付)/
営業期間
通年
営業時間
11:00~14:30(L.O.)、売店は10:00~18:00
休業日
無休(年末年始休)

ひつまぶし備長 ラシック店

職人の絶妙の火加減で至極の焼きを追求する

備長炭を使ってうなぎを焼いている。備長炭の遠赤外線効果で、うなぎの皮はパリッと焼け、身はふっくらとした状態になる。

ひつまぶし備長 ラシック店

ひつまぶし備長 ラシック店

住所
愛知県名古屋市中区栄3丁目6-1LACHIC 7階
交通
地下鉄栄駅から徒歩3分
料金
ひつまぶし=3348円/白焼=2970円/肝焼=896円/備長会席=5940円~/
営業期間
通年
営業時間
11:00~15:00(閉店15:30)、17:00~22:00(閉店23:00)
休業日
不定休

木村屋本店

本場よりうまいと評判。有名人も訪れる人気店

隠し味にビールを加えたもんじゃは香ばしく、ビールとの相性が抜群。最高の状態で食べられるように、スタッフが目の前で焼いてくれるので安心だ。黒板メニューも合わせて楽しんで。

木村屋本店
木村屋本店

木村屋本店

住所
愛知県名古屋市中区愛知県名古屋市中区栄5丁目10-35 ヴィラ下里 1階
交通
地下鉄矢場町駅から徒歩7分
料金
めんたいこ・チーズ・もち=1485円/プレーンもんじゃ=660円/ネギタン=1417円/ネバネバトリオ=630円/もんじゃトッピング=110円~/ 平均予算(夜):2500円
営業期間
通年
営業時間
17:30~翌0:30(閉店翌1:00)、日曜、祝日は17:00~22:30(閉店23:00)、全て要予約
休業日
月曜、祝日の場合は営業(12月31日~翌1月2日休)

島正

屋台発祥の老舗店でコク深い味噌料理を

広小路通沿いの屋台として昭和24(1949)年に創業。八丁味噌で仕上げた名古屋独特のおでん、どて焼きが味わえる。大根は約10日かけて煮込んでいるため、中まで味噌の味がしみている。

島正
島正

島正

住所
愛知県名古屋市中区栄2丁目1-19
交通
地下鉄伏見駅から徒歩3分
料金
味噌おでん=160円~/オムライス=860円/串カツ=160円/ (チャージ料別500円)
営業期間
通年
営業時間
17:00~22:00(閉店)
休業日
土・日曜、祝日(GW休、盆時期休、年末年始休)

山本屋本店 栄店

山本屋本店 栄店

住所
愛知県名古屋市中区錦3丁目24-17BINO栄 B1階

GEMS栄

GEMS栄

住所
愛知県名古屋市中区栄3丁目9-2

山本屋総本家

まろやかなスープとしっかりした麺のコシ

大正14(1925)年創業の味噌煮込みうどんの老舗。麺は硬めで、シコシコとコシがあるのが特徴。八丁味噌を独自にブレンドした味噌はコクがあり、リピーターになる人も多い。

山本屋総本家
山本屋総本家

山本屋総本家

住所
愛知県名古屋市中区栄3丁目12-19
交通
地下鉄栄駅から徒歩10分
料金
普通煮込うどん=1004円/玉子入煮込うどん=1058円/かしわ煮込うどん=1544円/親子煮込うどん=1598円/味噌おでん(3本)=432円/
営業期間
通年
営業時間
11:00~15:00(閉店)、17:00~21:00(閉店22:00)、土・日曜、祝日は11:00~21:00(閉店22:00)
休業日
水曜(12月31日~翌1月1日休)

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