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大名のおすすめのラーメンスポット
大名のおすすめのラーメンポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。釜だれとんこつラーメンが食べられるのは、唯一福岡だけ「一蘭 天神西通り店」、創業当時の味を復刻した限定ラーメン「一風堂 大名本店」、濃厚なスープに細い平麺がからむ「元祖赤のれん節ちゃんラーメン」など情報満載。
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大名のおすすめのラーメンスポット
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一蘭 天神西通り店
釜だれとんこつラーメンが食べられるのは、唯一福岡だけ
国内外で店舗を展開する一蘭。天神西通り店では、福岡限定「釜だれとんこつラーメン」が楽しめる。タレ専属職人が、「釜煮込み焼豚」の煮汁で仕上げた「釜だれ」が味の決め手。深みのあるこくと香りが楽しめる。
一蘭 天神西通り店
- 住所
- 福岡県福岡市中央区大名2丁目1-57
- 交通
- 西鉄天神大牟田線西鉄福岡(天神)駅から徒歩5分
- 料金
- 釜だれとんこつラーメン=890円/追加釜煮込み焼豚=230円/替玉=210円/半替玉=150円/半熟塩ゆでたまご=130円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～翌7:00(L.O.)
一風堂 大名本店
創業当時の味を復刻した限定ラーメン
昭和60(1985)年に創業した一風堂の1号店。創業当時のトロリとしたポタージュのようなスープを再現し、通常よりもいちだんと濃厚な「元祖白丸元味」と「元祖赤丸新味」を限定メニューとして提供している。
元祖赤のれん節ちゃんラーメン
濃厚なスープに細い平麺がからむ
戦後、中国から帰郷した先代が、現地で食べた中華そばを思い出し再現した味を受け継ぐ。とんこつ醤油味のスープが、幅1.5mmほどの極細平打ち麺にほどよくからむ。
元祖赤のれん節ちゃんラーメン
- 住所
- 福岡県福岡市中央区大名2丁目6-4プラスゲート天神 1階
- 交通
- 西鉄天神大牟田線西鉄福岡(天神)駅から徒歩7分
- 料金
- ラーメン=580円/ラーメン定食=780円/生ビール=530円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～21:30(閉店22:00)
博多くまちゃんらぁめん
とんこつのうまみが泡立つ濃厚スープ
ていねいに下処理した豚の頭骨、げんこつ、背骨を強火で長時間炊いたスープはとんこつの甘みが感じられ、とろりと濃厚。出す直前に炙ったチャーシューの香りが香ばしい。