高山 x 和食
「高山×和食×ひとり旅」のおすすめスポット
ガイドブック編集部が厳選した「高山×和食×ひとり旅」のおすすめ観光・旅行スポットをご紹介します。飛騨の風情を感じながら郷土料理を味わえる「御食事処坂口屋」、三たてを極めた飛騨の職人技を堪能する「名代手打ちそば 寿美久」、飛騨牛グルメが豊富にそろう食事処「味の与平」など情報満載。
- スポット:15 件
- 記事:6 件
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高山のおすすめスポット
1～20 件を表示 / 全 15 件
御食事処坂口屋
飛騨の風情を感じながら郷土料理を味わえる
飛騨牛にぎり寿司発祥の店として有名。築140年の飛騨の町家造りの風情ある店内で、飛騨牛や郷土料理が味わえる。地元でも人気の店。
御食事処坂口屋
- 住所
- 岐阜県高山市上三之町90
- 交通
- JR高山本線高山駅から徒歩10分
- 料金
- そこが味噌ステーキ=3990円～(100g)/牛心あればそば心=2550円/らーめん(並)=980円/うっしし丼=2200円～/プレミアム飛騨牛にぎり寿司(2貫)=1000円/飛騨牛にぎり寿司(2貫)=800円/飛騨牛ステーキ丼=1980円～/元祖飛騨牛にぎり寿司=600円～(テイクアウト)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30(閉店15:00)
名代手打ちそば 寿美久
三たてを極めた飛騨の職人技を堪能する
100%飛騨産の玄そばをひきたて・打ちたて・ゆでたての「三たて」で味わえる店。県産品を使用する店として、岐阜県から「県産品愛用推進宣言の店」に認定されている。
名代手打ちそば 寿美久
- 住所
- 岐阜県高山市有楽町45
- 交通
- JR高山本線高山駅から徒歩5分
- 料金
- 山菜ざるそば=1650円/そばがき=1500円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～20:00(売り切れ次第閉店)
味の与平
飛騨牛グルメが豊富にそろう食事処
200年以上の歴史のある酒蔵に併設する飛騨牛専門レストラン。上質な飛騨牛をメインにしたセットメニューが充実。地酒「深山菊」と一緒に味わって、高山の美食を堪能しよう。
味の与平
- 住所
- 岐阜県高山市上三之町105舩坂酒造店
- 交通
- JR高山本線高山駅から徒歩10分
- 料金
- 飛騨牛すき焼き御膳=3920円/飛騨牛御膳=3630円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00、17:00～20:00、冬期は変動あり
飛騨産そば うどん 飛騨
飛騨産を100%使用したもっちり食感の十割そばが楽しめる
そばは特注の石臼で自家製粉、山菜は店主が山で調達するなどのこだわりが随所に光る。粗挽き粉を使い、食感と香りが格別の十割そばは数量限定。
飛騨産そば うどん 飛騨
- 住所
- 岐阜県高山市花里町5丁目22
- 交通
- JR高山本線高山駅からすぐ
- 料金
- 十割そば=1400円/山菜の天ぷら盛り合わせ=1300円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～売り切れまで
飛騨そば 小舟
温・冷の多彩な味がそろう
昭和11(1936)年創業。自家製の細めの麺を、創業80年に渡り代々受け継ぐこくのあるつゆで味わう。人気の飛騨牛そばは、生でも食べられる上質の飛騨牛がのっていて、旨みたっぷり。
飛騨そば 小舟
- 住所
- 岐阜県高山市花里町6丁目6-9
- 交通
- JR高山本線高山駅からすぐ
- 料金
- 飛騨牛そば=1300円/こも豆腐田楽(2本)=210円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:15～15:00(閉店)、17:30～なくなり次第閉店
萬代角店
多彩なメニューで郷土料理と飛騨牛を味わう
高山の老舗料亭「萬代」の姉妹店。京都の料亭で修業した料理人が作る上品な郷土料理や飛騨牛料理が楽しめる。夜は地酒や地ビールと共に味わう人が多い。
萬代角店
- 住所
- 岐阜県高山市花川町50
- 交通
- JR高山本線高山駅から徒歩8分
- 料金
- 精進かご盛り(春～秋限定)=1296円/精進かご盛り定食=2376円/飛騨牛朴葉味噌定食=2376円/飛騨牛炭火焼定食=3456円/飛騨牛すきやき定食=3456円/郷土料理のミニ会席=4320円(昼)、5400円(夜)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(L.O.)、17:00～20:00(L.O.、12月29日は昼のみ)
本陣平野屋 すし兆
飛騨牛とシャリのバランスが抜群、寿司のプロが手がける握り
日本海直送の魚介をはじめ、飛騨牛や赤カブなど地元名物のすしや、冬の高山の味、あたたかな蒸し寿司もそろう。ランチにはお得なセットメニューもあり、飛騨高山の味を存分に楽しめる。
本陣平野屋 すし兆
- 住所
- 岐阜県高山市本町1丁目34
- 交通
- JR高山本線高山駅から徒歩7分
- 料金
- 飛騨牛のにぎり(1貫)=550円/蒸し寿司=2200円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～13:30、17:00～21:30
じねんのむら 茶茶
趣ある合掌造りの食事処
健康食品として話題の自然薯にこだわった料理が味わえる店。「とろろめし」は野趣あふれる風味と舌触りが絶品。おかずには飛騨の食材がふんだんに使われている。
じねんのむら 茶茶
- 住所
- 岐阜県高山市丹生川町坊方1064-1
- 交通
- JR高山本線高山駅から濃飛バス新穂高ロープウェイ行きで17分、坊方下車すぐ
- 料金
- とろろめし=1058円/飛騨牛朴葉味噌御膳=2160円/とろろ御膳・竹=1944円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～20:00(L.O.)、11月20日～4月20日は～19:00(L.O.)、土・日曜、祝日は～20:00(L.O.)
