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【飛騨高山】和のおやつ!定番から話題の新名物まで!

まっぷるマガジン編集部

更新日: 2024年2月16日

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【飛騨高山】和のおやつ!定番から話題の新名物まで!

飛騨高山には、昔から親しまれる和のおやつが満載。和の要素を取り入れた新しいスイーツも続々と登場している。注目の逸品を高山みやげとして持ち帰ろう。

稲豊園

稲豊園の招福猫子まんじゅう

どの子にしようか個性豊かな猫たち
創業百余年の老舗和菓子店が、高山の路地に集まる猫たちをモチーフに考案した新名物。愛らしい5種類の猫たちは、生地やあんが5種類すべて異なる組み合わせになっている。【各185円】

稲豊園の招福猫子まんじゅう

竹炭入りの生地と黒糖あんで黒づくしの”黒猫”
”ロシアンブルー”は黒胡麻生地とこしあんの組み合わせ
黒糖生地で粒あんを包んだ”とら猫”
きな粉と竹炭で柄をほどこした”三毛猫”は抹茶あん
プレーン生地でチーズあんを包んだ”白猫”

稲豊園の草まんじゅう

国産よもぎの色と香りが際立つ
国産よもぎを100%使用したまんじゅうで、あざやかな緑色が目を引く。よもぎのさわやかな香りも格別で、中にぎっしり詰まった粒あんの甘みとのバランスがたまらない。【1個 140円】

稲豊園の草まんじゅう

稲豊園

住所
岐阜県高山市朝日町2
交通
JR高山本線高山駅から徒歩8分
営業期間
通年
営業時間
8:30~19:00
休業日
火曜、祝日の場合は営業(1月1日休)
料金
招福猫子(ねこ)まんじゅう=185円、1200円(箱入り・5個)/草まんじゅう=140円/土蔵フルーツケーキ=1250円~(5個入)/栗よせ(秋限定)=1800円/栗きんとん(秋限定)=1485円~(6個入)/

彩菓 なな草

彩菓 なな草の和ロール

和菓子職人が手がける季節のロールケーキ
古い建物が並ぶ上二之町にある稲豊園の支店。和のエッセンスをベースにしたロールケーキが人気で、抹茶や新栗、いちごなど季節ごとに吟味した素材をぜいたくに使用している。【1本 1550円(ハーフ800円、1カット270円)】

彩菓 なな草の和ロール

彩菓 なな草

住所
岐阜県高山市上二之町64
交通
JR高山本線高山駅から徒歩15分
営業期間
通年
営業時間
9:00~17:00
休業日
火曜、祝日の場合は営業(1月1日休)
料金
ロールケーキ=270円~(1カット)、1550円~(1本)、800円~(ハーフ)/

谷松本店

谷松本店の駄菓子

飛騨高山に伝わる昔ながらの手作りおやつ
一つひとつ丁寧に手作りするやさしい味わいで、中でもゴマや大豆、落花生などを煎って作る「こくせん」は1892(明治25)年の創業以来愛され続ける味。午前中のみ営業の宮川朝市店もある。【各324円】

谷松本店の駄菓子

(写真上から時計回り)
口の中であめのようにしばらくなめながら味わう、かんかんぼう
ゴマの香りが際立つ黒胡麻こくせんは一番人気の品
上品なゴマの香りが広がる白胡麻こくせん
コクがありお酒にも合う、こくせん落花の舞
きな粉、黒糖などを練り合わせたソフトな歯ごたえのげんこつ(写真真ん中)

谷松本店

住所
岐阜県高山市上一之町53
交通
JR高山本線高山駅から徒歩15分
営業期間
通年
営業時間
9:00~17:00
休業日
不定休(1月1日休)
料金
げんこつ・胡麻げんこつ=各324円~/かんかんぼう=324円/黒胡麻こくせん・白胡麻こくせん・落花の舞=各324円~/

