長崎のおすすめのグルメスポット

料亭 坂本屋

東坡煮が有名な料理旅館

卓袱料理のメインディッシュともいえる東坡煮(豚の角煮)で有名な料亭。醤油使いの匠に与えられる「醤油名匠」に輝いた料理人が日夜手間を惜しまずにつくる東坡煮は、舌の上でとろけるようにやわらかく、味わい深い。卓袱料理は2人からの予約制。

康楽

見よ、この飾り包丁。路地裏の隠れた名店

見落としそうな思案橋横丁の細い路地裏にある、知る人ぞ知る名店。昭和23(1948)年の創業以来、評判が高いスープは、鶏ガラのみでとっていることと、薄口醤油を使っていること以外は秘伝。ワンランク上のそぼろちゃんぽんは、飾り包丁を入れたニンジン、イカ、マッシュルームなど計15種を盛り込んだ具だくさん。

思案橋ラーメン

にんにくペーストたっぷりでスタミナ補給

ラーメン屋の看板を掲げていながら、にんにくペーストをのせた爆弾チャンポンが有名。某芸能人が帰省のたびに立ち寄るということで知られ、店内にはサインや雑誌の切り抜きが飾られている。

Attic

港に出入りする船を見ながらテラス席でのんびり

長崎出島ワーフの1階にあるスペシャルティコーヒーの専門店。フードメニューも充実していて、ピザやパスタなどの洋食メニューが中心。長崎港に面して40席を設けたウッドデッキのテラス席は、愛犬連れもOK。

かすてら珈琲☆自由飛行館.

ボルシチやカステラのアレンジメニューがいち押し

歌手さだまさしさんの妹、玲子さんが営む喫茶店。佐田家秘伝の味のボルシチをはじめ、トルコライス、ミルクセーキなど長崎ならではのメニューがある。とくにカステラをアレンジしたメニューは人気。

長崎卓袱浜勝 長崎総本店

予約なしOK。お一人さまOK

卓袱料理はほとんどの店が予約制。しかも昼の特別メニューを除いては、一人から注文できることは少ないが、浜勝では予約なしで気軽に利用できるメニューがある。値段も手ごろとあって、地元っ子はもちろん観光客からの人気が高い。

ニッキー・アースティン 万屋町店

組み合わせ次第で180種のバリエーション

地元っ子の支持を集める路地裏の洋食店。200種を超えるメニューのうち、トルコライスは、ライス、ソース、トッピングなど組み合わせが多彩で180種ほど。メニュー数が多いため、名称は番号で表記している。

台湾料理 老李 長崎中華街 総本店

日本三大珍味の一つからすみと絶妙コラボ

うに、このわたと並び称される日本三大珍味のからすみをトッピングした生からすみちゃんぽんは、ほどよい塩加減と濃厚なうまみが食欲をそそる。お笑い芸人の宮川大輔さんのブログで紹介されたことから、県内外の客が訪れるようになった。

中華菜館 春夏秋冬

焦げ目のついた麺はカリカリ&もちもち

平成25(2013)年に開業した長崎新地中華街にある中国料理店。鶏ガラと豚骨でだしをとるスープは、甘さをおさえてあっさりと仕上げていて、とくに県外の観光客からの評判が高い。ややかためのあんがかかる皿うどんは、太麺と細麺それぞれの食感が楽しい。

千成寿司

ランチの寿司メニューはコスパ抜群

寿司と割烹の店。寿司メニューをはじめ、コース料理や海鮮鍋、地魚の刺身の盛り合わせなど、長崎市の台所と呼ばれる築町市場で仕入れた旬の魚料理を味わうことができる。とくに昼のすし定食は大人気。

餃子菜館 万徳

北京の本場の味を堪能

長崎新地中華街の北門近くに建つ。オーナーは北京出身で、調味料や材料の多くは現地から仕入れる。人気の水餃子のほか、担々麺やエビチリマヨネーズなどのメニューがある。

天天有

具も旨みもグレードアップの特製ちゃんぽん

中国福建料理の専門店で、舌の肥えた地元ファンが支持。チャンポンと皿うどんは、並も特製も、麺とスープは同じもの。ところが、特製は具をグレードアップして、エビ、砂肝、キクラゲなど種類が増えるぶん、うまみが増し、甘みが溶け出していて、コラーゲンもたっぷり。

料亭 一力

維新の志士たちが舌つづみ

長崎の料亭のなかでも屈指の老舗で、かつて維新の志士たちも訪れたといわれる。卓袱料理をはじめ、昼夜とも食事はすべて予約制。ランチは代表的な卓袱のメニューを三段重に詰めた姫重しっぽくがおすすめ。

雲龍亭 本店

食べだしたら止まらない、ひと口餃子

創業昭和30(1955)年のひと口餃子の専門店。あんには豚ひき肉、ニラ、ニンニクのほかに、甘みのあるタマネギが入っていて、特製の香辛料で味付け。スパイスを使うことで、タマネギの甘さが引き立ち、あとをひく。2つ、3つと口の中に放り入れ、キンキンに冷えたビールで流し込む…最高の瞬間だ。

鮮肴炭焼 炙

地どれの魚をいちばんおいしい食べ方で

近海でとれた魚介は鮮度も質も文句なし。シンプルながらも、魚の味を十分に生かした調理法で味わえる。日本酒や焼酎の品ぞろえも豊富。

出島テラス

潮風が香るテラス席でディナー

長崎出島ワーフの2階。テラス席の目の前はヨットハーバーで、ライトアップした女神大橋、稲佐山が望める。カフェ、ランチ、ディナー、バーとシチュエーションによってさまざまな使い方ができる。

満福

スパイスが絶妙。みんな大好きカレー味

カレーを、ちゃんぽんや皿うどんに取り入れるというユニークさ。カレーちゃんぽんや、カレーと皿うどんの細麺がタッグを組んだカレー皿うどんは、店の大ヒットメニュー。10種の具が入る。

シェ・デジマ

フルーツいわなが

カラフル果実でビタミン補給

果実店が営むカフェで、注文を受けてから搾るフレッシュジュースは季節によりメニュー変更。フルーツの中をくりぬき、フルーツ寒天を詰めた寒天デザートも人気が高い。

カフェレストラン KIZUNA

『anan』で話題のびわ茶でブレイク

大浦天主堂の近くの路地にある陽光が差し込む明るいカフェ。長崎特産のビワを使った「びわ茶」は、美白やダイエットにもいいと評判で、雑誌『anan』で取り上げられた話題のお茶。フルーツを添えた「長崎びわたると」とともに。