手打ちそば恵比寿
100年余り手打ちの技を受け継ぐ老舗
古い町並み安川入口よりすぐの明治31(1898)年創業の老舗。良質のそば粉を入手し、ひきたての粉を7割から7割5分の割合で昔ながらの手打ちそばに仕上げている。そばをゆでるのと別に作るとろりと濃厚なそば湯も好評だ。
手打ちそば恵比寿
- 住所
- 岐阜県高山市上二之町46
- 交通
- JR高山本線高山駅から徒歩15分
- 料金
- ざるそば=880円/天ざる=1660円/山菜そば=1260円/鴨南蛮(冬期限定)=1660円/旬の炊込みご飯=300円～(時期により異なる)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～17:15(入店)
大黒屋
貝柱をかき揚げにした貝柱天ぷらそばが評判
桔梗橋のたもとにあるそば店。おすすめは干し貝柱をやわらかくもどして、かき揚げにした貝柱天ぷらそば。うどんやそばを注文すると、新しいそば粉を溶いたそば湯が付く。
大黒屋
- 住所
- 岐阜県高山市天性寺町2
- 交通
- JR高山本線高山駅から徒歩18分
- 料金
- 貝柱天ぷらそば=900円/とろろ入なめこそば=980円/ざるそば=780円/天ざるそば=1400円/コロそば=750円/ひだそばおみやげ(箱入)=1100円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～20:00(閉店)
郷土料理みかど
3代にわたり受け継いできた飛騨の味が楽しめる
3代にわたり受け継がれている朴葉みそは、厳選した地みそ2種類をミックスして作る。上にのせる薬味はねぎのみ。定食中心にシンプルで飽きのこない料理がそろう。
郷土料理みかど
- 住所
- 岐阜県高山市末広町58
- 交通
- JR高山本線高山駅から徒歩8分
- 料金
- 朴葉味噌定食=864円/飛騨牛ステーキ定食=3240円/飛騨牛陶板焼定食=2160円/朴葉みそ焼肉定食=1944円/味噌かつ定食=1512円/朴葉味噌=540円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(閉店)、17:30～21:00(閉店)
脇茶屋
おいしい郷土料理を満喫
古い町並みに調和した外観の郷土料理の店。飛騨牛陶板味噌定食をはじめ、そばやうどんを中心に山菜や川魚などを盛り込んだ定食がメイン。値段も手ごろで味も量も満足できる。
脇茶屋
- 住所
- 岐阜県高山市上三之町52
- 交通
- JR高山本線高山駅から徒歩10分
- 料金
- 飛騨牛陶板焼定食=2300円/朴葉味噌定食=1300円/茶屋定食=1500円/そば、うどん=650円～/ (プラス500円で定食のみそ汁をそばに変更可)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～16:00(L.O.)、L.O.以降は要相談
ざる蕎麦せと
常時4種、飛騨各地のソバの食べ比べができる
高山市内はもちろん飛騨近郊の農家から毎月4品種、季節変わりで年間約16種の蕎麦を取り揃えている。ハーフサイズもあり、いろいろな種類の蕎麦の組み合わせが楽しめ、飛騨各地の農家自慢の蕎麦の食べ比べができる。
ざる蕎麦せと
- 住所
- 岐阜県高山市下岡本町1660-5
- 交通
- 中部縦貫自動車道高山ICから国道41号を観月橋方面へ車で2km
- 料金
- ひとりで4種=1500円(大盛)/二人で四種(2人前)=1800円/ざるそば=900円/ざるとろろ=1150円/ざるおろし=1050円/そばがき=700円(並)・400円(小)/たまご焼き=700円/ (そばは半皿単位で増減可)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:30(L.O.)
そば処清見庵 おおくら店
地元で採れた山菜の天ぷらが絶品、自家製粉そばの店
地元産の石びきそば(自家製粉)や地元で採れた山菜の天ぷらなどが人気だ。店内は天井が高くゆったりとして、外の庭の風景が季節を感じられる。年貸しのコテージもあり。
そば処清見庵 おおくら店
- 住所
- 岐阜県高山市清見町坂下981-1
- 交通
- JR高山本線高山駅からタクシーで30分
- 料金
- 天ざる(山の幸)=1340円/飛騨牛そば=1570円/そば三昧(天ぷら付)=1540円/
- 営業期間
- 4月中旬～11月下旬
- 営業時間
- 10:00～15:00(閉店)、土・日曜、祝日は～16:00(閉店)