いわき

いわきの早蕨

弾力のあるわらび餅に黒蜜ときな粉がマッチ
良質なわらび粉のみを使用した、もちもち食感のわらび餅が評判の店。冷やさずに常温で味わうと、とろけるような食感を楽しめる。自家製の黒蜜ときな粉をたっぷりかけて。【490円】

いわきの早蕨

いわき

住所
岐阜県高山市上三之町111-2
交通
JR高山本線高山駅から徒歩10分
営業期間
通年
営業時間
9:00~17:00(売り切れ次第閉店)
休業日
不定休(年末年始休)
料金
早蕨=490円/季節の早蕨=490円/

馬印 三嶋豆本舗

馬印 三嶋豆本舗の三嶋豆(レトロ缶)

ついつい手が出る、明治から愛される豆菓子
豆を煎って砂糖でコーティングし、炭火で乾かして作る素朴な味わいの豆菓子は創業以来140年以上親しまれるロングセラー。味の変化を楽しむために緑色の青海苔味が混ざっている。【1080円】

馬印 三嶋豆本舗の三嶋豆(レトロ缶)

馬印 三嶋豆本舗

住所
岐阜県高山市上一之町103
交通
JR高山本線高山駅から徒歩15分
営業期間
通年
営業時間
9:00~17:00
休業日
不定休
料金
三嶋豆(レトロ缶)=1080円/馬印三嶋豆(レトロ缶)=1080円~/袋入り=432円~/

とらや饅頭老舗

とらや饅頭老舗の五色まんじゅう

素材の持ち味が生きるひと口サイズの饅頭
山芋入りのもっちりとした皮で、自家製の粒あんを包んだ饅頭。よもぎ、そば、しそ、みそ、栗の5種類がそろい、それぞれの風味が生きているので食べ比べも楽しい。【各110円~】

とらや饅頭老舗の五色まんじゅう

とらや饅頭老舗

住所
岐阜県高山市上二之町75
交通
JR高山本線高山駅から徒歩10分
営業期間
通年
営業時間
8:30~17:00
休業日
不定休(1月1~3日休)
料金
五色まんじゅう(よもぎ、しそ、そば、みそ)=各118円/五色まんじゅう(くり)=140円/羊羹(本練り、栗、黒)=各1836円/

JAPANESE SWEETS ARTIST SHINYA produced by 福壽庵

JAPANESE SWEETSARTIST SHINYAproduced by 福壽庵のフルーツ大福

若き和菓子職人が考案した高山の新名物
和菓子店「福壽庵」の店主が開いたフルーツ大福専門店。旬のフルーツを厳選し、白あんとともにやわらかな餅で包み込んでいる。季節ごとに常時10種類ほどの大福が並ぶ。

JAPANESE SWEETSARTIST SHINYAproduced by 福壽庵のフルーツ大福

いちご大福 220円
甘みと酸味のバランスが絶妙ないちご大福(1月15日~4月中旬に販売)

JAPANESE SWEETSARTIST SHINYAproduced by 福壽庵のフルーツ大福

パイン大福 200円
冷やしても美味のパイン大福(4月中旬~10月中旬に販売)

JAPANESE SWEETSARTIST SHINYAproduced by 福壽庵のフルーツ大福

キウイ大福 350円
みずみずしいキウイを丸ごと1個包んだまるごとキウイ大福(1月中旬〜11月中旬に販売)

JAPANESE SWEETS ARTIST SHINYA produced by 福壽庵

住所
岐阜県高山市上三之町29
交通
JR高山本線高山駅から徒歩10分
営業期間
通年
営業時間
10:00~16:00
休業日
水曜
料金
いちご大福=200円/パイン大福=200円/まるごとキウイ大福=400円/黒パイン大福=250円/マンゴーパッションクリーム大福=250円/スイカ大福=200円/メロン大福=200円/キウイ大福=200円/ゴールドキウイ大福=250円/
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※掲載の情報は取材時点のものです。お出かけの際は事前に最新の情報をご確認ください。

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